Pasta is het favoriete voedsel van veel mensen! Het gerecht is perfect voor zondagse lunch, familiereünie of een romantisch diner. Jammer dat de massa vaak wordt verbannen uit diëten en als "vijanden van de balans" wordt beschouwd.
Maar in tegenstelling tot wat het lijkt, is pasta niet altijd een schurk voor mensen die willen afvallen. Als het gezond wordt bereid, kan het een geweldig alternatief zijn voor verschillende gerechten van dag tot dag.
Verschillende soorten pasta
1. Traditionele noedels: Er zijn veel soorten noedels op de markt. De meest voorkomende is gemaakt met witte bloem. Volgens voedingsdeskundige Marina Donadi is dit type pasta een bron van eenvoudige koolhydraten, dat wil zeggen dat suiker snel in het lichaam verandert. Het nadeel van deze optie is dat omdat het gemakkelijk te verteren is, het gevoel van honger snel verschijnt.
2. Kleurrijke Pasta: Er zijn nog steeds kleurrijke noedels, die groenten in hun samenstelling bevatten, maar Marina Donadi zegt dat ze de consumptie van groenten niet moeten vervangen.
3. Hele noedels: Het hoogtepunt van de expert gaat naar de hele pasta, de beste optie voor diegenen die op zoek zijn naar een gezond dieet en zonder gewichtstoename. Dit komt omdat het een complexe koolhydraat is die tijd kost om te verteren en het gevoel van verzadiging verlengt. Bovendien is dit type pasta rijk aan vezels, wat helpt bij het goed functioneren van de darmen, en heeft het andere voedingsstoffen zoals B-vitamines, magnesium en ijzer.
Noedels worden tenslotte dik?
Marina Donadi legt uit dat als de massa teveel wordt geconsumeerd, de massa zwaarder kan worden. Maar is het probleem niet alleen in de massa? De echte boosdoeners zijn vaak de bijgerechten. Witte saus, spek, geroosterde kip? Er zijn tal van opties toegevoegd aan pasta in het gerecht van Brazilianen, en het is gebruikelijk om meer calorische sauzen te vinden dan de pasta zelf.
Maar Donadi zegt dat pasta, door de juiste keuzes te maken, een goede energiebron is en geen gewichtsverlies veroorzaakt. Om u een vriend van uw dieet te maken, is het geheim in voorbereiding. Probeer gezonde keuzes te maken, zoals het vervangen van de witte saus door de natuurlijke tomatensaus en de vettige bijgerechten voor de slankere. Het toevoegen van groenten is ook een goed idee om de bereiding te variëren en het gerecht op smaak te brengen.
Het consumeren van pasta met een bron van magere eiwitten, zoals kip zonder vel, vis en lichte kalkoenfilet, is een andere tip voor de voedingsdeskundige. Volgens Marina Donadi vertraagt eiwit de opname van koolhydraten in je lichaam, waardoor je je langer verzadigd voelt.
recepten
Bekijk twee eenvoudige en gezonde recepten die door de voedingsdeskundige worden aanbevolen om nu pasta in uw dieet op te nemen:
Hele Tonijn Pasta
Calorieën: 360 (ongeveer)
ingrediënten
- 80 g volkoren pasta
- 1 eetlepel gehakte knoflook
- 2 eetlepels gehakte ui
- Gestoofde olijfolie
- 3 eetlepels tomatensaus
- 3 eetlepels geraspte tonijn
- Zout en peper naar smaak
voorbereiding:
- Kook de pasta, laat uitlekken en zet opzij.
- Fruit de ui en knoflook in een koekenpan met antiaanbaklaag in een scheutje olijfolie.
- Voeg tomatensaus en tonijn toe. Breng op smaak met zout en peper.
- Leg de saus op de pasta en serveer dan.
Pasta in lichte witte saus
Calorieën: 400 (ongeveer)
ingrediënten
- 80 g volkoren pasta
- 2 eetlepels gehakte ui
- Gestoofde olijfolie
- 1 eetlepel lichte wrongel
- 2 eetlepels magere melk
- 1 plakje kalkoenfilet
- 1/2 kop gekookte en in blokjes gesneden broccoli
- 2 lepels erwt
- Zout en peper naar smaak
voorbereiding:
Boris van de Ven en Daan de Wit 'Vet eten is gezond' (April 2024)
- Eten, Diëten
- 1,230
