Koken kan een plezierige activiteit zijn, maar voor degenen die het elke dag doen, is een beetje taille spelen en kennis van ingrediënten zeer noodzakelijk. De creativiteit die in de keuken moet worden gebruikt, heeft niet alleen te maken met het soort voedsel dat voor het menu is gekozen, maar ook met hoe het wordt bereid voordat het naar de tafel gaat.
Niets is vervelender dan een recept beginnen en, na "je handen vuil te maken", beseffen dat je thuis dat bepaalde ingrediënt niet hebt, dat essentieel is om het af te maken. Op deze momenten kunnen sommige uitwisselingen worden gedaan zonder afbreuk te doen aan het eindresultaat.
1? bier
Voor sommige recepten moet u bijvoorbeeld een glas of blikje bier gebruiken om bijvoorbeeld geroosterd vlees en bouillon te helpen. Als je thuis geen bier hebt of liever alcohol uit je keuken houdt, is de oplossing heel eenvoudig: gebruik bouillon. Omdat het doel gewoon temperen is, zal vervanging niet veel uitmaken.
2? paneermeel
Op grote schaal gebruikt voor het paneren, zijn paneermeel het typische ingrediënt dat meestal vervaagt. uit de kast wanneer u deze het meest nodig hebt. Als je momenteel droog brood beschikbaar hebt, sla het dan in een blender om de bloem te krijgen. Als dit daarentegen geen optie is, gewoon crumble crackers of toast? Het effect is hetzelfde.
3? Maïssiroop
Verschillende recepten gebruiken maïssiroop in zijn samenstelling. Maar tenzij u een full-hand kok bent, zult u nauwelijks maïssiroop thuis hebben. Omdat het wordt gebruikt om suiker te vervangen, kun je het ruilen voor een ander, veel populairder product: honing.
4 Zure room
Gebruikt in praktische recepten zoals stroganoff, is de crème niet altijd bij de hand. Als je het recept al halverwege de tafel hebt en je plotseling merkt dat de beschikbare room verdwenen is, gebruik dan de melk om het te vervangen. Voeg gewoon 1/3 kopje boter toe aan ¾ kopje melk.
5? eieren
Iedereen die nog nooit aan een cake is begonnen en pas na het mengen van verschillende ingrediënten besefte dat er geen eieren in de koelkast waren, weet niet wat boos is. Geloof het of niet, ze kunnen worden vervangen door niets minder dan met gist geprakte banaan. Een halve banaan en een halve theelepel gist is gelijk aan één ei.
6 olie
Een ander ingrediënt waarvan de vervanger bijna ongelooflijk is. Ruil de olie uit je recepten voor appel. Dat klopt, de vrucht. Is appel, behalve dat het minder vet is, een goede optie om meer fruit in je dieet op te nemen? en het verschil kan zelfs niet worden opgemerkt. Een kopje appel vervangt perfect een kopje olie in cake- en koekjesrecepten.
7 suiker
Hebben sommige mensen graag gezondere alternatieven om te gebruiken in plaats van witte suiker? verfijnd of niet. Een goede optie is bruine suiker. De verhouding is 1 kop en ¼ bruine suiker voor elke kop witte suiker. Een ander voorstel is om ¾ kopje honing te gebruiken voor elke kop witte suiker.
Bierbrood met Tim | OhMyFoodness - recept (April 2024)
- organisatie
- 1,230
