Geneeskrachtige kruiden in voedsel

Om de smaak van voedingsmiddelen te verbeteren en een speciaal tintje te geven aan alledaagse gerechten, zijn kruiden en specerijen ideaal. Naast het zorgen voor verschillende smaken, het gebruik van geneeskrachtige kruiden in voedsel kunt u de toevoeging van zout aan voedingsmiddelen verminderen, wat grote gezondheidsvoordelen heeft. Dankzij hun eigenschappen hebben kruiden ook belangrijke functies in het metabolisme en kunnen ze zelfs worden gebruikt om ziekten te genezen.

Ten tijde van eet kruiden en specerijen, je moet je bewust zijn van de kwaliteit van de kruiden. Koop alleen op veilige plaatsen waar u zeker weet dat de bron en opslag voldoende zijn. Bij het kopen geïndustrialiseerde kruiden Zorg ervoor dat in natuurvoedingswinkels de normen voor teelt en oogst, verwerking en verpakking worden nageleefd. Als je wilt, kun je een huistuin opzetten en je eigen kruiden en specerijen kweken om je eten te kruiden met verse ingrediënten.

Maak kennis met enkele kruiden en specerijen die van dag tot dag kunnen worden geïntroduceerd voor gezonder eten en wat hun gezondheidsvoordelen zijn.

rozemarijn: Met een zeer aromatische smaak, combineert dit kruid zeer goed met aardappelen, kip, varkensvlees en vis in soepen en sauzen. Bestrijdt vochtretentie, elimineert toxines en stimuleert mentale vermoeidheid.

basilicum: Het wordt voornamelijk gebruikt als specerij in sauzen en stoofschotels. Basilicumblad is rijk aan vitamine A, C K en ijzer. Het is ook een bron van calcium, magnesium, kalium en vezels. Het heeft antiseptische, ontstekingsremmende en ontgiftende werking, verlicht de symptomen van griep, verkoudheid, krampen, misselijkheid, constipatie en zelfs slechte adem.

gember: Geeft een speciale smaak aan fruit- en groentegerechten. Pittig en aromatisch, gember is rijk aan kalium, magnesium, koper en vitamine B6. Het kan worden gebruikt om hoofdpijn en PMS-symptomen te verlichten.

mint: Het heeft een onmiskenbaar aroma en kan worden gebruikt als specerij of wij theeën en sappen. Vergemakkelijkt de vertering van vetten door het lichaam, is rijk aan flavonoïden en werkt ontstekingsremmend.

saffraan:? Het behoort tot de gemberfamilie, heeft een milde geur en een kruidig ​​aroma. Dit kruid kan worden gebruikt als kleurstof en smaakmaker. De wortel heeft diureticum, spijsvertering en is een bron van krachtige antioxidanten tegen kanker en hart- en vaatziekten.

kaneel: Het is een geweldige bondgenoot voor het beheersen van de bloedsuikerspiegel bij diabetici. De geur stimuleert de eetlust, verbetert de cognitieve verwerking van de hersenen, stimuleert aandacht, geheugen en visuele en motorische behendigheid.

koriander: Koriander wordt gebruikt als de bladeren en zaden heel of gemalen zijn. Het kruid is rijk aan vezels en antioxidanten, dus voorkomt het hart- en vaatziekten en vroegtijdige veroudering.

5 Tips Voor Geneeskrachtige Kruiden & Specerijen Die Je Moet Eten! (April 2024)