Heeft u lactose-intolerantie? Hoe ben je bij dit verhaal gekomen, is het mogelijk dat het antwoord ja is? of misschien ken je iemand die intolerant is. Als dit een nieuw beeld is, is het vermeldenswaard dat de belangrijkste zorg voor de gezondheid en het welzijn van de intolerant is met voedsel.
De belangrijkste voorzorgsmaatregel is om melk en derivaten daarvan definitief van het menu uit te sluiten. Het is ook essentieel om de etikettering van voedingsmiddelen die lactose kunnen bevatten in acht te nemen, benadrukt Alice Amaral, een voedingsdeskundige.
In het begin kan het omgaan met voedsel een uitdaging zijn. Maar wie zegt dat er geen even smakelijke alternatieven zijn voor het vervangen van melk? Iedereen die net begint zich aan te passen aan het nieuwe menu, kan verrast zijn dat de opties talrijk, betaalbaar en gemakkelijk in het dieet passen.
Er zijn opties voor plantaardige melk zoals amandel-, kastanje-, yam-, quinoa-, pinda-, macadamia-, rijst- en kokosmelk. Zijn het gezonde, smakelijke en heilzame opties voor het lichaam? Suggereert de voedingsdeskundige.
Meer informatie: ken alle voordelen van kokosmelk
Lees ook: Koemelkproteïne Allergie: praktische tips en recepten
Bovendien kan tijd doorbrengen zonder lactose goed doen voor degenen die niet echt intolerant zijn. “Ik stel voor aan mijn patiënten om bepaalde items uit voedsel te verwijderen en te observeren. Velen zijn verrast door de gunstige resultaten van het elimineren van bepaalde voedingsmiddelen? Zegt Dr. Alice.
Vervolgens geef je 100 volledig lactosevrije recepten die op verschillende tijdstippen van de dag kunnen worden bereid en geconsumeerd. Het heeft een gerecht voor alle smaken: vlees, vegetarisch, veganistisch en glutenvrij. Maar, aandacht! Als u allergisch bent voor melkeiwit, zijn sommige van deze recepten mogelijk niet geschikt voor uw dieet, dus pas op voor ingrediënten.
Pasta Recepten
1. Perzikpalmnoedels met bechamelsaus: een glutenvrij, lactosevrij en volledig veganistisch pastagerecht. Bechamelsaus? wat is witte saus? Het wordt gemaakt met paranotenmelk en het recept zelf leert je hoe je deze melk thuis kunt maken. Als de melk klaar is, duurt de bereiding ongeveer 30 minuten.
2. Lasagna bolognese met witte saus en spinazie: Is dit, naast het niet hebben van lactose, een glutenvrij recept? De lasagne-pasta is gemaakt van cassave. Het gerecht combineert twee soorten saus, spinazie, mozzarella en ham. De tip is om de lagen in het geheel samen te voegen, een van witte saus en een van bolognesesaus.
3. Vegetarische Pizza: Deze pizza is glutenvrij, lactosevrij, vegetarisch en eivrij! De pasta is gemaakt van gepureerde granen of aardappelen met rijstmeel. Om te dekken, zijn de gebruikte ingrediënten pompoen, champignons, macadamia noot, knoflook en tijm.
Lees ook: 25 heerlijke glutenvrije recepten voor ontbijt, lunch en diner
4. Chiabrood: Een geweldig alternatief voor het vervangen van het kaasbrood! Dit recept bevat geen gluten en gebruikt geen ingrediënten van dierlijke oorsprong. Het deeg wordt gemaakt met cassave, chia, hagelslag en olijfolie. Om geel te worden, is het geheim om kurkuma te gebruiken.
5. Pinion Gnocchi: In dit recept is de basis voor de gnocchi pasta rondsel (geschild, gekookt en gemalen), zoete maniokmeel, amarantbloem en kikkererwtenmeel? beide kunnen worden vervangen door rijstmeel. Ter begeleiding is de suggestie een traditionele tomatensaus, met de toevoeging van champignons.
