Melkdieet: hoe werkt het en wat zijn de risico's van deze en andere? Fad-diëten?

Veel mensen zijn tegenwoordig op zoek naar? vooral op internet? Effectieve en snelle manieren om gewicht te verliezen. Kom je van daaruit volledig beperkende diëten tegen die gewichtsverlies beloven? soms? tot 10 pond in 1 week.

In veel gevallen is het niet moeilijk om gewicht te verliezen, er worden immers volledig radicale diëten gebruikt, die vrijwel alles wegnemen wat men dagelijks eet of zou moeten eten. Bij een calorietekort treedt dus meestal gewichtsverlies op. Het is echter niet moeilijk je ook voor te stellen dat dit gewichtsverlies snel "ontgroeid" zal zijn en de persoon zal terugkeren naar zijn vorige gewicht, of erger: word dikker!

Afvallen is in sommige gevallen helemaal gezond, maar snel afvallen? niet om wonderbaarlijk te zeggen? ? Het is een misvatting dat, naast het niet bieden van een veilig en definitief gewichtsverlies, ernstige gezondheidsrisico's kan opleveren.


Waarom hebben ze de neiging fout te gaan om beter te begrijpen hoe deze beperkende diëten werken? En welke gezondheidsproblemen ze bieden, weet u hieronder het zogenaamde "melkdieet", dat gewichtsverlies tot 7 pond belooft in slechts 8 dagen.

Hoe werkt het melkdieet

Dit is een wijdverbreid dieet op internet, waarin wordt voorgesteld dat de persoon acht dagen besteedt aan in feite melk, dus een "nooddieet". In lijn met andere? Modeschema's? ? zoals soepdieet, maandieet, onder andere? stelt het melkdieet voor om de belangrijkste dagelijkse maaltijden te vervangen door melk, waarbij praktisch de consumptie van andere voedingsmiddelen gedurende de dag vrijwel wordt uitgesloten.

Lees ook :? Ik verloor 17kg zonder honger of inspanning?


In feite is de persoon niet? Verboden? van het consumeren van andere voedingsmiddelen, maar dit moeten uitzonderingen zijn om het eindresultaat niet te ondermijnen? van het dieet? dat is tot 7 pond in slechts 8 dagen.

Om beter te begrijpen hoe dit soort dieet werkt, kun je hieronder het menu genaamd melkdieet bekijken:

1e dag


  • 6 glazen melk gedurende de dag (bij hoofdmaaltijden of wanneer hongerig)

2e dag

  • 4 glazen melk gedurende de dag (bij hoofdmaaltijden of bij honger) + 2 vruchten om uit te kiezen

3e dag

Lees ook: 12 caloriearm fruit dat je op je gemak kunt eten

  • De hele dag door: 2 glazen melk + 2 vruchten + kaas

4e dag

  • Gedurende de dag: 4 glazen melk + 1 fruit + 1 100 g gegrilde steak

5e dag

  • Gedurende de dag: 2 glazen melk + 2 vruchten + 1 gekookt ei + 1 gegrilde steak van 100 g tot 150 g

6e dag

  • De hele dag door: 2 glazen melk + 1 fruit + 1 gekookt ei + 1 gegrilde steak van 100 g tot 150 g + kaas

7de dag

  • De hele dag door: 3 glazen melk + 3 vruchten

8e dag

Lees ook: 15 manieren om uw gezondheid in slechts 90 seconden te verbeteren

  • De hele dag door: 2 glazen melk + 1 fruit + 1 gegrilde steak van 100 g tot 150 g + kaas

Het is vermeldenswaard dat dit een van de menu's is die zijn gekoppeld aan het melkdieet, omdat er variaties kunnen zijn, vooral met voedingsmiddelen die de hele dag kunnen worden geconsumeerd (naast melk). Maar het is het vermelden waard: noch dit menu, noch andere variaties van het melkdieet zijn aangegeven.

Het hier getoonde menu dient alleen als een voorbeeld voor het benaderen van het onderwerp, niet als een "indicatie van dieet".

