7 goede redenen om kiwi in uw dagelijkse voeding op te nemen

Met groene pulp, bruinachtige schil en veel zwarte zaden binnenin, is kiwi een bekend en gewaardeerd fruit. De smaak kan min of meer zuur zijn, afhankelijk van het volwassenheidsniveau, maar in het algemeen is het precies je licht scherpe en verfrissende smaak die opvalt!

Gabryella Batista, functioneel klinisch voedingsdeskundige bij het Alliance Institute, lid van de Braziliaanse vereniging voor functionele voeding, specialist in oncologische voeding en postgraduaat in obesitas en gewichtsverlies, merkt op dat de kiwi inheems is in China en dat Italië de grootste producent ter wereld is.

Typisch voor gematigde klimaatregio's, is de vrucht een bron van vitamine C, kalium, calcium en fosfor. "Het heeft een lage calorische waarde, ongeveer 50 kcal per eenheid, en heeft nog steeds pectine, een zeer belangrijk type vezel bij de bestrijding van dyslipidemieën," zegt de voedingsdeskundige.

Hieronder weet je beter de voordelen die kiwi kan bieden voor de gezondheid en leer je ook hoe je heerlijke recepten maakt met deze vrucht.

7 redenen om Kiwi te eten en te houden

Met zoveel belangrijke eigenschappen (vitamine C, kalium, calcium, fosfor, vezels), is het niet moeilijk om je voor te stellen dat de consumptie van deze vrucht verschillende gezondheidsvoordelen biedt, niet? Maak kennis met de belangrijkste hieronder:

Lees ook: 40 jelly-recepten om je leven gezond te zoeten

1. Antioxiderende werking: Wat te wijten is aan de sterke aanwezigheid van vitamine C. "Dus deze vrucht helpt bij het bestrijden van vrije radicalen, het handhaven van de gezondheid van de huid, het vertragen van veroudering en het voorkomen van ziekten," zegt Gabryella.
2. Hulp bij de spijsvertering: Gabryella legt uit dat het fruit actinidia heeft, het enzym dat verantwoordelijk is voor de vertering van eiwitten.
3. Bloeddruk controle: De voedingsdeskundige wijst erop dat de aanwezigheid van kalium in grote hoeveelheden de niveaus van andere elektrolyten in evenwicht houdt, met name natrium.
4. Gewichtscontrole: Gabryella wijst erop dat het fruit weinig calorieën, een hoog vezelgehalte en een lage glycemische index heeft.
5. Bondgenoot voor diabetici: De voedingsdeskundige legt uit dat kiwi bijdraagt ​​aan het evenwicht van de afgifte van insuline; Het heeft een lage glycemische index en draagt ​​dus niet op een duidelijke manier bij aan de toename van glycemie.
6. Vecht tegen hartziekten: Gabryella wijst erop dat de vrucht antistolling heeft, waardoor de kans op trombusvorming in de bloedbaan wordt verkleind.
7. Cholesterolverlaging: De voedingsdeskundige legt uit dat fruit de opname van cholesterol in de darm vermindert door de aanwezigheid van vezels.

Het is opmerkelijk dat kiwi nog steeds een veelzijdige vrucht is, die kan worden geconsumeerd in salades, sappen, vers, vitamines en in verschillende recepten.

12 recepten om beter van het fruit te genieten

1. Kiwigelei: een mengsel van zoetzure taart met de? Crispness? van het zaad, dat de jam nog steeds een mooie uitstraling geeft. De bereiding is eenvoudig en je hebt alleen de kiwi's, suiker en appel nodig.

2. Kiwicake: eenvoudig, knuffelig en smakelijk zonder te zoet te zijn. Ideaal voor bijvoorbeeld een snack in de middag, of wanneer u meerdere kiwi's thuis hebt en iets anders wilt doen!

3. Pannenkoek met kiwisiroop en mango met honing: een heerlijke combinatie. Je gebruikt eieren, tarwebloem, volle melk, kiwi, mango, water, suiker, roomkaas, honing en hagelslag.

4. Vanille en Kiwi Kanten: Je hebt agar, kiwi, suiker, gecondenseerde melk, melk en vanille nodig. Voor een licht, mooi en lekker dessert!

Lees ook: Agar helpt gewichtsverlies en vervangt gelatine in vegetarische recepten

5. Yoghurt en Kiwi Parfait: Naast een leuke presentatie, kan het worden geserveerd voor ontbijt, brunch of zelfs als een licht en gezond dessert. En het detail is dat het super eenvoudig te bereiden is.

6. Mango en Kiwi Verrini: Verrine is de naam gegeven aan de? Gerechten? die eigenlijk niet op borden worden geserveerd maar op glazen! Het duurt alleen goed rijpe mango, kiwi's en cashewnotencrème. Het is mooi en smakelijk!

7. Kiwi Sorbet: De opbrengst van dit recept is 450 ml en u gebruikt alleen rijpe kiwi's, water, kristalsuiker en wodka. Merk op dat de hoeveelheid suiker kan variëren, afhankelijk van hoe rijp de kiwi is. Goede keuze voor warme dagen!

8. Sorbet van Kiwi en Meloen: Om dit verfrissende dessert te maken, gebruikt u alleen kiwi's, meloen, suiker, water en citroensap. Laat de sorbet voor het serveren 5 tot 10 minuten op kamertemperatuur staan.

9.Citroen en kiwi ijslolly: geweldige keuze voor warme dagen! Een heerlijk, verfrissend en praktisch ijslollyrecept. Je hebt alleen citroen, gefilterd water, suiker, basilicumbladeren en kiwi's nodig.

Lees ook: 7 goede redenen om vandaag amandelen te eten

10. Kiwi en Strawberry Popsicle: Wil je een caloriearme zoete optie voor eten halverwege de middag of na de lunch? Dit is een geweldig idee! Naast erg lekker, is deze combinatie mooi en niet moeilijk om te doen!

11. Chocolade, kiwi en honing shake: een recept dat cacao bitter, kiwi zuur en honing jam combineert. Een verfrissende en gezonde optie voor diegenen die zin hebben in iets anders, maar niet "het dieet extrapoleren".

12. Avocado, Banaan en Kiwi Smoothie: je gebruikt havermout, rijpe avocado, banaan, kiwi en muntblaadjes. Het is een verdikte shake, maar als je meer vloeistof verkiest, kun je wat meer havermout toevoegen.

Kiwi Contra-indicaties

Er zijn geen grote problemen verbonden aan de consumptie van kiwi. Maar over het algemeen is het niet geschikt voor mensen met nierstenen, maagproblemen of een bewezen allergie voor fruit.

Voor sommige mensen kan fruit een mild laxerend effect hebben, maar meestal niet, en kiwi kan meestal worden gegeten binnen een uitgebalanceerd dieet, en biedt zelfs aanzienlijke gezondheidsvoordelen!

Gewichtsverlies met de juiste porties op je bord (Maart 2024)