Hoewel op grote schaal geconsumeerd en gewaardeerd hier in Brazilië, is er een overtuiging, van Italiaanse afkomst, met betrekking tot aardappelgnocchi die veel mensen niet kennen:
Van Sint Pantaleon wordt gezegd dat hij op 29 december in een dorp in Italië ronddoolde toen hij op een huisdeur klopte en eten bestelde. Heeft het echtpaar de deur opengedaan en u uitgenodigd om aan tafel te gaan zitten? Maar in moeilijke tijden hadden ze alleen gnocchi te eten, maar ze verdeelden er nog steeds zeven voor elk.
St. Pantaleon at en vertrok, en tot hun verbazing, toen ze hun borden verwijderden, vonden ze gouden munten onder hen. Sindsdien is het traditie geworden om gnocchi te eten om elke 29e (van elke maand) fortuin aan te trekken.
Geloof het of niet, het feit is dat dit gerecht heerlijk is en met zijn verschillende versies meestal iedereen bevalt? Het kan worden gemaakt met aardappel, baroa, zoete aardappel en worden geproefd met een overvloed aan dressingopties!
Het is ook waar dat gnocchi niet zo gemakkelijk te bereiden is, maar niets dat een beetje oefening en goede recepten niet zal oplossen!
Lees ook: 31 recepten voor verse pasta om vaarwel te zeggen tegen kant-en-klare pasta
Eenvoudige Aardappel Gnocchi
1. Simple Potato Gnocchi: heb je ooit geprobeerd om gnocchi te maken en het is heel gebroken? Dit recept belooft de oplossing voor uw problemen te zijn! Je hebt zelfs geen bloem nodig als je het rolt, het blijft stevig zonder zijn lichtheid te verliezen.
2. Basis Aardappel Gnocchi: Om deze basis gnocchi pasta te maken, gebruikt u alleen aardappelen, eieren, tarwebloem, zout en zwarte peper. De opbrengst is 4 porties en de bereiding duurt ongeveer 30 minuten.
3. Nonna's Gnocchi: een recept dat het maken waard is, hoewel het een beetje moeilijker is om te bereiden. Voor pasta gebruikt u ei, boter, bloem en aardappelen. Voor vulling, worstjes, olijfolie, venkel, mosterd, geraspte mozzarella en ui.
4. Originele Gnocchi: je gebruikt in principe aardappelen, ei, tarwebloem, zout en zwarte peper. De tip is om een zelfgemaakte saus van verse tomaten met basilicum te gebruiken en wat geraspte Parmezaanse kaas te gebruiken om dit heerlijke gerecht af te maken.
5. Gnocchi met tomatensaus: het resultaat is een stevige, lichte en smakelijke gnocchi. Je gebruikt asterix-aardappelen, bloem, zout, margarine of boter en ei. Leg dan de tomatensaus erover, bestrooi met geraspte Parmezaanse kaas en bak.
Lees ook: Aardappel: 22 manieren om het verder te gebruiken dan koken
6. Gnocchi met rauwe tomatensaus: je hebt aardappelen, tarwebloem, ei, zout, rijpe tomaten, suiker, knoflook, gemalen peper, basilicum en geraspte Parmezaanse kaas nodig. Een heerlijk gerecht, goed besteld voor de weekendlunch.
7. Gnocchi met witte saus: een combinatie die zo goed werkt dat je niets anders mist bij het proeven van dit gerecht. Een geweldige keuze voor een familieweekendlunch of wanneer u een smakelijk gerecht wilt.
8. Gnocchi met rode saus: de perfecte combinatie! De saus is gemaakt met gepelde tomaten, ui, tomatenpuree, suiker, zout, basilicum en olijfolie. Om de pasta te maken, hebt u aardappelen, ei, boter, geraspte Parmezaanse kaas, bloem en zout nodig.
9. Gnocchi met kippensaus: een andere draai aan traditionele aardappelgnocchi-pasta. De saus is gemaakt met kipfilets, ui, knoflook, plantaardige olie, tomatenextract, rijpe tomaten, peterselie en verse bieslook.