6. Spaghetti Carbonara: Bacon-fans zullen dit gerecht goedkeuren. In het recept wordt glutenvrije spaghetti gecombineerd met spek, eieren en luxe specerijen. De bereiding is eenvoudig en kost niet veel tijd, ideaal voor drukke dagen en snelle maaltijden.
7. Courgette Noedels: Eenvoudig en praktisch, vereist dit recept slechts één hoofdingrediënt? de courgette. Voeg op het moment van bereiding alleen groentebouillon, olijfolie en water in kleine hoeveelheden toe. Kies om te begeleiden de saus van uw keuze.
8. Cannelloni: Dit gerecht is, naast dat het geen lactose bevat, vrij van gluten en eieren. Cannelloni-pasta wordt gemaakt van rijstmeel; De aangegeven vulling is spinazie, wortel en courgette. Voor de saus, gescheiden tomaat, knoflook, ui en rijstgelei.
Lees ook: Gezond eten: gewoonten en recepten voor een beter leven
9. Yam Gnocchi: Gemaakt van yam en rijstmeel, dit recept bevat geen lactose of gluten. De saus die bij de gnocchi-pasta hoort, is een pestosaus aangepast door Bela Gil, met basilicum en kastanjes.
10. Baroa Aardappel Gnocchi: Dit recept brengt nog een alternatief voor gnocchi-pasta en maakt gebruik van baroa-aardappelen, aardappelzetmeel en eieren. De voorgestelde saus neemt tomaten, courgette, ui en peterselie.
11. Valse courgette en wortelspaghetti: Dit recept is super snel en praktisch om te bereiden. De vereiste ingrediënten zijn wortel en courgette, gemaakt in reepjes die spaghetti nabootsen. De saus om te begeleiden kan uw voorkeur zijn; Het recept suggereert de traditionele tomaat met basilicum.
Dagelijkse recepten
12. Functionele Salpicão: Deze kip salpice is gluten of lactose vrij en is gevuld met groenten. Het recept maakt gebruik van wortel, stengel bleekselderij, olijf, appel, walnoten en gedroogde abrikoos. De smaakmaker is ook netjes, met citroen, olijfolie, peterselie, groene peper en mosterd.
13. Hart van palmstoofpot: Dit is een veganistisch recept. De moqueca is gemaakt met palmharten, tomaten, gele paprika, rode paprika en kokosmelk. Kruiden is netjes en voorbereiding duurt niet meer dan een paar minuten.
14. Piamontese rijst met bechamelsaus: Dit recept is gluten- en lactosevrij. De saus wordt bereid met rijstmeel en melk, op smaak gebracht met olijfolie, zout, peper en nootmuskaat. Voeg voor rijst eenvoudig champignons en rijstroom of soja toe aan de reeds gekookte rijst. De suggestie is om het gerecht te serveren vergezeld van medaillon in de houtsaus.
15. Zoete Aardappelpuree: Zonder lactose en gluten, bevat dit gepureerde recept zoete aardappelen, knoflook en mosterd. De bereiding is eenvoudig en snel en het gerecht kan worden geserveerd met de begeleiding van uw keuze. De receptsuggestie is een preiomelet.
16. Kip Stash: Deze stash is gemaakt met aardappelpuree salsa en de vulling is kip met tomaten, groene kruiden en paprika. Als alternatief voor peterselie-aardappelen kunt u aardappel, cassave, zoete aardappel of pompoen gebruiken. In de vulling is het ook de moeite waard om op ander vlees of vegetarische opties te wedden.
17. Aardappelpuree: Dit recept bevat geen ingrediënten van dierlijke oorsprong, alleen gemaakt met aardappelen, olijfolie en kruiden. Als een suggestie om het gerecht te variëren, is het mogelijk om andere groenten aan het recept toe te voegen? Spinazie, wortelen en broccoli behoren tot de opties.
18. Wortelsoufflé: Veganistisch en glutenvrij recept, de soufflé is gemaakt van wortelen, rijstmelk, tomaten en maïzena. Het gerecht is licht en kleurrijk, waardoor het een aantrekkelijk alternatief is voor lactose-intolerante kinderen.
