Weinig dingen zijn zo lekker als het eten van een warm ding en onder de dekens komen als de kou buiten is. De lage temperaturen lijken zelfs een uitnodiging voor een smakelijke bouillon, toch?
Met dat in gedachten hebben we 20 bouillonrecepten geselecteerd om die maag en hart te knuffelen. Er zijn 10 opties zonder vlees en 10 opties met. Dat wil zeggen, wat uw dieet ook is, u zult waarschijnlijk een gerecht vinden dat helemaal om u draait.
Vleesloze Bouillons
1. Bouillon van maniok: wat dit recept is heerlijk, het is gemakkelijk. Doe de ingrediënten in een pan met een scheutje olijfolie. Laat het ongeveer 15 minuten koken. Klop met een mixer tot een glad mengsel. Breng op smaak met zout en peper. Eet met een broodje of een glas wijn.
2. Cassave- en cayennebouillon: wed voor een winterse nacht op dit recept dat pure lichtheid en eenvoud is. Voor de bereiding is slechts een halve ui, een teentje knoflook, 400 g maniok, zwarte peper en cayennepeper, zout en olijfolie nodig om te sauteren. Makkelijker, onmogelijk.
3. Erwtenbouillon: veganistisch en glutenvrij recept! De eerste stap is om de erwten 12 uur te laten weken. Het koken gebeurt in de snelkookpan en het gerecht is snel klaar. Probeer eens met croutons of geroosterde broodjes.
Lees ook: 17 Recepten met weinig koolhydraten om gezond op te warmen en te bevredigen
4. Groene bouillon met maïsmeel: weet je hoe je oma's huis moet proeven? Dit is het! De sleutel om het goed te krijgen is om maïsmeel in de gaten te houden en meer water toe te voegen als je denkt dat het te dik is. Het gebruik van een half pak boerenkool maakt alles kleurrijker en voedzamer.
5. Maïsbouillon: De eerste stap bij het bereiden van maïsbouillon is het bakken van ui in boter. Daarna moet de kanmaïs worden toegevoegd. Het is de moeite waard om te vervangen door maïs rechtstreeks uit het oor, maar het duurt langer om te koken. Voeg ten slotte kippenbouillon toe en raak het zout. Het mengsel wordt geslagen in een blender en heeft een onweerstaanbare textuur.
6. Bonenbouillon: hoewel deze bouillon met verse bonen werd bereid, is het de moeite waard om te profiteren van die restjes in de koelkast, weet je? En om te zorgen voor een romige bouillon, wed op de juiste ingrediënten zoals aardappel, zoete aardappel of yam.
7. Pompoenbouillon: met slechts 3 ingrediënten, plus olijfolie en kruiden, is het mogelijk om een bouillon te maken die een warme knuffel is in de vorm van voedsel. Voor een interessantere draai, probeer geraspte gember in de voorbereiding te plaatsen. Het is een van die cheftrucs die je in het dagelijks leven wilt opnemen.
8. Hart van palm: boter, ui, hart van palm, melk. Dit zijn de belangrijkste ingrediënten voor het recept van deze bouillon die perfect past bij koude, deken- en marathon-series. De truc om het dikker te maken, is om twee eetlepels bloem toe te voegen. Zout en nootmuskaat zijn de gebruikte kruiden.
Lees ook: 161 aardappelrecepten die een nieuwe betekenis aan uw leven zullen geven
9. Peren-, aardappel- en parmezaanse bouillon: je hebt het niet verkeerd gelezen. Deze bouillon maakt een mix van fruit met zoute ingrediënten. Het ziet er misschien heel anders uit, maar het resultaat is lekker en verfijnd. Een cool alternatief voor het dienen als voorgerecht bij een klein diner.
10. Chinese bouillon voor eieren en tomaten: het is tijd om een oosterse smaak in je eten te stoppen. En daarvoor hoef je niet eens een paspoort te krijgen. Exotisch, deze bouillon brengt water, eieren, tomaten, bieslook, olijfolie en kruiden die je het lekkerst vindt, zoals peper en paprika. Het is belangrijk dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn.
