Zuurzak is gelieerd aan de preventie en behandeling van verschillende ziekten.

Zuurzak is een vrucht van oorsprong uit Midden-Amerika uit de Antillen. Groeit het in Brazilië spontaan in het Amazone-regenwoud en wordt het voornamelijk gekweekt in het noorden en noordoosten? Bahia staat al bovenaan de ranglijst van 's werelds grootste producenten van zuurzakken. De plant wordt ook gekweekt in sommige regio's van Azië en Afrika.

Hoewel de zuurzakboom een ​​kleine tot middelgrote boom is, zijn de vruchten groot en kunnen ze tot acht pond wegen. De vruchten kunnen een ovale vorm hebben of lijken op een hartvorm. De schors is groen en bedekt met een soort doorn; de pulp is wit, romig van textuur met zwarte zaden.

Wie ruimte in de tuin heeft, kan de plant planten: het ideale teeltklimaat is tropisch, bij temperaturen van 20 tot 30 graden. Bij het omgaan met planten moet speciale aandacht worden besteed aan snoeien en bemesten. Het oogsten gebeurt eenmaal per jaar.

Zuurzak is aromatisch, bitterzoet en met een citrustoets en wordt in Brazilië zeer gewaardeerd, vers geconsumeerd en gebruikt bij de bereiding van sappen, ijs en andere desserts. Naast de fruitpulp worden de zuurzakbladeren ook gebruikt voor consumptie in de vorm van thee.

Omdat het rijk is aan vitamines, mineralen en andere voedingsstoffen, is zuurzak zeer gunstig voor de gezondheid en een geweldige bondgenoot bij de behandeling en preventie van een verscheidenheid aan ziekten.

Lees ook: 22 creatieve manieren om te genieten van het beste van watermeloen

Voordelen van Zuurzakken

"Zuurzak kan worden aanbevolen voor mensen met hoge bloeddruk en voor mensen die lijden aan constipatie", zegt Bruna Lyrio, voedingsdeskundige bij Tostes Clinic in Rio de Janeiro.

De reden hiervoor is dat de vrucht rijk is aan calcium, magnesium en kalium, die helpen de bloeddruk onder controle te houden; Het heeft vezels die de darm helpen goed te functioneren. Zuurzak bevat bovendien vitamine C- en B-complex, ijzer, zink, mangaan, koper, natrium, fosfor en antioxiderende eigenschappen.

Fruitconsumptie kan ook bijdragen aan het bestrijden van slapeloosheid, huidgezondheid en schoonheid, het voorkomen van diabetes, het versterken van botten en het voorkomen van darmkanaalproblemen zoals gastritis en zweren.

De voordelen ervan in actie tegen kanker worden breed becommentarieerd en bestudeerd. Zuurzakcomponenten helpen de ontwikkeling van kankercellen te voorkomen en daarom kan fruit werken om kanker te voorkomen.

Zuurzakken kunnen ook bijdragen aan het gewichtsverliesproces, omdat het weinig calorieën en veel vezels bevat, waardoor het gevoel van een verzadigd lichaam langer blijft. Fruit is ook een goede bondgenoot bij het sporten: "Zuurzakensap kan ook een goede aanvulling na de training zijn vanwege de goede hoeveelheid kalium," zegt de voedingsdeskundige.

Lees ook: 50 geweldige voordelen van papaja voor schoonheid en gezondheid

contra-indicaties

Heeft zuurzak, ondanks alle voordelen, contra-indicaties? vooral omdat het teveel van sommige componenten schadelijk kan zijn voor bepaalde groepen mensen.

"Omdat zuurzak rijk is aan kalium, is het gecontra-indiceerd voor mensen met een nierziekte, omdat deze groep de hoeveelheid ingenomen kalium moet controleren zodat er geen nieroverbelasting is", waarschuwt Bruna. Evenzo, omdat fruit helpt bij het beheersen van hypertensie, moeten mensen met een lage bloeddruk consumptie vermijden, omdat er een risico op drukval bestaat.

