In een nieuw onderzoek van 2003 tot 2013 werden ongeveer 6.000 mensen onderzocht om het verband te ontdekken tussen de inname van rauwe knoflook en de incidentie van longkanker, en bleek dat als het tweemaal per week werd geconsumeerd, het risico kon worden verminderd door 44% bij niet-rokers en 30% bij rokers.
Omdat het roken van sigaretten de belangrijkste oorzaak is van longkanker, is het effect van knoflook geweldig. De studie, gepubliceerd in Cancer Prevention Research, gelooft dat dit te wijten is aan allicine, dat wordt vrijgegeven en geactiveerd wanneer het teentje knoflook wordt geplet of gesneden en blootgesteld aan lucht. Er is geen bewijs dat gekookte knoflook vergelijkbare effecten heeft.
Volgens de wetenschappers die de studie hebben uitgevoerd, kan knoflook eigenlijk dienen als een preventief middel tegen longkanker.
Een tip om het goed te eten is om een salade te bereiden met vers gehakte tomaten, uien, zout en wat citroensap. Voeg gehakte rauwe knoflook en olijfolie toe. Of gooi een teentje rauwe knoflook in een blender met 1 kopje olijfolie en 1/3 kopje appelazijn, een snufje zeezout en mosterd, om een mooie saladedressing te maken.
el ajo - ¿qué enfermedades curan los ajos en ayunas y qué malestares alivia el ajo? (April 2024)
- kanker
- 1,230
