Quentão: leer hoe je het drankje kunt maken dat ieders hart verovert

Traditioneel geserveerd in juni en afgeleide partijen, de quentão is een heerlijke en volledig Braziliaanse drank. De ingrediënten zijn vrij divers, maar meestal wordt het gemaakt met wijn of cachaça en kruiden, variërend van gember tot kaneel.

De oorsprong ervan is onzeker, maar sommigen zeggen dat het is gemaakt met het doel het lichaam in de koudere wintermaanden te verwarmen, en het dient zijn doel, bent u het eens? Maar hoe dan ook, het valt niet te ontkennen dat de smaak en het aroma uniek zijn.

Traditioneel Glühwein Recept

ingrediënten

  • 4 kopjes cachaça
  • 1 kop en ½ water
  • 1 kop en ½ suiker
  • 1 citroen
  • 50 g gehakte gember
  • 3 teentjes
  • 2 schenen op stok

Stap voor stap

  1. Zet eerst de suiker in een pan op laag vuur en roer langzaam tot het karameliseert;
  2. Voeg water, gesneden citroen, gehakte gember, kaneel en kruidnagel toe aan gekarameliseerde suiker;
  3. Meng de ingrediënten tot de karamel is opgelost en niet meer aan de onderkant van de pan is gelijmd;
  4. Draai vervolgens het vuur uit en voeg de rum toe, waarbij alles goed wordt geroerd;
  5. Wanneer de cachaça al is ingebouwd, zet u het vuur weer aan en wacht u totdat de vloeistof is gekookt en iets is gedaald, dan is uw drankje klaar om te serveren.

Het is niet zo moeilijk, toch? Door voor de hoeveelheden van elk ingrediënt te zorgen en de temperatuur en brandtijd niet te overdrijven, kunt u zorgen voor een heerlijke mul.


Andere recepten voor glühwein

Ben je gek om warm te drinken maar wil je de smaken variëren? Hieronder staan ​​enkele meer verbazingwekkende recepten voor glühwein, van fruitig tot niet-alcoholisch.

Gaucho en paulista quentão

Eliane Prando leert twee geweldige recepten voor glühwein. De eerste is traditioneel gaucho en neemt droge rode wijn, suiker, kaneel, kruidnagel en citroen. Terwijl de São Paulo-versie wedden op de mix van cachaça, suiker, gember, citroenkaneel en kruidnagel. Zie gedetailleerd recept.

Lees ook: 45 heerlijke warme drankrecepten om je op te warmen


Glühwein met rode wijn

Controversieel door zijn naam in sommige regio's van Brazilië, wordt de glühwein (of glühwein) van dit recept gebruikt als een gesneden appel met een speciaal ingrediënt, waarbij het natuurlijk gezoete fruit aan de drank wordt doorgegeven. In de video hierboven geef je nog steeds de hint om de hitte niet te veel te laten verminderen, waardoor overmatige zoetheid wordt vermeden.

Overwogen rode wijn met jus d'orange


Geprezen om haar culinaire flair, leert Dani Noce haar versie van glühwein, waaronder sinaasappelsap, appel, citroen, kardemom, kaneel, kruidnagel, nootmuskaat en gember. Deze combinatie van smaken maakt plaats voor een heerlijke en gearomatiseerde glühwein.

Glühwein met witte wijn in appelkop

Lees ook: 41 heerlijke recepten voor feestjes in juni om uw pijlstaartrog tot een succes te maken

Je ontvangt thuis vrienden en hebt een mooi feest in juni, maar wil je innoveren in de presentatie? Camila Masullo laat zien hoe passievrucht in het recept moet worden opgenomen, dat ook witte wijn, appel, gember en citroen bevat. De finishing touch zijn de appels die worden gebruikt als bekers om de drank op te dienen.

Aardbei Glühwein

Ben je in de stemming om traditionele mulrecepten volledig opnieuw uit te vinden? Probeer dan de andere versie met cachaça en aardbei. Het is perfect voor het imponeren van vrienden en familie.

Alcoholvrije glühwein met druivensap

En wie geen alcohol drinkt wordt weggelaten? Niets van dit alles, druivensap is een prima vervanger voor wijn en zorgt voor een even smakelijke glühwein. Naast heerlijk, versnelt dit recept ook de stofwisseling, wat de spijsvertering helpt. Best onmogelijk! Leer hoe het te doen.

Alcoholvrije glühwein met appelsap

Lees ook: 18 recepten van zoete en zoute pamamia's voor een perfecte afsluiting

In deze versie van de niet-alcoholische glühwein is de vrucht van de tijd de appel. De video laat zien hoe je dit recept supergemakkelijk kunt maken. Voeg gewoon water toe in een pan, ernaast, suiker, gember, citroen, sinaasappelschil, kaneel, kruidnagel en ten slotte het appelsap. Het is een must see.

Alcoholvrije glühwein met ananassap

En om de niet-alcoholische mul nog lichter te maken, waarom dan niet met ananas? Dani Oliveira brengt gember, kruidnagel, kaneel en zoetstof aan het vuur, en na het vrijgeven van het aroma van kruiden, voegt ze het ananassap toe en laat het een paar minuten trekken, waardoor deze lichte en gezonde glühwein wordt gewaarborgd. Zie hier de details van de voorbereiding.

Glühwein

En je hebt niet alleen één, maar vier niet-alcoholische mulrecepten.Paula Lumi gebruikt ananas, appel, citroen, gember, steranijs, kruidnagel en suiker voor deze glühwein in een ongeëvenaarde en smaakvolle kruidenmix.

Overwogen Hibiscus

Hibiscus staat bekend om zijn thee en zijn gezondheidsvoordelen, maar wist je dat het ook in heet water kan worden gebruikt? Het recept is klaar in 15 minuten en maakt gebruik van gember, gedroogde appel, kruidnagel, sinaasappelschil, kaneelstokjes en zoetstof, en natuurlijk de hibiscus. Het is een geweldige manier om gezonde items in uw dieet op te nemen zonder last te hebben van smakeloos voedsel. Bekijk het volledige recept.

Welke vond je het leukst en weet je zeker dat je je voorbereidt op het volgende juni-feest dat verschijnt? Ze zijn allemaal heerlijk en niets beter dan een erg hete toasty om op koude dagen van te genieten.

Edinho Poeta - Você & Eu (Oktober 2020)


  • Juni-feest
  • 1,230