Wie houdt er niet van patat? Knapperige, rode en onweerstaanbare frieten zijn een geweldige aanvulling op een verscheidenheid aan gerechten zoals hamburger, parmigiana-filet en zijn ook geweldig als porties.
Het probleem is dat de aardappelen zelf al behoorlijk calorieën hebben? het zijn tenslotte pure koolhydraten. Dus als ze gebakken worden, worden het echte pompen voor diegenen die willen afvallen of zelfs diegenen die willen afvallen.
Naast het esthetische effect is overmatige consumptie van gefrituurd voedsel ook schadelijk voor onze gezondheid, omdat het de opkomst van obesitas, hart- en vaatziekten en zelfs sommige vormen van kanker bevordert.
Als je een fan bent van aardappelchips, maar tegelijkertijd wilt voorkomen dat je gaat frituren, zul je deze tip leuk vinden om aardappelchips in de magnetron te bereiden zonder olie te gebruiken!
ingrediënten
Om het recept voor chips in de magnetron te maken, hebt u de volgende ingrediënten nodig:
Lees ook: 5 redenen om aan het gefrituurde voedsel te ontsnappen
- Engelse aardappelen
- zout
- Zwarte peper
- Boterpapier
Een tip: als u wilt, kunt u de olie vervangen door bakpapier. En je kunt natuurlijk de kruiden toevoegen die je het lekkerst vindt, zoals rozemarijn of oregano.
voorbereiding
1. De grote truc voor dit recept om te werken is om de aardappel te snijden, die zo dun mogelijk moet zijn. Het is dus het beste om een groentesnijder te gebruiken, maar als je er geen hebt, snij je met hetzelfde mes en zoek je altijd naar dunne plakjes.
2. Je kunt aardappelen met of zonder schil schillen, het hangt gewoon af van je smaak. Als je ervoor kiest om de schil te behouden, was je grondig voordat je gaat snijden.
3. Was de aardappelen na het snijden grondig totdat het water helder is. Deze stap is belangrijk om overtollig zetmeel te verwijderen, waardoor ze "braden". sneller. Bewaar de stukken in een kom met water terwijl u doorgaat met de voorbereiding.
4. Bekleed de magnetronschotel met bakpapier en maak alles klaar om de aardappelen te ontvangen. Als je geen perkamentpapier hebt, kun je het invetten met een beetje olie;
Lees ook: 13 stappen om bakolie te verlagen
5. Haal de plakjes uit het water en droog ze grondig af met keukenpapier aan beide kanten. Dit is erg belangrijk voor het droog worden van je aardappel.
6. Verdeel nu de plakjes over de magnetronschotel en maak slechts één laag aardappelen. Als ze niet allemaal passen, bak ze dan? in meer dan één fase, omdat de ene de andere niet kan overlappen.
7. Zet de magnetron gedurende 3 minuten op hoog vermogen. Draai aan het einde van deze tijd de aardappelen om en zet het apparaat nog 1 minuut aan. Herhaal dit proces totdat de plakjes erg goudbruin en knapperig zijn.
8. Tip: val je niet in de verleiding om de friet te verlaten? langer dan 1 minuut, want het is heel gemakkelijk om voorbij het punt te komen en te branden. Sommige zullen sneller klaar zijn, dus verwijder ze gewoon.
9. Kruid ten slotte je aardappelen met zout, zwarte peper en kruiden naar keuze en je bent klaar! Proef het nu gewoon!
Lees ook: Zoete Aardappelen: een smakelijke en gezonde optie om in het menu op te nemen
Als je deze techniek leuk vond, houd er dan rekening mee dat je hem ook kunt gebruiken met andere groenten zoals maniok, cassave en zoete aardappelen. Dit is een geweldige manier om een gezond en smaakvol dieet te behouden.
#027 - Gezonde chips maken (Maart 2024)
- eten
- 1,230