Bouillon met vlees
11. Kippenbouillon met groenten: wat dacht je ervan om te profiteren van wat er nog van de lunch overblijft om tijdens het diner mooi te maken? Dit recept vereist 3 gegrilde kipfilets, maar overgebleven geroosterde kip zijn ook welkom. De andere benodigde ingrediënten zijn olijfolie, uien, knoflook, wortelen, aardappelen, groentebouillon en paprika (optioneel).
12. Kippenbouillon met maïs: de blender is een huishoudapparaat dat heel gemakkelijk levert, en dit recept is hier niet anders. Je moet twee blikjes maïs en dezelfde hoeveelheid melk goed kloppen. Doe dit mengsel dan samen met gestoofde geraspte kip in knoflook en ui. Het is klaar in een oogwenk!
13. Cassave-bouillon met vlees: is cassave een van die ingrediënten die een blijk van veelzijdigheid is? Is het goed als barbecue-begeleiding, in cupcakes, verstopt? In deze bouillon is ze hoofdrolspeler, samen met rundvlees. Tip: het gerecht is nog lekkerder als het wordt geserveerd met geraspte kaas, peterselie en toast.
Lees ook: 16 smakelijke recepten voor maïscrème die u kunt testen
14. Cassave-bouillon en schokkerig: wanneer een traditioneel recept een vleugje warmte krijgt, is het onmogelijk om niet verliefd te worden. Stel je voor dat je catupiry-kaas en wrongel in een zeer romige cassavecrème met gedroogd vlees doet? Zeker succes.
15. Bouillon met maïs en cassave: lepels liefde.Dit is ongeveer hoe we deze bouillon kunnen verklaren, die vol van smaak is en perfect voor het opwarmen van het lichaam. Het is de moeite waard om het vlees en de cassave te gebruiken die u thuis hebt ingevroren. De voorbereiding is snel en het recept is geschikt voor 6 personen.
16. Groene bouillon met pepperoni: ken je het geheim van een goede bouillon? Er is geen geheim. Kan iedereen zijn eigen persoonlijke touch aan het recept toevoegen op basis van wat hij het lekkerst vindt? en wat soep (echt!) in de koelkast geeft. Deze bouillon is hier enigszins geïnspireerd door een Portugees gerecht. Het groen komt door de kool, die heel dun is gesneden. Een wonder.
17. Bonenbonenbouillon: het is tijd om een goede bestemming te geven voor de smakelijke bonen die overblijven van de lunch. Hier krijgt hij het gezelschap van knapperige stukjes spek die alles zoveel onweerstaanbaar maken. Laurier, zwarte peper, peterselie en prei zorgen voor een nog betere smaak van de bereiding.
18. Chica Doida-bouillon: Chica Doida is een typische Goian-bouillon die ingemaakte jiló en guariroba neemt. De naam komt onder andere uit de mix van smaken: suikermaïs, gezouten worst en bittere jilo.
Lees ook: 27 recepten voor warme chocolademelk waardoor je in de winter wilt leven
19. Jammed Cow Bouillon: om de koudste dagen op te warmen, een bouillon die warm en buitengewoon voedzaam is. De lijst met ingrediënten bevat runderspier, pepperoni-worst, ui, knoflook, cassave en een vleugje dat het verschil maakt: 250 ml droge rode wijn.
20. Bouillon van Mocotó: voor degenen die het niet weten, de mocotó bestaat uit de runderuiteinden, zoals een ossenpoot. Het moet in plakjes worden gesneden en 15 minuten in een snelkookpan met heet water en een geperste citroen worden gekookt. Voeg vervolgens de resterende ingrediënten toe. Naast dat het lekker is, is het een gerecht dat rijk is aan voedingsstoffen en vitamines.
Heeft je mond water gekregen? Geniet van de kou met deze warme en smakelijke recepten. Bekijk ook deze 17 koolhydraatarme soeprecepten om je op een gezonde manier op te warmen en uit te hongeren.
NUMBERBLOCK 20!! 5 New Episodes of Numberblocks (April 2024)
- 1,230