Uitgewerkte aardappelgnocchi
10. Gevulde Gnocchi: Gnocchi is op zichzelf al te goed, als je het goed doet, dus stel je deze gevulde roomkaas en parmezaanse kaas voor! Het is de moeite waard om het recept te noteren en te maken! Inkomsten uit inkomsten zijn voor twee mensen die goed eten.
Lees ook: 22 heerlijke en gemakkelijk te bereiden gevulde aardappelrecepten
11. Aardappelgnocchi en Parmezaanse kaas: u gebruikt aardappelen, margarine, eieren, geraspte Parmezaanse kaas, nootmuskaat en tarwebloem. De saus is gemaakt met gedroogd vlees, tomaten, uien, knoflook, water, zout, olijfolie, peterselie en zwarte peper.
12. Ovengnocchi met kipvulling: een vol gerecht vol smaak. Je gebruikt aardappelen, tarwebloem, eieren, kippenbouillon, nootmuskaat, zout, gekookte kip, ui, knoflook, wortel, tomatensaus, gedroogde kruiden, groene maïs, wrongel, mozzarella, geraspte parmezaanse kaas, rode peper, zwarte peper, zout en olijfolie.
13. Champignonragout gnocchi: een andere manier om het heerlijke gnocchi-gerecht af te maken. Je gebruikt parijs paddestoel, shimeji, shitake, portobelo, selderij, venkel, prei, knoflook, olijfolie, droge witte wijn, groentebouillon, ongezouten boter, bouquet garni, zout en zwarte peper.
14.Gnocchi met spekensaus: om dit smaakvolle recept te maken, gebruik je in principe gehakt spek, uien, gorgonzola, verse room en zwarte peper. Om het hele gezin te dienen met de zekerheid dat het indruk zal maken!
15. Gnocchi met varkensragout: een compleet gerecht, ideaal voor een weekendlunch, bijvoorbeeld met familie of vrienden. De tip is om het vlees heel mals te laten, bijna afbrokkelen, en de volle en opvallende saus.
Lees ook: Zoete Aardappelen: een smakelijke en gezonde optie om in het menu op te nemen
Gnocchi van andere aardappelen
16. Sweet Potato Gnocchi: de tip van het recept is om de aardappel te bakken in plaats van in het water te koken, zodat je minder bloem kunt toevoegen om het punt te maken en je gnocchi lekkerder en lichter te maken. Dit geldt zowel voor zoete aardappel als voor een ander type aardappel dat wordt gebruikt voor gnocchi.
17. Glutenvrije zoete aardappel gnocchi: goede tip voor een diner voor twee? Om te verrassen wie je leuk vindt! Je gebruikt zoete aardappelen, flié mignon, ei, havermout, olijfolie, tomatensaus, ui, droge rode wijn, zout en zwarte peper.
18. Asterix aardappel gnocchi: het is lekker, super zacht, licht en verkruimelt in de mond. Je gebruikt middelgrote Asterix-aardappelen, tarwebloem, eieren, zout, zwarte peper, olijfolie en griesmeel (voor het invetten).
19. Asterix-aardappelgnocchi met aardappelzetmeel: u gebruikt Asterix-aardappel, grof zout, tarwebloem, aardappelzetmeel, ei en zout. De begeleiding van deze gnocchi is Goulash, een gerecht gemaakt met rundvlees.
20. Roze aardappel, ricotta en kruidengnocchi: een lichte, donzige gnocchi en niets 'bloemigs'. De kruidensmaak geeft het een super-speciale smaak en delicatesse, dus met slechts een basissaus heb je een perfect gerecht.
21. Zoete aardappel en baroa-gnocchi: de mix van baroa en zoete aardappelen, samen met een paar andere ingrediënten, zorgt voor een zeer smakelijke gnocchi-pasta. Om het af te maken, een saus gemaakt met kaas en spek.
22. Boter en salie zoete aardappel gnocchi: je gebruikt in principe zoete aardappelen, ei, tarwebloem, zout, boter, salieblaadjes en geroosterde amandelen om te bestrooien. Eenvoudig en smakelijk recept!