Voordelen van melk X Nadelen van consumptie

Meer dan de controverse rond restrictieve diëten, brengt het zogenaamde melkdieet echter nog een ander belangrijk probleem naar voren dat twijfels heeft opgeroepen: de voordelen of nadelen van melk (zelfs als het in een uitgebalanceerd dieet wordt ingebracht).

Dit komt omdat sommige professionals tegenwoordig beweren dat melk door niemand zou moeten worden geconsumeerd; terwijl anderen geloven dat als een persoon geen intolerantie heeft, ze melk kunnen consumeren binnen een uitgebalanceerd dieet. In dit verband doen zich vaak twijfels voor: welke voordelen kan melk immers bieden voor de gezondheid? En waarom wordt in sommige gevallen niet aangegeven?

Voor Patricia Ceolin Grassi, Master in metabolisme en hoogleraar Voeding en geneeskunde aan Unic, wordt melk beschouwd als een compleet voedingsmiddel dat, naast het verstrekken van eiwitten met een hoge biologische waarde, rijk is aan vitamines en mineralen zoals vitamine A, complex B, D, calcium, fosfor, magnesium, zink.

Lees ook: 24 groene saprecepten om aan uw menu toe te voegen

Calcium is bijvoorbeeld een belangrijk mineraal voor de gezondheid van de botten en verschillende wetenschappelijke onderzoeken hebben de effectiviteit van calcium bij het beheersen van de bloeddruk aangetoond.Reeds de voedingssupplementen die dit mineraal bevatten, spelen niet dezelfde rol als calcium uit bronvoedsel?, Zegt Patricia.

Nadya Mambelli, coördinator van de cursus Campo Limpo Nutrition van Anhanguera, wijst erop dat de Federal Nutrition Council een technisch advies heeft over dit onderwerp, dat ze hieronder belicht:

  1. Koemelk en andere diersoorten zijn uitstekende bronnen van voedingsstoffen en kunnen deel uitmaken van een normaal dieet voor individuen in alle stadia van ontwikkeling, vooral in de kindertijd.
  2. De willekeurige aanbeveling om de consumptie van melk en zuivelproducten te beperken wordt momenteel niet ondersteund door wetenschappelijk bewijs met overtuigend bewijs en is het niet eens met de Braziliaanse voedselallergieconsensus 2007.
  3. Beperking van de consumptie van melk en zuivelproducten mag alleen worden toegepast bij patiënten met een bevestigde klinische diagnose van lactose-intolerantie, melkeiwitgevoeligheid (koemelkproteïneallergie? APLV) of andere fysiologische en immunologische aandoeningen. Opgemerkt moet worden dat de klinische diagnose uitsluitend de verantwoordelijkheid van de arts is.
  4. Het niet naleven van deze richtlijn duidt op bewijs van schending van de ethische code van de voedingsdeskundige (resolutie CFN nr. 334/2004), wegens niet-naleving van het Fundamentele Principe, zoals uiteengezet in artikel 1, en voor niet-naleving van artikel 6, punt VI, waarbij de overtreders aan vervolging worden onderworpen. Discipline en de straffen waarin de wetgeving voorziet.

Patricia wijst erop dat veel mensen, zelfs gezondheidswerkers, de consumptie van koemelk en zuivelproducten afraden, omdat ze geloven dat ongeveer 70% van de bevolking lijdt aan lactose-intolerantie, vanwege sommige symptomen zoals een opgeblazen gevoel, buikpijn, winderigheid, diarree en braken. Maar vaak zijn deze ongemakken te wijten aan de kwaliteit van melk, dus ik adviseer altijd de consumptie van gepasteuriseerde melk (sachetmelk), die niet zoveel processen ondergaat als UHT-melk (in dozen) om te overleven? langer op planken en pantries? zegt hij.

Voor Nadya adviseren veel mensen de consumptie van melk omdat veel voedingswaarde-informatie controverses oplevert en op een niet-technische en wetenschappelijke manier wordt benaderd. Er zijn studies die aantonen dat de melkconsumptie beperkt en beperkt moet zijn, maar deze zijn recent en zonder gunstige kwantitatieve cijfers. Alle mensen hebben verschillende aanbevelingen en moeten een professionele voedingsdeskundige zoeken om ze aan te passen in voedsel?, Hoogtepunten.