19. Visfilet in kokosmelksaus: Het is een andere optie voor degenen die van vis houden en de bereiding willen variëren. De saus is gemaakt van kokosmelk, tomaten en uien. De vis wordt gegrild en vervolgens bruin gemaakt met de saus.
20. Romige manioksoep: Deze soep resulteert in een zeer romige bouillon. De hoofdingrediënten zijn maniok (of cacao-aardappel), kokosmelk en lijnzaadmeel? De laatste wordt gebruikt om de glycemische index van maniok te verlagen. Degenen die willen aanvullen met vlees kunnen kiezen voor spek of worst.
21. Kipfilet met jus: De saus in dit gerecht vervangt de traditionele witte saus, gemaakt met rijstmelk en maïzena. Omdat de saus vegan is, kan iedereen die een volledig veganistische maaltijd wil, de kip vervangen door een groente.
22. Maïscrème: Maïscrème is een geweldige toevoeging om toe te voegen aan de smaak van dagelijkse gerechten. Het lactosevrije recept combineert maïs met olijfolie, water en havermout. De voorbereiding is eenvoudig en duurt ongeveer 15 minuten.
23. Omelet: Een geweldig alternatief voor het variëren van een van de meest voorkomende gerechten van het dagelijks leven. Het recept bevat rijstmeel, rode en groene paprika, peterselie en tomaten. De bereiding is snel en de vulling kan worden aangepast aan uw smaak of de ingrediënten in de kast.
24. Functionele Parmigiana Steak: Dit recept vervangt traditioneel tarwebloem door de combinatie van rijstmeel en amarant of quinoa. Het resultaat is knapperig en gezond vlees. Het recept werkt ook goed door rood vlees steak te vervangen door kip.
25. Gepaneerde Kipfilet: zonder lactose, gluten of eieren levert dit recept een smakelijk gepaneerd gerecht op. De belangrijkste ingrediënten naast kip zijn rijstmelk, rijstmeel, glutenvrije paneermeel en? Egg? lijnzaad.
26. Kipfricassee: een romig en snel bereid gerecht. Kies als vervanging voor zure room voor soja of rijstroom. Het recept wordt aangevuld met olijven, groene maïs, verse kruiden, uien en andere kruiden.
Stroganoff met kokosmelk: Kokosmelk is een geweldige vervanging voor traditionele receptenroom en de smaak voegt een andere draai aan het eindresultaat. Om het gerecht helemaal vegan te maken, is een idee om kip in te wisselen voor palmharten.
Snelle snacks en zoute taarten recepten
28. Cassavebollen met kip: supersnel en praktisch, dit recept vereist alleen gekookte cassave, geraspte kip, specerijen en kruiden om te proeven. Het gerecht is gebakken en kan worden geserveerd als een snack met wat bijbehorende saus.
29. Champagnekoekjes: Koekjes zijn geweldig voor het serveren van snelle snacks gedurende de dag. Het recept maakt gebruik van eieren, suiker en bloem.Iedereen die een glutenvrije optie wil, kan een mengsel van rijstmeel, aardappelzetmeel en zoete hagelslag gebruiken.
30. Hele quiche: Selecteer voor quichedeeg kikkererwtenmeel, havermout of vlokkenamaranth. Is de voorgestelde vulling van vier soorten kaas? allemaal lactosevrije opties. Er is ook de suggestie van palmhartvullingen met spinazie of prei. Het resultaat is een mooi en smakelijk gerecht dat in het oog springt op de tafel.
31. Functioneel zout: Dit gerecht, ook bekend als gezouten maromba, bestaat uit zoete aardappelen, geraspte kip, quinoa of amarant, chia en groene bananenbiomassa. Degenen die dat verkiezen, kunnen zoete aardappelen vervangen door gewone aardappelen of cassave.
32. Drumstick: Glutenvrij, lactosevrij en ei-vrij. Het deeg van deze drumstick is aardappelen met rijstmeel. De vulling is kip, maar iedereen die een veganistisch gerecht wil, kan vlees vervangen door groenten. Om het recept nog gezonder te maken, zou je liever de drumstick bakken of bakken? het deeg is even knapperig.
