Garnalen in moranga: ontrafel de geheimen van dit verfijnde gerecht

Home> iStock

Garnalenrecepten zijn altijd geweldig en watertanden, toch? Met de beroemde garnalen in moranga is dat niet anders! Het gerecht is erg populair in restaurants in Brazilië en is een grote hit aan tafel.

Daarom hebben we een aantal heerlijke en gemakkelijke recepten voor je samengesteld om dit prachtige gerecht te maken en indruk te maken op zondagse lunches.


Garnalenrecept op Aardbei

ingrediënten

  • 1 pompoen
  • 1 ui
  • ½ groene paprika's
  • 1 gele peper
  • ½ rode paprika
  • ½ kopje koriander thee
  • 3 teentjes knoflook
  • 1 kopje wrongel
  • 2 el tarwebloem
  • 1 doos zure room
  • ½ theelepel Bahiaans kruid
  • 1 theelepel pepperoni peper
  • 1 eetlepel kippenbouillon
  • ½ zakje tomatensaus
  • 100 ml kokosmelk
  • 1 kg gezouten heekfilet
  • 400 g gezouten garnalen
  • 6 gefrituurde garnalen voor garnering
  • Olijfolie

Stap voor stap

  1. Laat garnalen en heek drogen zodat er geen water in de saus komt;
  2. Maak ondertussen een ronde snede op de bovenkant van de pompoen en maak de pompoen schoon, verwijder de zaden;
  3. Plaats de verwijderde bovenkant en magnetron de pompoen gedurende 30 minuten;
  4. Verwijder wat pompoenpompoen en zet apart voor de saus;
  5. Doe in een pan olijfolie en knoflook goudbruin, voeg ui en paprika toe met koriander en bak;
  6. Voeg de tomatensaus toe, bedek de pan en kook 5 minuten;
  7. Voeg na het wachten de verwijderde pompoen toe en roer;
  8. Bedek de pan en laat nog 5 minuten op het vuur staan;
  9. Voeg de heekfilet en garnalen toe;
  10. Los de bloem op in de bouillon van water die uit de garnalen en de heek kwam en doe het mengsel in de pan;
  11. Roer de ingrediënten en laat 5 minuten op laag vuur staan ​​met de pan bedekt;
  12. Voeg de room toe, meng de ingrediënten en zet het vuur uit;
  13. Doe de wrongel in de aardbei, voeg de vulling toe en bak bruin!

Dit is het meest traditionele garnalenrecept in moranga, dat de meest voorkomende ingrediënten in dit gerecht brengt. Het is watertanden, nietwaar?

Andere garnalenrecepten in Moranga

Ondanks dat het een traditioneel gerecht is, kan het op verschillende manieren en met zeer verschillende ingrediënten worden vernieuwd en gemaakt. We hebben een aantal recepten voor je gekozen die graag durven tijdens het eten. Bekijk het eens:

1. Garnalen in moranga met zure room


Lees ook: 31 Garnalenrisotto-recepten voor een warm hart

Dit recept is vergelijkbaar met het traditionele recept dat we hierboven hebben genoemd, het verschil is de toevoeging van zure room, tomaat, roomkaas en mozzarellakaas. Meng deze ingrediënten bij het maken van de saus voor een romiger resultaat.

2. Recept van garnalen op aardbei met wrongel


De wrongel maakt de saus nog romiger. In het recept leer je hoe je dit gerecht maakt met het perfecte ingrediënt voor de saus: wrongel. Het verschil in dit recept is dat de garnalen naar knoflook en olie worden gebracht voordat ze in de saus gaan? maar het is net zo geweldig.

3. Garnalen in moranga met koriander en peterselie

Tomaten, uien, zout, paprika, peterselie en koriander maken allemaal deel uit van de ongelooflijke saus die bij de garnalen hoort om de aardbei te vullen. Het is een heel pittig recept. Het is zeer de moeite waard om het te testen!

Lees ook: 30 tropische salade recepten voor een lichte en kleurrijke maaltijd

4. Garnalen in moranga gemaakt op de barbecue

Vrienden ontvangen voor een barbecue krijgt een nieuw gezicht met dit recept. Het heeft geen wrongel of katupirie en is eenvoudiger dan je zou denken. Witte wijn en kruiden vormen een perfecte vulling. De finishing touch ligt op de barbecue.

5. Garnalen in de minimalistische

Miniatuurkralen zijn een geweldige keuze voor een verfijnder diner voor twee. Gember, water, uien en squash maken een geweldige pompoenpuree die het mini-brood met de garnalen vult.

6. Garnalen in moranga met mozzarella

Lees ook: Tafelset: tips en inspiraties om met charme te ontvangen

Catupiry en mozzarella in de aardbei om de gestoofde garnalen met kokosmelk en maizena te ontvangen, is allemaal goed! Bak alles en zorg ervoor dat je een geweldig gerecht serveert.

7. Garnalen in moranga met garnalenbouillon

Kortom, dit recept heeft een differentieel: de bouillon gemaakt met de schaal en de kop van de garnaal. Gebruik olijfolie en schil om de bouillon te maken die de essentie van smaak zal geven. Meng daarna de bouillon met de tomatensaus en de pompoen, kook met ui en voeg de garnalen toe. Het is goddelijk.

Het beste van het hebben van verschillende opties is dat je de beste manier kiest om garnalen in moranga te maken. Geniet dan gewoon van dit geliefde gerecht!

tiger prawns curry recipe in village girl cooking - Shrimp big sized recipe drumstick, eggplant (Oktober 2020)


  • eten
  • 1,230