Shimeji is een van de meest geconsumeerde champignons ter wereld. Het heeft zeer interessante nutritionele eigenschappen voor consumptie.
Een van de belangrijkste voordelen van shimeji is het gemak van bereiding omdat het een paar minuten duurt om te koken. Het kan worden gebruikt in vele recepten zoals sauzen, salades, pasta's, risotto's, onder andere gerechten die de verbeelding verzendt. De smaak van shimeji is licht en past goed bij een breed scala aan voedingsmiddelen. Het bevat ook weinig calorieën en is ideaal voor diëten.
Omdat dit voedsel een bron van niet-dierlijke eiwitten is, is het zeer interessant voor vegetariërs en veganisten, evenals andere paddenstoelensoorten. Zelfs vleeseters kunnen het menu variëren en shimeji in hun maaltijden opnemen.
Shimeji kan vers, gedroogd of gepekeld worden gekocht. Het is mogelijk om veel recepten te maken met deze paddestoel als hoofdpersoon. Hieronder staan enkele suggesties om uit te proberen. Bekijk het eens:
Snacks, taarten en snacks
1. Meatless shimeji-hamburger: de hamburger is gemaakt van shimeji en heeft een ietwat uitgebreide maar nuttige bereiding. Om de hamburgerklasse te laten werken, raadt de auteur aan om de bereidingsmethode en de ingrediënten strikt te volgen.
Lees ook: 15 hamburgerrecepten geschikt voor een gewichtloze snack op geweten
2. Shimeji-rundvleesburger: de hamburger wordt bereid met gehakt samen met shimeji, het ingrediënt dat bijdraagt aan de meest sappigheid. Perfect voor verschillende snacks!
3. Shimeji en wasabi mayonaise burger: een shimeji-gevulde runderburger in boter wordt bereid. De speciale touch is de mayonaise gecombineerd met wat wasabi.
4. Shimeji en Linzenburger: Klop de linzen al gekookt en klop de ingrediënten eenvoudig in stukjes. Serveer de hamburger dan zoals je wilt. Eenvoudig en praktisch!
5. Pompoen en shimeji vegetarische kibe: Om de kibe te combineren, worden aardappelen en paneermeel gebruikt. De kibe is afgewerkt met shimeji in boter.
6. Shimeji polenta canapes: een onconventionele manier om traditionele polenta te consumeren. De polenta wordt geserveerd in knapperige vierkanten aan de buitenkant en zacht aan de binnenkant. En ten slotte, de shimeji bovenop.
Lees ook: 28 natuurlijke sandwichrecepten voor een snelle en gezonde maaltijd
7. Romige bruschetta met champignon en parmezaanse kaas: bruschetta's zijn een prima startersoptie. Voor dit recept worden champignons en Parmezaanse kaas gebruikt om romigheid toe te wijzen.
8. Shimeji en courgette bruschetta: Shimeji en courgette worden gebakken in een koekenpan en geserveerd met licht geroosterd brood. Het is een zeer snel en eenvoudig recept om te maken.
9. Roomkaas Shimeji-knoedel: zeer eenvoudig te maken en met weinig ingrediënten, dit recept is geweldig om uit de sleur te komen. De knoedels zijn gepaneerd, wat resulteert in een knapperige textuur aan de buitenkant en zachtheid aan de binnenkant.
10. Shimeji en zoete aardappel Quick Pie: een ideaal recept na de training, omdat zoete aardappel een geweldige bron is van weinig glycemische koolhydraten. De pasta is gemaakt met aardappelen, olijfolie, knoflook, zout, rozemarijn en water, terwijl de vulling een gesauteerde shimeji tot goed gekruide shoyu is.
11. Shimeji en shitake volkoren taart: een zeer voedzame en eenvoudig te bereiden taart. Voor het deeg is geen blender of mixer vereist.
Lees ook: 26 heerlijke veganistische recepten voor uw dagelijkse menu
Hoofdgerechten
12. Cassave stash met shimeji: de stash is een zeer geconsumeerde schotel gevuld met vlees. De shimeji-vulling is niet alleen gezonder, maar ook een geweldig recept om uit routine te geraken en iets nieuws te proberen.
13. Cassave-stoofpot met vlees en shimeji: voor degenen die geen vlees opgeven, is het mogelijk om het samen met de shimeji-vulling te gebruiken, waardoor smaak en gezondheid aan het gerecht worden toegevoegd.
