9 voedingsmiddelen die kunnen worden ingevroren en je wist het niet eens

Je hebt vast al spijt gehad dat je wat voedsel weg moest gooien dat niet op tijd werd geconsumeerd.

De pijn in het hart is groot, maar helaas is de enige manier om besmetting en gastro-intestinale problemen te voorkomen, eenmaal van het voedsel af te komen, zodra het voedsel zijn houdbaarheidsperiode heeft bereikt.

Maar dat betekent niet dat je verspilling niet kunt vermijden. Een van de meest praktische technieken om voedsel te bewaren, is bevriezen, wat de ontwikkeling van micro-organismen bij lage temperaturen vertraagt.


Om het meeste uit het voedsel dat je in huis hebt te halen, zijn er 9 die ingevroren kunnen worden en je waarschijnlijk niet wist:

1. Koffie

Heb je een pot koffie gezet en ben je nog een beetje vertrokken? Het is niet cool om op te warmen, maar je hoeft het ook niet allemaal in de afvoer te gooien.

Lees ook: 18 fouten die u mogelijk maakt bij het bereiden van uw voedsel


De tip is om de koffie in ijsbekers te bevriezen om de blokjes in cocktails, ijskoffie en andere recepten te gebruiken.

2. Sla

Had je geen tijd om alle sla te eten toen die vers was? Een oplossing om van de groenten te genieten is om de bladeren in een blender met een beetje water te kloppen en de bereiding in ijspannen te bevriezen.

In de toekomst kunnen kubussen worden gebruikt in crèmes en soepen om smaak, vezels en andere voedingsstoffen toe te voegen.


3. Banaan

Bananen die bruin worden, wat aangeeft dat ze ouder zijn en bijna beginnen te bederven, kunnen naar de nog geschilde vriezer worden gebracht.

Deze vruchten kunnen worden gebruikt in recepten zoals cakes en muffins, gewoon door ze in de magnetron te ontdooien.

Lees ook: 4 manieren om bieslook langer te bewaren

4. Verse kruiden

Misschien was je al in de positie om een ​​bundel specerijen op de beurs te kopen en, zelfs zo klein als het was, een klein beetje te gebruiken en de rest weg te gooien.

Om verspilling te voorkomen, moet je de bladeren in zeer kleine stukjes hakken, ze in ijsbekers doen, de blokjes met olijfolie bedekken en vervolgens in de vriezer bewaren om de smaak en het aroma van de kruiden te behouden.

5. Margarine en boter

Boter en margarine kunnen in de vriezer worden bewaard zolang ze worden bewaard in goed afgesloten containers, waardoor ze worden beschermd tegen contact met de omgeving en andere voedingsmiddelen.

6. Gezouten of rijpe kaas

Hoewel verse kazen zoals ricotta en minas en wrongel niet goed reageren op bevriezing, is het mogelijk om gerijpte of gerijpte kazen in te vriezen.

Schotelkaas en mozzarella kunnen worden ingevroren in vacuüm afgesloten zakken en meestal worden gegeten na het ontdooien. Kazen zoals brie en gorgonzola verliezen op hun beurt wat van hun textuur, maar kunnen nog steeds in recepten worden gebruikt.

Lees ook: 7 culinaire trucs om je leven gemakkelijker te maken

7. eieren

Eieren bederven gemakkelijk in de koelkast en nog meer buiten, maar je kunt hun levensduur verlengen door ze in de vriezer te leggen.

De kunst is om het eiwit en de dooier te mengen en op te slaan in vacuüm afgesloten zakken of in potten met weinig lucht. Een tip: schrijf op hoeveel eiwitten en dooiers worden ingevroren, zodat u ze in geen enkel recept kunt gebruiken.

8. Tomaten

Tomaten zijn voedingsmiddelen die snel tekenen van besmetting vertonen, vooral schimmels.

Om hun houdbaarheid te verlengen, kunt u ze in de vriezer bewaren voor gebruik in sauzen en stoofschotels.

9. Druiven

Een enorme tros druiven gekocht en ze niet op tijd kunnen consumeren? Houd er rekening mee dat u deze vruchten kunt invriezen voor later gebruik in sappen en recepten.

Lees ook: Hoe voedselvoedingsstoffen te benutten tijdens het koken

Bovendien kunt u een druivenkorrel gebruiken om uw wijnglas in te vriezen wanneer u geen tijd hebt om het op de juiste temperatuur te koelen.

Onthoud: zolang bevriezen de levensduur van voedingsmiddelen verlengt, heeft deze techniek niet de kracht om een ​​afbraakproces om te keren. Als u een teken ziet dat het voedsel mogelijk is bedorven, kunt u het het beste weggooien.

How Not To Die: The Role of Diet in Preventing, Arresting, and Reversing Our Top 15 Killers (Januari- 2021)


  • organisatie
  • 1,230