Gluten dieet? stap voor stap

de gluten dieet Het is een geweldige tip voor mensen met overgewicht en die niet weten wat ze anders moeten doen om die extra kilo's te verliezen. Het verwijderen van gluten uit het menu en het heropvoeden van voedsel kan een enorme hulp zijn bij het elimineren van 1 tot 2 kg per maand en een gezonde optie.

Wat is gluten?

Gluten is een eiwit dat voorkomt in granen zoals tarwe, rogge, mout, haver en gerst. Wanneer het aan het recept wordt toegevoegd, helpt het te binden en wordt brood en deeg leuker.

Maar in ons lichaam doet dit eiwit het niet zo goed. Dat komt omdat gluten? Sticks? in de darmwanden kunnen zelfs problemen veroorzaken bij het functioneren van uw spijsverteringsproces. Bovendien kunnen gluten de symptomen van vreselijke PMS verergeren, allergieën en huidletsels veroorzaken.

Er zijn mensen met glutenintolerantie, het wordt coeliakie genoemd. De patiënt met het probleem kan het helemaal niet eten, omdat gluten schade aan de darmen veroorzaakt, waardoor het spijsverteringsproces niet normaal verloopt.

Glutendieet Stap voor stap

Het glutendieet bestaat uit het elimineren van eiwitconsumptie, die aanwezig is in granen zoals tarwe, rogge, gerst en haver en het te vervangen door glutenvrij voedsel zoals zetmeel, aardappelen, rijst, maïs, maïsmeel en cassave.

Pas echter op, omdat het elimineren van gluten leidt tot de eliminatie van veel koolhydraatrijk voedsel en als er geen vervanging is binnen een uitgebalanceerd dieet, kan dit leiden tot een gebrek aan energie, zwakte, hoofdpijn, verlies van spiermassa. en zelfs ondervoeding.

Hier is hoe je het glutendieet stap voor stap kunt maken met een menusuggestie:

Ontbijt *

? 1 sneetje glutenvrij brood met 1 col. ricottasoep + 1 peer

? 1 sneetje glutenvrij brood met dieetgelei + 1 sneetje minaskaas + 1 dunne sneetje meloen

? 6 aardbeien + 1 sneetje glutenvrij brood met heel weinig boter en 2 sneetjes dunne ham

Ochtend en middag snack **

? 1 peer

? 1 potje glutenvrije yoghurt

? 1 sneetje glutenvrij brood met 1 col. ricottasoep

Lunch en diner ***

? 3 cols. (soep) bruine rijst + 1 bonenschil + 1 omelet van 2 eiwitten of 1 middelgrote steak + waterkers naar smaak

? 3 cols. (soep) bruine rijst met spinazie + 1 middelgrote biefstuk + gestoofde aubergine naar smaak

? 3 cols. broccolirijst (soep) + 1 bonenschil + 1 rundergehakt + tomaat

Opmerkingen

* Kies een van de opties + 1 kopje groene thee of witte thee of koffie of latte.

** Kies een van de opties.

*** Kies een van de opties + 1 donkergroene bladplaat met alle opties. Optioneel: tomaat, hart van palm, komkommer, spruitjes.

Ontbijtkoek | koolhydraatarm | suikervrij (Maart 2024)