23. Gnocchi met zoete aardappelen met riboog: zoete en volle gnocchi met zoete aardappelen met riboog is een grote variatie op traditionele pastarecepten. Een compleet gerecht dat iedereen zeker zal verrassen!
24. Zoete aardappelgnocchi met Araxá-kaasfondue: het doel van dit recept was om een eenvoudig gerecht te maken dat de kaas verhoogde, maar ook een combinatie van smaken voorstelde. Dat is waar het idee voor fonduta vandaan kwam, een saus waarin kaas wordt gesmolten in melk en wordt afgewerkt met een beetje boter en nootmuskaat. En in tegenstelling tot het kaaszout, was de juiste keuze gnocchi met zoete aardappelen.
25. Mozzarella gevulde zoete aardappel gnocchi: een heerlijk gnocchi-recept gemaakt met zoete aardappel, gevuld met kaas en, in tegenstelling tot de karakteristieke zoetheid van de aardappel, een witte saus met gorgonzola.
26. Schotelkaas gevulde zoete aardappel gnocchi: je gebruikt zoete aardappelen, ei, haverzemelen, zout, zwarte peper, bloem, in blokjes gesneden schotelkaas, gedroogde oregano en je favoriete saus. De punt van het recept is een tomatensaus met gemalen pepperoni.
27. Zoete aardappel gnocchi met basilicum pesto en worst: om dit smakelijke en complete gerecht te maken, gebruikt u zoete aardappel, ei, boter, tarwebloem, zout, nootmuskaat, pepperoni worst, paranoten, basilicum , olijfolie en boerenkool.
28. Baroa Aardappelgnocchi met Rosbief: De tip van dit recept is om de geroosterde aardappelen te maken, omdat ze, indien gekookt, water absorberen en meer bloem nodig hebben om het punt van het deeg te bereiken. Als aanvulling op het gerecht, titty gekruid met zout, zwarte peper, chimichurri, olijfolie en shoyo.
29. Baroa aardappel gnocchi met worstragout: een geweldige combinatie voor een volledige lunch. Ragout wordt bereid met pepperoni worst, ui, knoflook, selderij, rode peper, gedroogde kruiden, zoete paprika en pepperoni.
Recepten voor allergisch, intolerant en veganistisch
30. Glutenvrije gnocchi: geweldige keuze voor diegenen die geen gluten kunnen consumeren. Bovendien wordt de gnocchi lichter en verliest hij zijn smaak helemaal niet. Je gebruikt Engelse aardappelen, ei, maizena, nootmuskaat, gehakte knoflook, zout en zwarte peper.
31. Hele eiloze gnocchi: een heerlijke en zachte aardappelgnocchi. Een veganistische versie die geen eieren of witte tarwebloem draagt. Gebruik alleen aardappelen, volkoren meel, nootmuskaat en zout.
32. Hele Aardappel Yam Gnocchi: Het recept is voor twee personen en je gebruikt yam, aardappel, parmezaanse kaas, ei, volkoren meel, zwarte peper, nootmuskaat, zout, olijfolie, spek, knoflook, boter , basilicum, water en parmezaanse kaas.
33. Veganistische aardappelgnocchi met tomatensaus: Veganistische gnocchi wordt gemaakt met aardappelen, tarwebloem, hele bloem, plantaardige olie en zout. Vervolgens gekruid met marjolein en witte bonen, wat een heel speciaal tintje aan het gerecht toevoegt.
34.Veganistische gnocchi met Asterix en zoete aardappelen: een recept dat goed opbrengt. Je gebruikt Asterix-aardappel, zoete aardappel, zout, olijfolie, komijn en tarwebloem. De suggestie om het gerecht af te maken is een auberginesaus.
35. Veganistische gnocchi met tomatensaus en waterkers: kan gepaard gaan met een rucola-salade en cherrytomaten, evenals een goede droge rode wijn. Goede keuze voor een heel bijzonder en heerlijk diner.
Met zoveel heerlijke aardappelgnocchi-recepten, scheid je nu gewoon de ingrediënten en maak je handen vuil! De moeite loont zeker!
How To Throw A Sushi Party (April 2024)
- 1,230
