Veganistische barbecue: 14 geweldige recepten die de smaak van de groentewereld proeven

Home> iStock

Wie houdt er niet van om te doen of deel te nemen aan een chique barbecue? De gelegenheid is een geweldige gelegenheid om vrienden te verzamelen en te genieten van heerlijke gerechten. En, zoals veel mensen denken, is barbecue niet synoniem met vlees, er zijn opties voor alle smaken.

Veganistische barbecue is bijvoorbeeld een hit bij dierenliefhebbers en degenen die smakelijke gerechten op een lichtere manier willen proeven. Bekijk dan geweldige recepten voor de beste veganistische barbecue:


1. Veganistische soja-eiwitbarbecue en groenten

Kabobs zijn allemaal goed en deze versie met soja-eiwit, aubergine, ui, peper, wortel, tomaat, bloemkool en courgette zal je verrassen. De sleutel tot het krijgen van een kebab vol smaak is om alle ingrediënten zonder angst te kruiden. Probeer olijfolie, sojasaus, citroensap, oregano, groene geur en knoflook. Monteer vervolgens de kebabs, laat ze een paar minuten grillen en geniet ervan.

2. Veganistische barbecue in de marinade


Lees ook: 15 YouTube-kanalen om veganistische recepten te leren

Wil je een veganistische kebab-optie bekijken die nog steeds zuinig is? Hiervoor heb je sojavlees, aubergine, paprika, uien en courgette nodig. De marinade, die zorgt voor een unieke toets in sojavlees en groenten, neemt al kruiden, citroensap, knoflook, chimichurri, laurier, olijfolie en zout. Als het tijd is om de spiesjes op de grill te plaatsen, is de kunst om een ​​bosje peterselie te nemen, deze in een mengsel van olijfolie en kruiden te dopen en deze bos op de spiesjes te leggen terwijl ze grillen.

3. Voltooi de veganistische barbecue


En als je echt je vegan barbecue echt wilt kloppen, zijn hier een aantal gerechten die goed bij elkaar passen en iedereen tevreden achterlaten. Maak om te beginnen je groentebabs, bereid courgette, tomaten, aubergines, paprika's, miniballen en champignons en breng ze op smaak met een chimichurrisaus. Maak vervolgens een gebakken zoete aardappel vol van smaak. Bovendien brengt een geroosterde uiensalade die essentiële zoetheid. Probeer ook je eigen lookbrood te maken om de echte lieveling van elke barbecue te serveren.

4. Watermeloenbarbecue

En voor degenen die willen innoveren op de barbecue, wedden op een verfrissend voedsel dat het gezicht van de zomer heeft, is watermeloen uw bondgenoot. Voor dit recept snijd je het fruit in middelgrote plakjes en breng je ze op smaak met olijfolie, zout en peper. Leg de plakjes vervolgens een paar minuten op de barbecue en draai ze aan beide kanten om. Het is heerlijk!

Lees ook: 35 veganistische dessertrecepten die u kunt proberen

5. Veganistische Kafta

Kafta is een typisch Arabisch gerecht van pittige vleesbrochettes. Hier wordt het vlees vervangen door een soja-eiwit vergelijkbaar met rundergehakt en de kruiden worden overgelaten aan mint, olijfolie, citroensap, oregano. Tarwemeel wordt ook gebruikt om de spies steviger te maken en niet los te maken van de spies. Leg dan de spiesjes op de barbecue en maak de schotel!

6. Veganistische kruiden met kruiden

En als uw vangst een meer geavanceerde barbecue is terwijl u vrij bent van dierenmishandeling, mis dit gerecht dan niet. Daarin staat de? Vervalsing? Het is gemaakt met een groter plantaardig vlees, vergelijkbaar met de grootte van een gelijk stuk vlees. Stap voor stap wordt het kruiden, afdichten en grillen van de filet. Maak in de tussentijd ook een mix met plantaardige boter, knoflookpasta en chimichurri. Verwijder vervolgens de biefstuk van de barbecue en leg deze room over elk plakje.

7. Veganistische Kebabs

Lees ook: 26 heerlijke veganistische recepten voor uw dagelijkse menu

Omdat vegan spiesjes nooit teveel zijn, bekijk dan een ander recept van dit genot. De eerste stap is om de plantaardige eiwitten te hydrateren en te kruiden. Verwijder na een paar minuten in de marinade overtollige vloeistof. Kruid de groenten ook om alle ingrediënten op smaak te brengen. Vanaf dat moment hoef je alleen maar het voedsel op de spiesjes samen te voegen, te paneren en te laten roosteren. En als je de spiesjes als voorgerecht gaat serveren, is het leuk om ze op kleinere stokjes te leggen.

