Als je van plan bent om een paar kilo te verliezen om een gezonder leven te leiden, is het koolhydraatarm dieet misschien iets voor jou. In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, is het mogelijk om goed te eten en heerlijke recepten te bereiden, gebruik gewoon je fantasie en heb de juiste informatie over welke voedingsmiddelen je menu kunnen vormen. Het is belangrijk om te onthouden dat voordat u begint met een dieet of dieetverandering, het wordt aanbevolen om een vertrouwde diëtist te raadplegen, zodat uw gezondheid altijd actueel is.
Consumptie van groenten is erg belangrijk voor het behoud van de gezondheid en een gewoonte om ze dagelijks te eten heeft veel voordelen voor u. Hier zijn 5 groenten met bijna verwaarloosbare hoeveelheden koolhydraten die in uw dieet passen:
1. Broccoli
Broccoli is een groente in de kruisbloemige familie, net als boerenkool, spruitjes, radijs en kool. Sommige onderzoeken hebben aangetoond hoe dit ingrediënt mensen met diabetes kan helpen en ook effectief is bij het voorkomen van sommige soorten kanker, zoals prostaatkanker (1, 2).
Een kopje broccoli bevat slechts 6 gram koolhydraten (3) en biedt meer dan 100% van de dagelijkse behoefte aan vitamine C en K.
2. Courgette
Dit is een bekende groente en verovert veel mensen vanwege de veelzijdigheid in de keuken. Je kunt het gekookt, gebakken, gepekeld en zelfs rauw bereiden. De groente is nog steeds een geweldige bron van vitamine C, want slechts 124 gram betekent 35% van de dagelijkse inname van de vitamine in kwestie (4).
Lees ook: Heb je gehoord van PANC's? Ken 11 planten die je kunt eten en niet wist
In een kopje courgette vind je 4 gram koolhydraten.
3. Spinazie
Spinazie is ongetwijfeld een superfood. Het voorkomt schade aan ons DNA en beschermt de gezondheid van hart en ogen (5, 6).
Naast de vele voordelen is het caloriearm en zeer voedzaam. Een kop gekookte spinazie kan 10 keer voldoen aan de dagelijkse behoefte aan vitamine K-inname en bevat ook slechts 4 gram koolhydraten.
4. Bloemkool
Een bloemkoolfan weet hoe veelzijdig dit ingrediënt kan zijn. Het kan erg calorisch worden als je bijvoorbeeld wrongel toevoegt. Maar als je van plan bent een uitgebalanceerd dieet te volgen, kan dit een geweldige bondgenoot zijn.
Een kopje bloemkool bevat 5 gram koolhydraten en hoge doses vitamine K en vitamine C (7). De preventie van kanker en hartaandoeningen wordt ook geassocieerd met dit voedsel.
Lees ook: Waarom kan ik niet afvallen? Diëtist wijst op de 5 grootste fouten
5. Sla
Het is niet verwonderlijk dat sla een lievelingsitem is in diëten. Naast het feit dat het een vrij eenvoudige bereiding heeft, is het buitengewoon voedzaam. Sla levert aanzienlijke hoeveelheden vitamine A, C en K, evenals hoge concentraties foliumzuur.
Het beste van dit alles? Een kop sla bevat slechts 2 gram koolhydraten (8). Je kunt zoveel eten als je wilt!
Onderzoek nu enkele recepten en bereid een menu dat rijk is aan voedingsstoffen, vitamines en zeer weinig koolhydraten.
Tips om minder koolhydraten te eten (April 2024)
- eten
- 1,230