33. Groentensoufflé: Het geheim van het succes van dit recept is om de voorbereiding in fasen te volgen. Onder de gebruikte groenten zijn courgette, maïs en erwten, en andere zoals broccoli, tomaten en bloemkool kunnen worden toegevoegd. De gebruikte bloem is rijst en de melk is plantaardig.
34. Lactosevrij kaasbrood: maak je klaar voor een kaasbrood zonder kaas! Het recept combineert zoet zetmeel, zuur zetmeel en aardappelen die resulteren in broodjes die misschien geen kaas dragen maar even lekker zijn. De voorbereiding is eenvoudig en praktisch.
35. Mayonaise: Geen melk, geen soja en geen eieren, dit recept is een geweldig alternatief voor verschillende snacks en gerechten. De belangrijkste ingrediënten zijn rijstmeel, pijlwortel of maïzena, olijfolie, azijn en citroensap. Is de voorbereiding vrij eenvoudig? Sla gewoon alles in de blender.
36. Zelfgemaakte reep: Gezonder en goedkoper dan het kopen van een kant-en-klare ontbijtreep, dit is een goede snackoptie om in uw tas te dragen. De ingrediënten zijn banaan, kokosmeel, kokosolie, cashewnoten en gedroogde kokosnoot. De reep duurt twee tot drie dagen.
37. Cottage pasta met zongedroogde tomaten: De bereiding van dit recept is super eenvoudig, klop gewoon alle ingrediënten in een blender. Om te maken, heb je lactosevrije cottage, zongedroogde tomaten, uien en peterselie nodig. Het is de moeite waard om wortelen en toast te gebruiken.
38. Verse veganistische kastanjekaas: Een geweldig recept voor kaas zonder lactose en zonder dierlijke producten! De ingrediënten zijn noten, agar, citroen, water en kruiden naar smaak. De kaas duurt vijf uur in de koelkast om ter zake te komen en het uiterlijk is mooi.
39. Kiptaart: het deeg van deze patty is volledig veganistisch en gebruikt? ei? van lijnzaad, rijstmeel en bakvet. De voorgestelde vulling is kip, maar kan worden vervangen door andere alternatieven. Het recept levert 22 taarten die kunnen worden ingevroren en vervolgens in de magnetron of oven worden verwarmd.
40. Vegan Soja Paté: Deze paté wordt bereid met sojamelk en een grote hoeveelheid olijfolie of olie tot het juiste punt is bereikt. Komt de basis overeen met verschillende add-ons? wortelen, zongedroogde tomaten, olijven, knoflook, groene kruiden, onder anderen.
41. Puree-topped kalkoenborst volkoren cupcake: Dit zoute cupcake-recept is geweldig voor een mooie en vrij aantrekkelijke middagsnack voor kinderen. Het lactosevrije alternatief is soja-room, gebruikt in koekjesdeeg. Het recept levert 12 eenheden op.
42. Macadamia-kaas: Is macadamia-kaas veganistisch en zijn macadamia-noten niet de enige optie? Je kunt ook amandelen, yam, cashewnoten of para gebruiken. Om de smaak te verbeteren, is het de moeite waard om kurkuma, zaden (pompoen, zonnebloem of sesam) en kruiden in het algemeen te gebruiken.
43. Lichte taart: De hoofdingrediënten voor glutenvrij en lactosevrij potpastei zijn kikkererwtenmeel, sojavezel en zoete hagelslag. De voorgestelde vulling is romige kip, maar kan worden vervangen door andere opties.
Zoete Taart Recepten
44. Zwarte Woudcake: Deze cake bevat geen melk, maar maakt de behoefte aan vloeistof met water en een half dozijn eieren goed. In plaats van chocolade wordt de cake gemaakt met cacaopoeder. Het recept neemt ook geen gluten en de bereiding is eenvoudig en praktisch.
45. Maïsmeel en kokoscake: Naast eieren neemt dit recept olie en water of kokosmelk. De suggestie dat het gerecht ook glutenvrij is, is om rijstmeel te gebruiken. Door de cake nog lichter te maken, neemt het recept zoetstof als suikervervanger.