Verschillen tussen magere, halfvolle en volle melk

De verschillen, legt Patricia uit, zijn te wijten aan de vetconcentratie. Volle melk is bijvoorbeeld ongeveer 3% vet en de concentratie vitaminen en mineralen blijft behouden. Semi-skimmed doorloopt procedures waarbij vet wordt verwijderd en de samenstelling tussen 0,6 en 2,9% vet bevat en vitamines en mineralen ook worden bewaard. Magere melk verliest naast een bijna volledige afname van de vetconcentratie nog steeds vitamines zoals A en D. Welke melk het meest geschikt zou zijn, hangt af van hoeveel vet en calorieën de persoon wil en kan innemen? , hoogtepunten.

Nadya benadrukt dat elke persoon een voedingsprofiel heeft, dus de beoordeling moet individueel zijn en geen dieet moet generalistisch zijn. In vet oplosbare vitamines (Adek) worden getransporteerd, gemetaboliseerd en opgenomen met behulp van vet, dat wil zeggen dat als een persoon een hogere inname van deze vitamines nodig heeft, een evenwicht tussen de vetconsumptie moet bestaan. De Braziliaanse Vereniging voor Kindergeneeskunde beveelt het gebruik van magere melk voor kinderen niet aan, omdat kinderen vetten nodig hebben om vitamines, groeihormonen te metaboliseren en ook om een ​​goede ontwikkeling te behouden. Het juiste is om de voedselconsumptie in evenwicht te houden en beperkt voedsel met bepaalde voedingsstoffen te vermijden, bijvoorbeeld: sommige magere melk heeft zoetstoffen en andere stoffen die ook giftig zijn voor kinderen en sommige mensen met pathologieën?, Legt uit.

Melkdieet: effecten en negatieve punten

Je vraagt ​​je misschien af ​​waarom je je niet aan het melkdieet houdt als een? Nooddieet?

Patricia merkt op dat er met betrekking tot dit soort dieet een lange geschiedenis is. “Wij voedingsdeskundigen hebben al uit het oog verloren hoeveel diëten er elke dag worden vrijgegeven. Als ze echt werkten, zouden er niet zoveel typen en zoveel mensen zijn die zo gefrustreerd raken en zo gefrustreerd raken met de valse resultaten! Hoe dan ook, als een bepaald dieet echt werkte, zou het niet nodig zijn om een ​​ander te formuleren! Bovendien zijn deze diëten schadelijk voor de gezondheid? Zegt hij.

Nadya wijst erop dat deze diëten geen deel uitmaken van de technische en wetenschappelijke criteria van Nutrition, dus ze worden niet geadviseerd. • Ze voldoen niet aan nationale en internationale richtlijnen voor voedingsaanbevelingen.Kunnen patiënten of mensen die zich aan dit soort gedrag houden, ernstige gezondheidsschade veroorzaken, zelfs gewichtstoename?

Nog steeds over de mogelijkheid om zich veilig aan het melkdieet te houden, zegt Patricia: "Er is geen beperkend dieet met een veilige manier om te volgen en te volgen."

Nadya benadrukt de belangrijkste risico's van het volgen van beperkende diëten, zoals het melkdieet:

  • Bloedarmoede door ijzertekort;
  • Immuunsysteemaandoeningen;
  • Ziekten van het maagdarmstelsel;
  • zwakte;
  • hoofdpijn;
  • Pijn op de borst;
  • Overmatige vermoeidheid;
  • Verminderde stofwisseling en eetstoornissen.

Patricia benadrukt dat het niet alleen het melkdieet is, maar elk beperkend dieet heeft zijn nadelen. Volgens studies wordt ongeveer 80% van de mensen die beginnen met beperkende diëten (vooral die rage diëten die elke dag opduiken, zoals de citroen, maan, soep, shakes, en nu het melkdieet) weer vet worden. en vaak zelfs nog zwaarder dan toen ze begonnen ?, zegt hij.

