Artisjok voordelen

Artisjok, een tuinbouwplant waarvan de grote bloeiwijze vóór opening een eetbare bak vormt, staat bekend om zijn hoge voedingswaarde en zijn kruidenvoordelen. De plant kan worden geconsumeerd als salade en aperitief, of worden gebruikt bij de bereiding van pasta en zelfs thee, en kan van stengel tot bladeren en wortels worden geconsumeerd en biedt tal van gezondheidsvoordelen.

Artisjok voordelen

Artisjok is een bloem, behorende tot dezelfde familie van madeliefjes en zonnebloemen, rijk aan vezels, die het gevoel van verzadiging geeft en de doorvoer van de darm bevordert. Volgens deskundigen bevat een grote artisjok een kwart van de hoeveelheid vezels die wordt aanbevolen voor dagelijkse consumptie.

Het is ook een efficiënt hulpmiddel bij de spijsvertering omdat cinaropicrin de maagafscheiding verhoogt.

De artisjok presenteert kaneel als het actieve ingrediënt dat de vorming en doorstroming van hepatische gal stimuleert, een viskeuze vloeistof die wordt afgescheiden door de lever en zich ophoopt in de galblaas, van waaruit het in de twaalfvingerige darm wordt gegoten op het moment van de spijsvertering.

Bovendien verlaagt de cinnarine het cholesterolgehalte aanzienlijk en heeft het anti-hepatotoxische eigenschappen en werkt het als een beschermende en regenererende levercel. Daarom helpen de stoffen de lever goed te laten werken en is de consumptie geïndiceerd voor mensen met leverproblemen.

Artisjok heeft ook diuretische eigenschappen. De diuretische werking helpt de eliminatie van ureum en toxische stoffen als gevolg van cellulair metabolisme, waardoor de artisjok de zuiverende werking krijgt.

Een ander voordeel dat aan de artisjok wordt toegeschreven, is zijn eigenschap om te helpen bij het afvallen. De diuretische eigenschap zorgt ervoor dat vloeistof wordt geëlimineerd, wat zwelling vermindert en bijgevolg maatregelen vermindert.

Al zijn ontgiftingscapaciteit helpt bij het goed functioneren van het lichaam, wat de stofwisseling versnelt.

Door het verhogen van de maagsecretie en galvorming en -stroom, wat onderdeel is van het vetmetabolisatieproces, zorgt de artisjok er bovendien voor dat vet efficiënter wordt gemetaboliseerd, waardoor de vetophopingen worden verminderd en dus afvallen.

Het hoge vezelgehalte, naast het gevoel van verzadiging, helpt de darmfuncties te reguleren, wat bijdraagt ​​aan gewichtsverlies.

Hoe artisjok consumeren?

De artisjok is vers of gepekeld, heeft een bittere smaak en kan koud of warm worden geserveerd, met de bladeren of alleen het hart. Het kan worden gekookt, gegrild, geroosterd of gestoomd nadat het bovenste stekelige deel en de bladuiteinden zijn verwijderd. Artisjok kan worden gegeten als voorgerecht, in salades, bij de bereiding van pasta en thee.

Thee kan worden gebrouwen door infusie. Voeg eenvoudig 2 g artisjokbladeren toe aan 150 ml kokend water, dek de container af en laat het mengsel een paar minuten rusten. Artisjokbladeren zijn te koop bij theehuizen en reformwinkels.

De artisjok kan ook in capsulevorm worden geconsumeerd. Experts zeggen dat capsules artisjokachtige eigenschappen hebben in de natuur. Ze zijn te vinden in apotheken en reformwinkels.

Ontdek de voordelen van artisjokwater (April 2024)