Om de koude dagen te verwarmen, niets beter dan toevoegen aan het menu voedzame soepen en lekker. Naast dat het heel gezond is, hete bouillons Ze bevatten weinig calorieën en hebben een grote verscheidenheid aan voedingsstoffen.
Indien aangevuld met groenten, die uitstekend zijn voor de goede werking van het lichaam, de soepen worden nog rijkere gerechten met mineralen, antioxidanten, vezels en vitamines.
Om er een te maken voedzame soep en compleet is het ideaal om de drie belangrijkste voedselgroepen op te nemen: granen, granen en brood; eiwitrijk voedsel; en ten slotte, groenten, die meer dan één variëteit in hetzelfde recept kunnen hebben.
De goede textuur en combinatie van het voedsel zorgt ook voor een goed geconcentreerde en smakelijkere soep.
Groenten moeten in de juiste mate worden gekookt. Het ideale kookpunt is om het voedsel een beetje hard te laten zonder het stadium van "afbrokkelen" te bereiken. Wees voorzichtig met de hoeveelheden zout en vet die aan de soep zijn toegevoegd.
de voedingsvoordelen van soepen dragen bij aan een grote dagelijkse watervoorziening in het lichaam, stimuleert de consumptie van groenten (die een beetje worden achtergelaten op koudere dagen), de bescherming van ons lichaam tegen virale ziekten zoals griep en het verlengen van het gevoel van verzadiging na de maaltijd.
de soepen ze kunnen worden gegeten als voorgerecht, als vervanging van salades, of zelfs als een enkele maaltijd voor lunch of diner. Geef voor een startersoep de voorkeur aan lichtere versies zoals plantaardige crèmes en bouillons, palmharten en erwten. Geniet voor een vollere maaltijd van soepen zoals borsch en roomkaas of pompoen met schokkerig rundvlees, die rijk zijn aan eiwitten, koolhydraten, groenten en peulvruchten.
Soep op basis van waterkers! - ANGELO - Recept #15 (April 2024)
- Eten, Winter
- 1,230
