32 cupcake recepten om van te genieten

Cupcakes vallen in de smaak van veel mensen, zowel vanwege de charme die ze hebben, de bruikbaarheid van het serveren, en, natuurlijk, ze zijn erg lekker. Er is een veelvoud aan pasta's en vullingen die bij de bereiding kunnen worden gebruikt. Met behulp van verbeelding of referenties is het mogelijk om heel schattige decoraties te maken.

Omdat ze zo veelzijdig zijn, kunnen ze bij verschillende gelegenheden worden geserveerd, of het nu op kinderfeestjes, bruiloften of zelfs vergaderingen met familie of vrienden is.

Cupcakes kunnen veel smaken bevallen. Dus de keuze van pannen kan ook geschikt zijn voor de situatie die u wilt.

Hieronder zie je 32 cupcake recepten, die zijn onderverdeeld in eenvoudig en creatief, verschillende soorten fruit, chocolade en speciaal.

Traditioneel Cupcake Recept

Het volgende recept komt uit New York Magnolia. Hun cupcake wordt beschouwd als de beste in de Amerikaanse metropool en kan dienen als een traditionele modelreferentie voor het maken van een "originele" cupcake.

Lees ook: 22 Nest Candy-recepten om je dagen zoeter te maken

voorbereiding: 45 minuten

opbrengst: 24 porties

ingrediënten

• 1 kop ongezouten gesmolten boter en een beetje meer om de vormen in te vetten
• 1 ¼ kopjes bloem en een beetje meer om de vormen te laten bloeien
• 1 ½ kopjes gistmeel
• 1 kopje melk
• 1 theelepel vanille-essence
• 2 kopjes suiker
• 4 grote eieren op kamertemperatuur

voorbereiding

1. Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet en bloem 24 kopjes.
2. Meng de bloem in een container. Meng de melk en vanille in een glazen container.
3. Klop in een grote kom boter in een elektrische mixer op gemiddelde snelheid tot een glad mengsel. Voeg geleidelijk suiker toe en sla tot luchtig (ongeveer 3 minuten). Voeg de eieren een voor een toe en klop na elke toevoeging goed.
4. Voeg geleidelijk het bloemmengsel toe, afwisselend met het melk- en vanillemengsel, klop na elke toevoeging goed.
5. Doe het deeg in de pan met een lepel of pollepel, laat slechts 3/4 van elke pan gevuld.
6. Bak tot het punt, dat meestal ongeveer 20 tot 22 minuten in de oven is. Wacht na het afkoelen van de cupcakes in de papieren bekers en voeg het glazuur toe.

Eenvoudige en fruit cupcakes

1. Eenvoudige Cupcake: met een probleemloze bereiding is het resultaat een cupcake met wit deeg en witte ijsbrigadegeneraal. Wanneer het tijd is om te ontplooien, wacht dan tot ze warm tot koud zijn. Het recept levert 12 grote koekjes op.

2. Carrot Cupcake: de bereiding is net zo eenvoudig als de traditionele carrotcake. Hier moet u het deeg echter in afzonderlijke pannen doen. Maakt 25 porties.

Wortelcupcake met chocoladedruppels: dit recept stelt voor om een ​​speciaal tintje aan het eenvoudige gebak toe te voegen. Als je wilt, kun je gehakte chocoladereep gebruiken. Voor de dekking vermeldt de auteur brigadeiro of chocolade poeder siroop. Maakt 24 porties.

4. Lemon Cupcake: voor degenen die van een zure toets in zoete recepten houden, is dit een goede keuze. De speciale aanraking van het deeg is citroengelatine en het sap van een eenheid fruit. Voor de topping is het alleen nodig om citroensap te mengen met gecondenseerde melk. Als je de pasta groener wilt maken, is het de suggestie om groene kleurstof toe te voegen. Voor meer smaak kun je een beetje citroenessence toevoegen. Maakt 13 cupcakes.

5. Wortel cupcake en ahornsiroop topping: het beslag heeft een lichte hint van sinaasappel, die het recept een speciale smaak geeft. Ahornsiroop is er een die veel wordt gebruikt bij het belegeren van Amerikaanse pannenkoeken. Hier wordt een kleine hoeveelheid gemengd met roomkaas om te bedekken.

6. Sinaasappel Cupcake: twee sinaasappelsap wordt gebruikt om het deeg te proeven. De topping is gebaseerd op room en kwark. Het is charmant en erg lekker.

7. Strawberry Cupcake: Aardbeien worden in een blender drooggeklopt, waardoor een smakelijke puree ontstaat die aan het beslag wordt toegevoegd. Voor de topping wordt een zoete roomkaasroom gemaakt.

8. Aardbeien gevulde yoghurt Cupcake: dit recept is erg zoet, omdat het naast vulling ook vulling heeft. De pasta is wit met yoghurt. Terwijl cupcakes bakken, is het tijd om het vullen en de topping voor te bereiden. In een pan boven vuur mix je zure room en gecondenseerde melk tot het dik is. Scheid een deel van de room om te gebruiken voor de topping, de rest meng je met aardbeien om te vullen.