14. Stoofpot van cassave en aardappelvlees met shimeji: voor degenen die geen fan zijn van cassavestash, is het ook mogelijk om pasta met aardappelen te maken, tenslotte past shimeji-vulling goed met beide opties. Naast de twee aardappelen heeft dit recept twee soorten shimeji, donker en licht.
15. Angu met shimeji-saus: Angu is een soort polenta met vloeibare textuur. Shijmeji is gemaakt in boter en deze twee delen vormen een geweldige en comfortabele combinatie.
16. Eenvoudige Shimeji Risotto: voor degenen die nog geen risotto-ervaring hebben, is dit een geweldige plek om te beginnen. De voorbereiding is heel eenvoudig en snel.
Lees ook: 10 snelle en gezonde dagelijkse snackideeën
17. Shimeji Risotto met witte wijn en parmezaanse kaas: witte wijn voegt een verfijnde smaak toe aan risotto, waardoor dit gerecht een uitstekende keuze is voor meer speciale gelegenheden.
18.Shimeji Risotto met balsamico-azijn: de sleutel om de risotto zeer romig te maken, is om romige textuurbalsamico-azijn te gebruiken. Strooi er voor het serveren geraspte Parmezaanse kaas over.
19. Shimeji, shitake en witte wijnrisotto: een elegant en onweerstaanbaar gerecht. Voor de ideale risottotextuur beveelt de auteur van het recept aan om het kookwater van de champignons niet volledig te laten drogen.
20. Risotto van Shimeji, Brie en witte druiven: een goede keuze voor liefhebbers van de bitterzoete smaak. Brie-kaas past perfect bij druiven of ander fruit.
21. Shimeji-filet: een uitgebreid recept dat zeer eenvoudig en snel te bereiden is. Bak de filet eenvoudig samen met ui en voeg aan het einde van de bereiding de shimeji toe.
22. Filet mignon met gemakkelijke shimeji: de gebruikte filet is medaillonvormig, wat zorgt voor het uiterlijk van het gerecht. Champignons worden gemaakt van cachaça in dezelfde pan als waarin je het vlees klaarmaakt, dus alle smaken harmoniseren en vullen elkaar aan.
23. Filet mignon met shimeji en duizend aardappelbladeren: een uitgebreider recept, maar het resultaat is het waard. Met de shimeji wordt een romige saus bereid, geserveerd samen met de gegrilde filet en duizend aardappelbladeren.
24. Tegen wilde filet: Met shimeji wordt een pasta bereid samen met knoflook en verse kruiden. De entrecote wordt gegrild en geserveerd met de pasta.
25. Medaillon in wijn en shimeji-saus: medaillons worden verzegeld en geserveerd met wijn en shimeji-saus. Om ervoor te zorgen dat de medaillons erg lekker zijn, is het aan te raden om minstens 30 minuten voor de bereiding te kruiden.
26. Reepjes shimeji en groene maisstamppot: eerst wordt een aardappelpuree bereid samen met groene maïs. De stuit is gemaakt in dikke reepjes en de shimeji wordt bereid in de vleesbouillon. Dit alles samen vormt een compleet gerecht.
27. Shimeji-zalm: voor dit recept worden grote zalmfilets gebruikt die samen met shimeji worden geraspt en in de folie worden gebakken.
28. Mullet met shimeji en geroosterde groenten: een praktisch idee. Mullet wordt geroosterd en geserveerd met saus gemaakt van shimeji, zure room en visbouillon.
29. Fish Papillote met Shimeji en Nira: een compleet recept zonder potten te knoeien! Leg de ingrediënten eenvoudig in afzonderlijke porties op de folie, bak enkele minuten en serveer.
30. Shimeji Cream: dit recept dient als hoofd- en bijgerecht. Als je een pittige toets wilt, voeg dan fijngehakte vingerpeper toe.
31. Koolroom met shimeji: Geweldig gerecht dat op koude dagen wordt geserveerd. Kook voor de bouillon de pompoen met de wortel, bak de shimeji met de kruiden en klop alles in een blender tot de gewenste textuur.
32. Cacao-aardappelroom met shimeji in boter: voeg langzaam water toe terwijl u de bouillon kookt om het romige bouillonpunt te bereiken. Werk af door zure room toe te voegen.
pasta
33. Carbonara-noedels met shimeji: Carbonara-noedels worden traditioneel gemaakt met zure room, kaas en spek. In dit geval is er de toevoeging van shimeji in het recept en het resultaat is verbluffend!
34. Noedels in prei en shimeji-saus Shimeji en prei zijn een goede combinatie. In dit recept vormt het dubbele, samen met zure room, een snelle en eenvoudige noedelsaus.