46. Worteltaart: Voor pasta (glutenvrij) zijn de ingrediënten rijstmeel, wortelen, eieren, olie en bruine suiker. De populaire chocoladecoating, die vaak wordt geleverd met worteltaarten, is gemaakt met sojamelk, cacaopoeder, maïzena en bruine suiker. De voorbereidingstijd bereikt niet een uur.
47. Chocoladetaart: Dit is de traditionele chocoladetaart, maar lactosevrij, glutenvrij en eivrij. Het gebruikte meel is lijnzaad, rijst en maïzena. Om de competitie te geven, is het verschil van het recept gekookte zoete aardappel. Als vervanging voor het ei, bevochtigt u eenvoudig een eetlepel lijnzaadmeel in drie eetlepels water.
48. Maïsmeelcake: Deze cake bevat ook geen gluten. Het recept bevat maïs, maïsmeel, kokosmelk en geraspte kokosnoot. Klop alle ingrediënten in een blender en bak tot het punt is bereikt.
49. Fuzzy Towel Ice Cream Cake: Rijstmeel, aardappelzetmeel, kokosmelk, zoet zetmeel en geraspte kokosnoot zijn de belangrijkste ingrediënten in het deeg van deze cake. De siroop is gemaakt van kokosmelk, sojamelk en suiker. Ter aanvulling, de tip is om de stukken van de gebakken cake in de siroop en de geraspte kokosnoot te doen voordat je ze in ijs legt.
50. Hongaarse plak: De belangrijkste voor dit recept is kokosmelk, die wordt gebruikt in het deeg, de vulling en de siroop. Hoewel het nodig is om de drie fasen van het recept afzonderlijk te doen, is de bereiding nog steeds redelijk praktisch en kost het niet veel tijd.
51. Passievruchtentaart: Naast dat het lactosevrij is, is deze taart suikervrij! Het hoofdingrediënt is passievrucht, de basis is gemaakt van pindakaas, de gebruikte melk is kokosnoot en je kunt zoetstof gebruiken om te proeven.
52. Mok Corn Cake: Gemakkelijk te maken, dit recept is klaar in minder dan tien minuten en is ideaal voor snelle hapjes of wanneer je die "zoete honger" raakt. De belangrijkste ingrediënten zijn kokosmelk, groene maïs en maïsmeel.
53. Good fit cookie: Een geweldig alternatief voor heel gezond snoep, deze koekjes bevatten geen gluten, lactose, suiker of olie. Om te maken, heb je avocado, banaan, rozijnen, maizena, kaneel, geraspte kokosnoot en noten nodig.
54. Maistaart: In plaats van bloem of groene maïs te gebruiken, neemt dit recept (glutenvrij) maïs. De melk is kokosnoot en het speciale tintje is de toevoeging van venkel. De voorbereiding is eenvoudig en duurt ongeveer 50 minuten.
55. Aardbeientaart met knapperige kruimeltopping: Deze taart heeft drie lagen. De eerste is een cakebeslag, de tweede is een aardbeienvulling en de laatste is de zoete kruimeltaart. Hoewel het lactose- en fruitvrij is, is het een heel zoet recept met veel suiker.
56. Polenta cake van sinaasappel, yoghurt en zaad: Dit is een recept om weg te komen van traditionele cakearoma's. De belangrijkste ingrediënten zijn rijstmeel, polenta, zonnebloem- en chiazaad, sinaasappel, honing en lactosevrije yoghurt. Yoghurt kan ook worden vervangen door soja-crème.
57. Bananen-notencake: Deze cake, die ook glutenvrij is, bevat paranotenmeel, plantaardige melk, bananen en kaneel. De topping is een karamelsiroop gemaakt met demerara suiker en water.
58. Aardbeien- en kokosnotentaart: Voor dit recept heb je aardbeien (slagroom in een heel dik sap) en kokosmelk nodig. De suggestie voor siroop is vrij eenvoudig, gemaakt met suiker en hetzelfde fruitsap dat in het deeg wordt gebruikt.