9. Strawberry Cupcake met slagroom: dit recept gebruikt ook yoghurt in het beslag, maar van degenen die een jam in de bodem hebben.Voor het vullen van elke cupcake wordt een hele aardbei plus een zelfgemaakte aardbeienjam gebruikt. Gebruik slagroom voor de topping. Maakt 16 eenheden.

10. Vanille- en frambozencupcake: deze cupcake is zacht, fris, licht en smakelijk.Het deeg is eenvoudig en de tip van de auteur is om dezelfde hoeveelheid bloem, boter en suiker te gebruiken. Het is gevuld met een bramencrème, die stap voor stap op de website wordt uitgelegd. Voor de topping wordt een boterroom en roomkaas gebruikt, en voor decoratie een framboos aan de bovenkant toevoegen.

11. Nutella Bananen Cupcake: Nutella is een voedingsmiddel dat vele smaakpapillen overwint en de mix met banaan krijgt een verrassende smaak. Deze cupcake is erg snel en eenvoudig te maken.

Creatief en anders

12. Churros Cupcake: Churros is erg lekker, en veel snoepjes worden geïnnoveerd met zijn smaak. Het deeg is heel eenvoudig en voor de topping wordt de dulce de leche gebruikt.

13. Nutella Cupcake: deze cupcake is erg praktisch omdat hij er zelfs zonder ijs mooi uitziet. Na het plaatsen van het deeg in de pannen, voeg de nutella toe en roer met een tandenstoker. Bak gewoon en de cupcakes zijn klaar.

14. Witte Brigadegeneraal Cupcake: Het deeg van deze cupcake is chocolade, dus het vormt een contrast met de witte Brigadegeneraalvulling. De topping is met slagroom en chocoladedruppeltjes om te garneren.

15. Cashewnoten Cupcake: deze cupcake heeft een zeer romig deeg, omdat het natuurlijke yoghurt in de mix brengt. Cashewnoten worden gebruikt om cupcakes te bedekken, dus je hoeft geen topping toe te voegen.

16. Rose Cupcake: de naam van de cupcake is deze omdat mascarpone-kaas, rozensuiker en suikersuikerglazuur in de vorm van een roos wordt gemaakt en het heeft een frambozenbovenkant om te versieren. Het uiterlijk is sierlijk.

17. Rainbow Cupcake: het deeg in de regenboogkleuren ziet er echt schattig uit! De sleutel tot het bereiken van dit resultaat is het gebruik van gelkleurstoffen. Het deeg moet worden verdeeld in vijf pakketten, één voor elke kleur. Leg vervolgens het deeg (tussen de kleuren door) met behulp van een lepel. De dekking is op de slagroom.

18. Cupcake Naha Benta: weet je nog dat snoep dat was bedekt met chocolade en gevuld met marshmallow? Dit is waar deze cupcake werd geïnspireerd. Het deeg is chocolade en de topping is hetzelfde als zoet.

19. Cupcake Romeo en Juliet: dit recept is voor degenen die van gerechten houden die zoet en zout mixen. Het deeg is vanille en neemt guave in de vulling. De topping is gemaakt met roomkaas, witte chocolade en geraspte Parmezaanse kaas.

20. Gevulde Cookie Cupcake: Dit recept is erg snel. Je moet twee gevulde koekjes en de dulce de leche ertussen in de pan leggen. Voeg vervolgens het deeg toe en laat het bakken. Als je wilt, kun je dulce de leche en hagelslag op de topping gebruiken.

Chocolade Cupcakes

21. Brigadier Cupcake: dit recept is heel eenvoudig. Het deeg is eenvoudig wit en voor de bekleding is een brigadeiro gemaakt. Met eenvoud is het ook mogelijk om heerlijke recepten te bereiden.

22. Chocolade Cupcake: deze cupcake heeft een eenvoudig chocoladebeslag en de topping is ganache. Omdat het traditioneel is, kan het vele smaakpapillen behagen.

23. Cupcake zoete chocolade: dit recept is voor chocoladeliefhebbers. Het deeg neemt cacaopoeder en chocoladeschilfers. De topping is gemaakt met boter, cacao en suiker en heeft ook stukjes chocolade om te garneren.

24. Gepureerde chocolade cupcake: In het deeg wordt donkere chocolade gebruikt, en een vleugje citroen. Caserias-truffels worden gebruikt in de vulling. De hoes is gemaakt van ganache en heeft ook truffels nodig om te versieren.

25. Chocolade en Coconut Cupcake: het mengen van deze twee ingrediënten is erg interessant. De kokosnoot is erg lekker naast chocolade.

26. Chocolade en koffie Cupcake: deze mix van ingrediënten wordt gebruikt in ijsvorming en zorgt voor een unieke smaak. Het deeg is vochtig en luchtig en de romige topping.

27. Black Forest Cupcake: De Black Forest Cupcake draagt ​​stukjes chocolade en kersen in het beslag. De topping is met slagroom en kersen en chocoladeschilfers.