8. Gegrilde groenten

En welke goede veganist houdt niet van geroosterde groenten, toch? Het gebruikte voedsel was cabotiá-pompoen, zoete aardappelen, aubergine, paprika en erwtentaart. Eenmaal gesneden en ontsmet, moet je ze op smaak brengen met olijfolie, zout, peper en rozemarijn. Bak ze dan gewoon op de barbecue en draai je af en toe om totdat je ter zake komt. Te makkelijk!

9. Veganistische barbecue Farofa

In elke zichzelf respecterende barbecue mag je geen kruimels missen, toch? Dit Braziliaanse gerecht krijgt een nieuw gezicht door alleen plantaardig voedsel te gebruiken.Naast heerlijk, is de bereiding heel eenvoudig, smoor het gewoon, eindig met groen ruikend en, als je een beetje extra kruiden wilt, met een vleugje zwart Himalayazout om de eiersmaak van traditionele farofas te brengen.

10. Veganistische barbecue met gerookte tofu>

Tofu is ook een geweldige bondgenoot van veganistische diëten en de gerookte versie is een van de meest gebruikte vanwege zijn stevigere smaak en textuur. Hier wordt het gebruikt om nog een verbazingwekkende spies te maken, nog meer verbonden met de andere ingrediënten, zoals de zoete aardappel, witte en donkere soja-eiwit, aubergine, courgette, paprika en rode ui. De manier om de kebab te maken is de basis: lagen van verschillende voedingsmiddelen maken en de barbecue nemen.

11. Veganistische linzen en kikkererwten kafta

Nog een geweldige optie voor veganistische kafta, deze keer rijk aan eiwitten vanwege de gebruikte granen. Om het recept te maken, scheid je gekookte kikkererwten, citroen, linzen, geraspte ui, knoflook, olijfolie, Syrische peper, zaatar, kaneel, komijn, zout, broodkruimels, munt en groen ruikend. Het leuke is dat deze versie, behalve veganistisch, nog steeds een kleine voet heeft in de cultuur waaruit kafta afkomstig is, omdat kikkererwten en linzen worden gebruikt in veel bereidingen van de Arabische keuken.

12. Italiaans veganistisch knoflookbrood

Hier is een recept dat indruk op iedereen maakt, behalve dat knoflookbrood op zichzelf goddelijk is, krijgt het in deze versie een verfijnde kant. De vulling is gemaakt met gekookte yam, tapiocameel, zure hagelslag, tahini, citroensap, olijfolie, zout en peper. Het gebruikte brood is Italiaans. Voor de echte smaak van knoflook, klop de knoflook, peterselie en olijfolie in de processor en verdeel dit deeg over het brood. Na het bakken van deze schoonheid, zorg je voor een ander en heerlijk knoflookbrood.

13. Romig veganistisch knoflookbrood

Dit knoflookbrood verliest al het uiterlijk van die traditionele versie niet, zelfs zonder ingrediënten van dierlijke oorsprong. Het is gemaakt met gesneden minibags zonder het einde te bereiken. Reeds neemt de knoflookroom vegan mayonaise, plantaardige wrongel, gehakte knoflook, voedingsgist (voor de smaak van kaas), peterselie, bieslook en oregano. Breng deze knoflookroom vervolgens in de broodopeningen en leg de broden op de grill. Je kunt niet fout gaan!

14. Veganistische aardappelsalade met mayonaise

Aardappelsalade is een andere die niet wordt weggelaten uit barbecues, mayonaise dan zelfs niet gesproken. Dus probeer dit geweldige recept eens. Afzonderlijke aardappelen, wortelen, gekookte rijst, water, groene geur, dijon-mosterd, knoflook, koriander, citroensap, olijfolie, zout, augurken, olijf, oregano en peper.

Ga je zeggen dat je deze recepten niet hebt laten watertanden? Het ene ziet er lekkerder uit dan het andere, wat bewijst dat er voor elk type gerecht een zeer voedzame en smakelijke veganistische versie is. Verspil dus geen tijd en probeer deze veganistische barbecueversies meteen!

Japchae (Glass noodles stir-fried with vegetables: 잡채) (Oktober 2020)


  • eten
  • 1,230