59. Chocolade Gevulde Muffin: Muffins zijn glutenvrij, lactosevrij, eivrij en sojavrij. De gebruikte melk is rijst en de bloem is een mengsel van aardappelzetmeel, zoete bloem en rijstmeel. Plaats voor het bakken eenvoudig een klein stukje lactosevrije chocolade in elke muffinbeker.
60. Romige appeltaart: Naast lekker, belooft deze cake een speciale geur te hebben. De belangrijkste ingrediënten zijn rijstmeel en melk, appel, honing, dadel, kaneel, kruidnagel, gember en vanille-essence. Let bij het monteren op de stappen.
61. Chocolade Brownie: Dit recept neemt geen enkele vorm van melk. Voor het deeg heb je olie, rijstmeel, zoete bloem en cacaopoeder nodig. Gebruik voor extra smaak walnoten of hazelnoten om te proeven. Het resultaat is een zeer zacht deeg.
62. Vegan Vanille Cupcake: cupcake beslag bevat appelmoes, vanille, rijstmeel, zetmeel en olie. Als een dekking is de suggestie een kastanje glazuur. Het recept levert 12 eenheden op.
63. Basis witte cake: de meest elementaire van de cakes, in zijn lactosevrije versie. De gebruikte melk is kokosnoot en er is nog steeds de optie om het zachte tarwebloem te vervangen om het recept glutenvrij te maken. Bij het serveren kunnen fruit, gelei en toppings geweldige toevoegingen zijn.
64. Shortcake met sinaasappelsiroop: Het recept is vrij eenvoudig en vereist weinig ingrediënten; De belangrijkste zijn sinaasappel en maïzena. De bereiding van zowel pasta als siroop is eenvoudig en praktisch. Het hele proces duurt ongeveer 40 minuten.
65. Tintelingencake: Voor dit recept heb je lactosevrije gegranuleerde chocolade nodig. De andere ingrediënten zijn plantaardige melk, rijstmeel, aardappelzetmeel, eieren en olie. Wacht tot de cake volledig is afgekoeld voordat hij wordt gegoten.
66. Naked cake light: Het beslag van deze cake is bruin en chocolade, met behulp van demerara suiker om te zoeten.Gebrek aan melk wordt gecompenseerd met water, olie en eieren. Voor de vulling is de suggestie sojamelk snoep.
67. Verjaardagstaart: De voorgestelde melk is amandelmelk en het cakebeslag is ook glutenvrij. De vulling is een heel eenvoudig recept voor gecondenseerde melk uit kokosmelk dat alleen kokosmelk en bruine suiker gebruikt. De topping is chocoladeganache met groene banaanbiomassa.
Dessert Recepten
68. Havermoutpannenkoek: Met plantaardige melk, havermout en lijnzaad om de eieren te vervangen, heeft dit recept een zeer eenvoudige bereiding? meng alle ingrediënten en bak de pannenkoeken in de pan. Bij het serveren is de suggestie om het bord met honing en bosbessen te vergezellen.
69. Chocoladedessert: Een goede keuze voor diegenen die een caloriearm, lactosevrij dessert willen. Dit recept vereist alleen cacaopoeder en een avocado. Wie meer wil zoeten, kan dit doen met honing, agave of zoetstof.
70. Romeo en Julia: Om de kaas te maken, heb je cashewnoten, tapioca, ghee, zout en een paar druppels citroen nodig. Guave-gelei wordt gemaakt met agar-agar en guavesap. Deze kaas kan zelfs als vulling voor andere gerechten worden gebruikt, de consistentie is die van roomkaas.
71. Roomijs: Een joker in de wereld van desserts, ijscrème kan dienen als een begeleiding bij cakes, taarten en andere zoetigheden. De lactosevrije versie bevat kokosmelk, maïzena, vanille, eidooiers en suiker.
72. Zelfgemaakte Wafels: iedereen die een thuiswafelmaker heeft, zal genieten van dit glutenvrije en lactosevrije recept! Naast lactosevrije melk bevat het deeg glutenvrije bloem, lijnzaadmeel en kokosolie. Je kunt het recept nog steeds in chocoladewafel veranderen door een lepel cacaopoeder toe te voegen.