Over het algemeen beperken en verminderen deze diëten voedselinname, waardoor calorieën worden verminderd die in eerste instantie tot gewichtsverlies kunnen leiden. Maar omdat ze zo beperkend zijn, komt er een moment dat het individu ze niet langer kan volgen en, als gevolg daarvan ,? hun wensen en verlangens en eet grote hoeveelheden voedsel dat? verboden? op dieet?, verklaart voedingsdeskundige Master in metabolisme.

Het probleem is volgens Patricia dat de meeste mensen denken dat ze zich beter gaan voelen door het eten of verbieden van bepaalde voedingsmiddelen die ze lekker vinden. Erger nog, ze denken dat deze beperking zal reflecteren op hun lichaamssamenstelling. Vingerfout! Wat er gebeurt, is dat door een voedsel te verbieden, het precies wordt waarnaar de persoon het meest verlangt, alsof een onmiddellijke waardering ervan optreedt. En wanneer een persoon het begint te consumeren, kunnen ze de controle verliezen en een dwang hebben, een effect dat al goed beschreven is in de wetenschappelijke literatuur: beperking genereert dwang!

Een van de meest opvallende effecten van diëten is dat ze mensen geobsedeerd maken door voedsel. Ze vragen zich af hoe ze willen afvallen tijdens het kijken naar de beroemde chef-kok op tv koken?, Voegt Patricia toe.

De Master Nutritionist in Metabolism wijst erop dat mensen zich ervan bewust moeten zijn dat voedsel niet zo eenvoudig is als veel mensen denken. "Het is zeer complex omdat er verschillende factoren zijn: voedselkeuze = sociale, culturele, emotionele waarde, onder andere," zegt hij.

? Het essentiële is om bewust te eten en de wil te respecteren. Geef de voorkeur aan vers, gezond en vers voedsel, het beroemde "minder uitpakken en meer schillen", begeleidt Patricia.

Dit betekent niet dat je geen brigadeiro, hamburger, gebak of ander voedsel meer kunt eten dat de maatschappij "veroordeelt". Maar eet met voldoening, met verlangen, zonder schuldgevoel of spijt. Het is veel gezonder en bewuster om een ​​chocolade te eten na de lunch dan om jezelf te beroven en een dwang om twee dozen tegelijk te eten zonder te proeven, zonder tevredenheid. Denk er eens over na! Als je jezelf toestaat een gezonde relatie te hebben met je favoriete voedsel, is het geen relatie van zorgen, verboden, overdrijvingen en dwangtochten, maar een gezonde relatie?, Versterkt Patrícia.

De geweldige release van deze verbijsterende diëten zal komen als we ons realiseren dat we met een uitgebalanceerd dieet allerlei soorten voedsel kunnen bevatten. En de volgende keer dat iemand komt praten over een nieuw dieet, rennen! Letterlijk! Met een meer natuurlijk dieet en lichamelijke activiteit, zult u meer gezondheid hebben, niet alleen fysiek, maar ook emotioneel. De zoektocht naar een professional om te helpen bij dit proces is fundamenteel?, Concludeert de voedingsdeskundige Master in Metabolism.

Nu hebt u alle informatie en kunt u uw eigen beslissingen nemen: is het de moeite waard om vast te houden aan het zogenaamde melkdieet of iets dergelijks? Is het de moeite waard om tot 7 pond in 8 dagen te verliezen, maar dan al het verloren gewicht terug te krijgen of nog meer aan te komen? Is het vooral de moeite waard om uw gezondheid in gevaar te brengen?

Voor dat alles is de enige veilige en effectieve manier om gewicht te verliezen het zoeken naar een professional die u een gezond en evenwichtig menu kan geven, rekening houdend met uw bijzonderheden en doelen. Dit bewustzijn hebben is ongetwijfeld de eerste stap naar een succesvolle voedingsvoorlichting!

Gecondenseerde (kokos)melk | koolhydraatarm | suikervrij (Oktober 2020)


  • Voedsel, diëten, gewichtsverlies
  • 1,230