28. Two Chocolate Cupcake: dit recept maakt gebruik van een kant-en-klare cakemix, wat het zeer praktisch maakt. De dekking is ook vrij eenvoudig. Smelt melkchocolade, witte chocolade apart, voeg room toe en bestrooi dan gewoon de koekjes.

29. Chocolade en dulce de leche cupcake: met een eenvoudig gebakje is het verrassend aan dit recept de kers. Hierin hebben we stap voor stap hoe je dulce de leche kunt maken, en vervolgens worden chocoladeschilfers aan het snoep toegevoegd. Voor de laatste toets gebruikte de auteur aardbeien en gegranuleerde chocolade.

30. Vanille en chocolade cupcake: geen tijd om te koken, maar wil je prachtige zelfgemaakte cupcakes? Dit recept is uw oplossing! Hoe een mix van kant-en-klare ingrediënten te gebruiken. Maakt 12 eenheden.

Speciale cupcakes

31. Glutenvrije Cupcake: bak de ingrediënten eenmaal gedurende 15 minuten. Ondertussen bedekken met room, die wordt uitgelegd in het recept, of een van je eigen.

32. Vegan Chocolate Cupcake: dit recept heeft de hulp van de mixer niet nodig en toch is het deeg zacht en donker. De auteur zegt dat ze niets verliest aan de gewone cakes.

Waar cupcake kopjes kopen?

Om de cupcakes te bereiden, moeten geschikte vormen worden gebruikt.In de markt kun je er verschillende vinden, maar weet je precies wat de beste optie is? De afzonderlijke pannen maken het gemakkelijk om de cookie te verwijderen zonder dat deze wordt vernietigd. Maar we moeten ook het materiaal kiezen: siliconen of aluminium?

Siliconenfolies zijn praktisch omdat het materiaal vervormbaar is. Ze hoeven niet ingevet te worden en zijn gemakkelijk schoon te maken omdat voedsel er niet aan blijft plakken. De cupcake kan worden geserveerd op dezelfde manier waarop hij werd gebakken.

Reeds aluminium exemplaren zijn steviger en sterker en zijn ook goedkoper. Je moet er echter een stuk papier in doen tijdens het bakken, zodat de cupcakes niet aan elkaar plakken.

Cupcakebak voor R $ 17,90 bij Tray Store

Individuele cakevormen (12 eenheden) voor R $ 15,90 op Planet

Siliconen vorm voor 6 eenheden voor $ 8,90 bij ShopFácil

Aluminium vorm voor cupcake po R $ 6,80 bij Casa Joka

Gigantische Cupcake-muffin R $ 209,90 bij Mix 3 Arts

Vorm voor 12 cupcakes voor R $ 31.89 bij Santo Antonio

Kleine cupcake vorm? 12 eenheden voor R $ 12,19 bij Loja Santo Antonio

Gigantische cupcake vorm voor R $ 40,80 in Revê et Sucré

Heart Cupcake Kit voor R $ 39,00 bij Utilar

Star Cupcake-vormen? 20 eenheden voor R $ 34,56 op Buy Direct uit China

Decoratieve vorm voor R $ 4,40 bij Vem Festejar

Cupcakes roze vorm voor R $ 25,73 bij ShopFácil

Siliconen vorm voor R $ 31,90 bij Planeta Mimos

6 cupcake pan voor R $ 83,47 op Via Inox

Papieren beker? 100 eenheden voor R $ 12,90 in Barra Doce

Papieren vorm? 45 eenheden voor R $ 3,50 bij 89 Embalagens

Hoe Cupcakes te dekken

U hoeft geen zeer uitgebreide kers te maken om uw cupcake er mooi en smakelijk uit te laten zien. Er zijn veel eenvoudige opties die er geweldig uitzien, zoals:

• Brigadier: Het is een harde kaft die erg charmant is. De smaak en kleur kunnen zijn wat je maar wilt!
• Poedersuiker: het is de eenvoudigste optie. Strooi tenslotte gewoon de suiker op het koekje.
• Frosting: het is een harde hoes die erg charmant is. De smaak en kleur kunnen zijn wat je maar wilt!
• Citroensiroop: om een ​​zure toets aan uw snoep toe te voegen.
• Guavesiroop: een gemakkelijk te vinden en goedkoop ingrediënt dat het verschil kan maken.

Verschil tussen muffin en cupcake

Muffins en cupcakes zien er misschien hetzelfde uit, maar de muffins verschillen qua ingrediënten, bereiding en textuur. Om te beginnen heeft de muffin geen topping, andere ingrediënten worden in het midden van het deeg gebruikt, zoals chocolade. De cupcake heeft een deeg dat erg lijkt op traditionele cakes, maar lichter en zoeter. De muffin heeft al het dichtste, zwaarste deeg en neemt minder suiker.

Als je eenmaal hebt gekozen welk recept je gaat testen, is het om je handen met veel liefde en genegenheid in het deeg te steken en de creativiteit voor de decoratie los te laten. Het resultaat kan verrassend zijn.

41 REGENBOOG EN HEERLIJKE IDEEËN VOOR UW MAALTIJDEN (Maart 2024)