35. Noedels in romige shimeji-saus: deze saus is superpraktisch om te maken. Maak de shimeji in boter samen met kruiden en het is klaar.
36. Shimeji en Ricotta-noedels: dit recept is superlicht. Ricotta is een dunne kaas, die erg gezond is, net als shimeji. Serveer het geheel met noedels, zodat het recept nog beter past.
37. Noedels met shimeji en shoyu-saus: maak voor de saus shimeji in boter met een vleugje shoyu en voeg de kruiden toe die u verkiest.
38. Shimeji, shitake en nira-noedels: de saus wordt gemaakt ter vermindering van sojasaus en balsamicoazijn. Voeg ten slotte een pollepel kookwater toe om de saus romig te maken.
39. Noedels in shimeji en zoete druivensaus: voeg de soep toe door een pollepel kookwater toe te voegen. Gebruik verse basilicum om te serveren.
40. Rigatoni met filet mignon, shimeji en rozemarijnsaus: Shimeji wordt gebakken in dezelfde pan waarin het vlees wordt gegrild om het recept meer smaak te geven. Rozemarijn voegt frisheid toe aan de saus.
41. Spaghetti bifum met shimeji en mignon: bifum is een noedel gemaakt van rijst en is een optie voor degenen die geen gluten consumeren. Verzegel voor de saus het vlees en voeg vervolgens de andere ingrediënten toe.
42. Hart van palm met shimeji-spaghetti: dit is een zeer voedzaam en caloriearm recept. Spaghetti is gemaakt met perzikpalm en de saus is gemaakt met shimeji in boter.
43. Wortelspaghetti met Shimeji-saus: Nog een caloriearm, zeer voedzaam recept. In dit geval wordt de pasta gemaakt met wortelstroken. Om te vergezellen, tomatensaus en shimeji.
Juiste begeleidingen
44. Shimeji in boter: Shimeji in boter is een van de meest klassieke manieren om deze paddestoel te consumeren.Het dient als bijgerecht en kan ook worden gebruikt als saus voor verschillende pasta's.
45. Shimeji in de verpakking: Shimeji wordt samen met plantaardige olie en kruiden in folie gewikkeld en enkele minuten gebakken. Een praktisch recept zonder vuil in de keuken.
46. Kokosmelk Shimeji: een recept met gevarieerde smaken dat het proberen waard is. Naast kokosmelk worden curry en steenbolk gebruikt om een pittige smaak te geven.
47. Oosterse Shimeji: deze shimeji wordt geserveerd in restaurants met oosterse gerechten, maar het is heel eenvoudig om thuis te bereiden. De smaak is licht bitterzoet vanwege glutamaat.
48. Shimeji en Oosterse Shitake: snijd de champignons in plakjes en bak ze in boter en sojasaus. Serveer met bieslook heel dun gesneden.
49. Shimeji, Shitake en Broccoli Roerbak: Om het proces te versnellen, legt de receptschrijver uit hoe je snel broccoli in de magnetron kunt bereiden. De oosterse accenten van het recept zijn shoyu en sesamolie.
50. Taugé Shimeji: een eiwitrijke begeleiding die erg praktisch is om te maken. Sauteer gewoon alle ingrediënten in een pan voor een paar minuten en je bent klaar om te serveren.
51. Gebakken champignons: de gebruikte champignons zijn shimeji, shitake en parijs. Gebruik sojasaus en sake om te sauteren.
52. Aardappel gevuld met shimeji en wrongel: een recept om ook met de ogen te eten, omdat het er mooi uitziet. Maak de aardappel in de magnetron om meer tijd te besparen.
53. Shimeji zoete aardappelen: de aardappelen worden gebakken in de schalen gewikkeld in folie. Verwijder vervolgens een deel van de pulp en de shimeji die de boter vult, wordt toegevoegd.
54. Pompoen gevuld met ricotta en shimeji: de gebruikte pompoenen zijn mini-aardbeien, wat een charme toevoegt aan het recept. De vulling is gemaakt met bewerkte ricotta, kruiden en shimeji. Breng het dan gewoon naar de oven.
55. Paddenstoelragout: de suggestie is om dit recept met polenta te serveren, maar het kan worden geserveerd met pasta en alles wat je je maar kunt vertellen. De voorbereiding is eenvoudig en het resultaat is heerlijk.
Mushroom soup ( 버섯들깨탕: Beoseot-deulkkae-tang) (April 2024)
- Afvallen
- 1,230
