Wat chocolade goed is, weet iedereen. Maar dit culinaire genot kan ook gezondheidsvoordelen opleveren. Hoe meer cacao in de samenstelling van het voedsel, hoe meer gezondheid de consumptie ervan vertegenwoordigt.
Vrouwen gebruiken chocolade voor verschillende doeleinden. Het eten van chocolade veroorzaakt een gevoel van plezier dat het welzijn verhoogt.
Bovendien kan chocolade nuttig zijn bij het voorkomen van darmkanker, volgens onderzoek van de Georgetown University in de Verenigde Staten; bestrijding van hartproblemen, zoals een studie van Linkoping University in Zweden heeft aangetoond; zorgt ook voor de gezondheid van de hersenen, volgens wetenschappers van de Johns Hopkins University in de Verenigde Staten; en helpt pijn te verlichten, zoals een team van de Universiteit van Chicago heeft aangetoond. Ten slotte stimuleert chocolade nog steeds de bloedstroom en geeft ons veel energie om onze dagelijkse activiteiten uit te voeren.
Chocolade en de Nobelprijzen
Wat nieuw is, is dat chocoladeconsumptie nu wordt geassocieerd met intelligentieniveaus bij mensen.
Een cardioloog genaamd Franz Messerli begon de historische voordelen van cacaoflavonoïde te relateren aan onze cognitieve vaardigheden. Hij kwam tot de conclusie dat de landen die door de jaren heen de meeste Nobelprijzen hebben gewonnen, juist degenen zijn die een hoge consumptie van chocolade per persoon hebben.
Heeft Zwitserland bijvoorbeeld een gemiddelde chocoladeconsumptie per hoofd van de bevolking van ongeveer 10 pond per jaar? en zijn burgers hebben 29 prijzen gewonnen. Op hetzelfde niveau zijn Zweden en Duitsland. Volgens het gekke onderzoek van de cardioloog, hoe meer chocolade een land verbruikt, hoe groter het aantal Nobelprijswinnaars per tien miljoen inwoners. Het gemiddelde berekend door Messerli wijst erop dat als je een Nobelprijs wilt verdienen, een land zijn chocoladeconsumptie met 400 gram per jaar moet verhogen.
Volgens de professor van biochemie en metabolisme aan de Federale Universiteit van Minas Gerais, Tasso Moraes en Santos, werken de voedingsstoffen van het voedsel dat we eten in feite op het functioneren van de hersenen, maar maken ons verre van slimmer.
In die zin is chocolade in feite een belangrijke bondgenoot voor degenen die gefocust willen blijven, omdat het het resultaat is van een combinatie van koolhydraten en vet, met een dosis cafeïne, stoffen die de hersenen alert houden.
Voedingsmiddelen om de hersenfunctie te verbeteren
Als je slimmer wilt worden met een helpende hand aan gastronomie, zijn er naast chocolade andere voedingsmiddelen die hierbij kunnen helpen. Glucose en fructose in honing werken bijvoorbeeld rechtstreeks op neuronen. Eieren en noten houden ook de geest gezond en zijn belangrijk om het leren te vergemakkelijken.
Op dezelfde manier hebben pompoenpitten en broccoli de hoeveelheid zink die nodig is om mentale alertheid te verbeteren, terwijl groene thee bijdraagt aan mentale helderheid en aan het bereiken van meditatie.
Het voedsel dat het meest bijdraagt aan de hersenfunctie is echter vis. Visconsumptie is zelfs belangrijk voor alle lichaamsfuncties omdat het een hoog gehalte aan vetarme eiwitten bevat. Neem vis op in uw dieet en zie uw gezondheid aanzienlijk verbeteren.
Hoe handelsakkoorden de Belgische export stimuleren (April 2024)
- eten
- 1,230