73. Havermout: Dit recept is zeer praktisch, levert een enkele portie en is ideaal voor het maken van een snel dessert voor het dagelijks leven. Om te maken, heb je sojamelk, honing en vlokken haver nodig. De suggestie is om te serveren vergezeld van een gesneden mango.
74. Kussen: Zonder suiker is dit zoete recept gezoet met fruit. De ingrediënten zijn dadels, kokosmelk en geraspte kokosnoot. Het recept levert 12 snoepjes op en ze kunnen maximaal drie dagen in de koelkast worden bewaard.
75. Passievruchtmousse met chocolade: De mix van smaakloze gelatine, passievruchtensap, rijstzure room en gecondenseerde sojamelk resulteert in een romige en consistente mousse. Smelt een lactosevrije chocoladereep voor een knapperige topping.
76. Gelatinemousse: Deze mousse is een goede vervanging voor Danoninho. De ingrediënten zijn gelatine met aardbeiensmaak, water, gecondenseerde sojamelk en sojacrème. Je kunt zelfs de smaak van gelatine variëren voor verschillende desserts.
77. Pompoen gevuld met romige cocada: een ander dessert dat er mooi en snel uitziet? De totale voorbereiding duurt ongeveer 30 minuten. Om te maken, heb je pompoenen, geraspte kokosnoot en kokosmelk nodig.
78. Droom: De droom is gemaakt met sojamelk, zoete bloem en rijstmeel. Bij het frituren van het deeg, moet je ervoor zorgen dat de vorm goed is en het goudbruin maakt. Eenmaal gebakken, is de tip om te bestrooien met suiker en kaneel.
79. Petit-gateauchocolade met pindakaas: Om dit gerecht te maken, heb je lactosevrije chocolade en pindakaas nodig. Het resultaat is een zeer romige kleine taart die tot een maand kan worden ingevroren en tijdens het serveren in de magnetron kan worden verwarmd.
80. Chocolade-hazelnootroom: Deze crème is gemaakt met plantaardige melk, gesmolten chocolade en hazelnoten. Het is een goede keuze om puur te eten, als aanvulling op desserts, zoals vulling of topping, en om te eten met brood, tapioca of koekjes.
81. Functionele romige hominy: de hominy is gemaakt met kokosmelk en neemt nog steeds groene bananenbiomassa om de voedingswaarde van het gerecht te verhogen. Is de voorbereiding erg eenvoudig? Breng alle ingrediënten aan de kook en kook gedurende 20 minuten.
82. gegratineerde cocada: Om deze cocada te maken, heb je slechts vier ingrediënten nodig? sojamelk, geraspte kokosnoot, plantaardige room en gecondenseerde sojamelk. De bereiding duurt iets meer dan 20 minuten en het recept levert zes porties op.
83. Kindervoet: Dit recept is zeer praktisch en vereist alleen bruine suiker, pinda's en sojamelk. Het geheim van de voet van een groot kind is aandacht te besteden aan het koken om het ideale punt te bereiken.
84. Aardbei Macaron: Om dit zoete typisch voor de Franse keuken te maken, maak je klaar om vele stappen te volgen. De lijst met ingrediënten voor deeg en vulling is uitgebreid; Melkderivaten worden vervangen door sojaproducten. Het resultaat is een mooi, aantrekkelijk en smakelijk snoepje.
85. Natuurlijk ijs: Om dit ijs te maken, heb je slechts twee ingrediënten en een blender nodig.De basis is bevroren banaan en de voorgestelde smaak is framboos (ook in bevroren fruit), maar het is mogelijk om de bananen te verslaan met cacaopoeder om een chocoladeroomijs te hebben of om de vruchten te variëren. Simpel en snel.
86. Gecondenseerde kokosmelk: Een noodzakelijk ingrediënt in veel recepten, gecondenseerde melk kan zeer worden gemist voor lactose-intolerantie. Dit recept leert hoe je het snoep met kokosmelk en suiker kunt maken, al roerend en roerend.
87. Churros: Deze churros-pasta bevat geen gluten of lactose. Gebruik een spuitzak met stervormige punt om de juiste vorm te krijgen. Het recept levert tien churros op en de indicatie is dat ze snel na het frituren worden geconsumeerd.