Consumptie is ook gecontra-indiceerd voor mensen met zweertjes in de mond, spruw of bof, omdat de vrucht erg zuur is; en voor zwangere vrouwen of vrouwen die borstvoeding geven.

Consumptie Formulieren

Zuurzakken kunnen op verschillende manieren worden geconsumeerd: naast het fruit zelf worden de bladeren van de boom ook in theevorm gebruikt en is er nog steeds de geconcentreerde vorm in capsulevorm.

in natura

De eenvoudigste vorm van consumptie is vers fruit. Verfrissend en bitterzoet van smaak, wordt zuurzakfruit meestal zonder schil en zaden gegeten. Pulp wordt ook gebruikt als ingrediënt voor sappen, snoep en andere recepten.

• Het is belangrijk om te weten hoe je het fruit moet kiezen en controleer ook of het bij zuurzak kan zijn, een plaag die vruchten van elke grootte en leeftijd treft. De kever doorboort de schil en dringt door in de pulp waardoor het aangetaste deel hard wordt en zwart wordt, waardoor de rotte vrucht achterblijft?, Legt Bruna uit. Om een ​​goede vrucht te kiezen, moet de tip van de voedingsdeskundige de voorkeur geven aan die welke zacht zijn en vruchten met zwarte of gebarsten schil vermijden.

thee

Zuurzakken thee is gemaakt van de infusie van Zuurzakken.Net als fruit zijn zuurzakbladeren zeer gunstig voor de gezondheid, rijk aan B- en C-vitamines, bioactief en koolhydraten.

Deze vorm van consumptie is geïndiceerd bij de behandeling van onder andere hoog cholesterol, artritis, reuma, griep, astma, hypertensie, spijsverteringsproblemen, overmatig slijm, wormen, ontstekingen. Consumptie is gecontra-indiceerd voor zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven.

capsule

In regio's waar fruit niet zo gemakkelijk te vinden is, kan men genieten van de voordelen van zuurzak door het in capsules te consumeren. De capsules worden ook niet aanbevolen voor kinderen jonger dan drie jaar, zwangere vrouwen of vrouwen die borstvoeding geven en mensen met hypotensie. Het meest aanbevolen is dat deze vorm van consumptie vergezeld gaat van professionele indicatie. Het product is te vinden in reformwinkels.

5 heerlijke recepten met zuurzak

1. Zuurzakmousse: Dit recept duurt een paar uur om te voltooien, maar het resultaat belooft het wachten waard te zijn. Voor mousse heb je zure room, gecondenseerde melk, kleurloze gelatine en zuurzak nodig. Als aanvulling op het dessert is de siroop pruim.

2. Zuurzaksap: Het is heel eenvoudig om zuurzaksap te maken, scheid gewoon de pulp van de stenen en klop het met water en suiker of zoetstof. Degenen die van vollere sappen houden, kunnen het recept ook proberen met melk.

3. Zuurzakijslolly: Dit recept is geweldig voor warmere dagen. De ijslolly bevat ook cashewnoten en chiazaad voor een extra vleugje smaak. Het recept levert vier tot zes ijslollys op.

4. Zuurzak jam: het recept van de zuurzakjam combineert naast zuurzakpulp (dat bevroren kan zijn) appel- en citroensap. Om het geleipunt te raken, moet de tip een deel van het mengsel in een ijsschotel doen.

5. Tilapia insalata met zuurzakmayonaise: Wie zegt dat zuurzak alleen op zoete gerechten kan worden gebruikt? In dit recept leer je hoe je een zuurzakmayonaise kunt bereiden bij een vissalade. De opbrengst is één gerecht.

In zoete of zoute recepten, in thee, capsules of zelfs gewoon vers fruit consumeren? Geniet van de eigenschappen van zuurzak en neem het fruit aan als bondgenoot voor uw gezondheid!

Beste kanker medicijn zuurzak (April 2024)