88. Pudding zonder melk: Melkvrije pudding vereist een half dozijn eieren, kokosmelk en suiker. Om niet als ei te smaken, moet je de dooiers scheiden en zeven voordat je ze met de andere ingrediënten mengt. De siroop wordt alleen gemaakt met suiker en water.
89. Pave van chocolade dulce de leche: Voor dit gerecht heb je sojamelk, soja of rijstroom, sojamelk, johannesbrood en gecondenseerde sojamelk nodig. Is het recept verdeeld in vier delen? room, siroop, vulling en topping.
90. Brigadegeneraal zonder gecondenseerde melk: Het recept van deze brigadier is lactosevrij, glutenvrij en eivrij. De ingrediënten zijn sojamelk, cacaopoeder, pure chocolade, plantaardige room en suiker.
91. Ontbijtkoek: Dit recept levert 24 tot 30 honingrollen op, afhankelijk van de grootte van elk koekje. Om een gluten- en lactosevrij snoep te maken, gebruikt u kokosmelk, amandelmeel, cacaopoeder en peperkoekmix.
Lactosevrije drankrecepten
92. Veganistische chocoladesmoothie: Voor deze smoothie heb je bananen, bosbessen, cacaopoeder en amandelmelk nodig. Het recept is supergezond en klop gewoon alle ingrediënten in een blender. De opbrengst is twee kopjes.
93. Cappuccinopoeder: De mix is geweldig om altijd een kopje cappuccino bij de hand te hebben, met een snelle en gemakkelijke bereiding. De lactosevrije versie combineert sojamelkpoeder met cacaopoeder, oploskoffie, bakpoeder en kaneel.
94. Zelfgemaakte Griekse yoghurt: Om Griekse yoghurt thuis te maken, heb je gewoon melk en yoghurt zonder lactose. Het is belangrijk om het mengsel ongeveer zes uur in de koelkast te laten rusten, zodat de yoghurt consistentie krijgt.
95. Veganistische Aardbeienmilkshake: De ingrediënten voor deze milkshake zijn aardbei, amandelen, water, ijs en suiker. De eerste stap is om de amandelmelk te scheiden en vervolgens de aardbeien toe te voegen en te zoeten. Het recept levert een liter op.
96. Lactosevrije warme chocolademelk: Warme chocolademelk wordt bereid met plantaardige melk, cacaopoeder en suiker. Om voedingswaarde aan de drank toe te voegen, is de tip ook om groene bananenbiomassa of rijstmeel te gebruiken.
97. Smoothie van aardbei en banaan: Sojamelk, aardbei, banaan, honing en kaneel maken dit recept tot een gezonde, kleurrijke en heerlijke drank om koud te drinken.
98. Smoothie van banaan en ananas: Je hebt plantaardige melk, ananas, banaan (bij voorkeur bevroren) en vanille-essence nodig om deze smoothie te maken. Om te zoeten, kunt u honing, agave, zoetstof of suiker naar keuze gebruiken.
99. Smoothie van aardbei en kokosnoot: De basis van deze smoothie is aardbei, banaan en kokosmelk. De suggestie is om te zoeten met honing en te kloppen met ijs naar smaak, om de drank erg koud te consumeren.
100. Groentemelk: Groentemelk is de wilde kaart in lactosevrije recepten en is een verplicht ingrediënt in de meeste gerechten, of ze nu zoet of zout zijn. Behalve dat het een hoge voedingswaarde heeft, vol met mineralen en vitamines, zijn plantaardige melk dan niet moeilijk te vinden? Je kunt het op veel manieren thuis doen. In de link vindt u recepten voor yammelk, quinoa, zonnebloem, sesam, amandelen, rijst, soja, macadamia noten, havermout en pompoenpitten.
Nu heb je genoeg opties om op elk moment van de dag te genieten van lactosevrije gerechten!
Ontbijtje: Vegan Pancakes (100% plantaardig, glutenvrij mogelijk & geraffineerd suikervrij) (April 2024)
- 1,230
