10 voedingsmiddelen die kanker kunnen voorkomen

Het is geen geheim: goede voeding is een essentieel onderdeel van een gezonde levensstijl. Het voedsel dat u eet, kan uw lichaam helpen beschermen tegen ziekten zoals kanker.

Hoewel het begin van de ziekte gedeeltelijk verband houdt met genetische overerving, is nu bekend dat sommige gewoonten de kans op het ontstaan ​​van kanker vergroten. Onder deze risicogedrag, zijn de belangrijkste gedragingen roken, overmatig alcoholgebruik, sedentaire levensstijl en ongezond eten. "Dieet is een veranderlijke factor, vandaar het belang van het waarschuwen en begeleiden van mensen over enkele potentieel gunstige veranderingen," adviseert voedingsdeskundige Dr. Fernanda Schettino van Oncomed Hospital, dat gespecialiseerd is in de behandeling van kanker.

De onderstaande lijst is ontworpen om u te helpen beter te beslissen wat u op uw bord wilt zetten en bevat 10 voedingsmiddelen die verschillende soorten kanker kunnen voorkomen, volgens een onderzoek van de American Cure Cancer Foundation.

1. Avocado

Bevat avocado een voedingsstof genaamd glutatoïne, een krachtige antioxidant die vrije radicalen aanvalt? die zijn aangewezen als een van de factoren die verantwoordelijk zijn voor de ontwikkeling van kanker en hart- en vaatziekten.

Onderzoekers zijn van mening dat avocado kan beschermen tegen mond- en keelkanker en ook behulpzaam kan zijn bij de behandeling van hepatitis.

2. Druiven

Rode druiven bevatten krachtige antioxidanten die het lichaam beschermen tegen kanker en bovendien veroudering bestrijden. Druiven zijn ook een rijke bron van resveratrol, die enzymen remt die de groei van kankercellen kunnen stimuleren.

Maar vergeet niet: om van alle voordelen te genieten, moet je de schil en, indien mogelijk, het zaad eten.

3. Soja

Soja en zijn producten bevatten eiwitten, weinig suiker, voedingsolie, vezels en vele andere voedingsstoffen die belangrijk zijn voor het functioneren van het lichaam. Dit op zichzelf zou voldoende zijn om te beslissen om dit voedsel in je menu op te nemen.

Maar er zijn nog andere voordelen! Studies tonen aan dat hele sojaproducten verschillende soorten kanker helpen voorkomen, zoals longkanker, baarmoederhals, darmen, maag- en prostaatkanker. Soja-isoflavonen, geclassificeerd als fyto-oestrogenen, worden geïdentificeerd als de belangrijkste verbindingen in sojaboon die in staat zijn het ontstaan ​​van verschillende soorten ziekten te voorkomen.

4. Zoete aardappel

Zoete aardappelen bevatten veel eigenschappen tegen kanker. Een daarvan is bètacaroteen, een antioxidant die schade aan celmembranen kan voorkomen die de ontwikkeling van de ziekte bevordert.

5. Broccoli

Broccoli bevat bioflavonoïden en antioxidanten die de werking van hormonen blokkeren die de evolutie van tumoren stimuleren. Het is ook in staat om de werking van beschermende enzymen te verbeteren en kanker te voorkomen.

De plant is rijk aan sulforaan, een chemische stof met een wetenschappelijk bewezen vermogen om toxines te verwijderen die kankercellen veroorzaken. Een andere groente die ook dit effect produceert, is bloemkool.

6. Tomaat

Experts wijzen op tomaten als een van de beste voedingsmiddelen om prostaatkanker te bestrijden. Dit komt omdat tomaten rijk zijn aan lycopeen, een stof die werkt als een antioxidant en vrije radicalen bestrijdt die het DNA van cellen veranderen. Watermeloenen en paprika's bevatten deze stof ook, maar in kleinere hoeveelheden.

7. Wortel

Wortelen zijn een ander belangrijk voedsel in de strijd tegen kanker. De onderzoekers ontdekten dat falcarinol in wortels de kansen van een persoon op het ontwikkelen van de ziekte kan verminderen. De tests werden echter uitgevoerd met het rauwe voedsel en daarom moet het bij voorkeur als zodanig worden geconsumeerd.

Daarnaast zijn wortels ook een bron van bètacaroteen, wat de kans op het ontwikkelen van verschillende soorten tumoren in de long, mond, keel, maag, darmen, blaas, prostaat en borst kan helpen verminderen.

8. Knoflook

Van knoflook is wetenschappelijk bewezen dat het een rijkdom aan voedingsstoffen bevat zoals vitamines (A en C), kalium, fosfor, zwavel en 75 verschillende zwavelverbindingen. Met zoveel voedingsstoffen versterkt het het immuunsysteem en verhoogt het de activiteit van afweercellen (leukocyten). Het kan dus direct het metabolisme van kankercellen remmen, hun activering en reproductie voorkomen.

Er zijn ook onderzoeken die aangeven dat knoflook in staat is om de hoeveelheid glutathion S-transferase te verhogen, een enzym dat de lever helpt bij het verwerken van giftige stoffen die kankerverwekkend zijn.In de Verenigde Staten koppelt het National Cancer Institute knoflookconsumptie aan een verminderd risico op maag-, slokdarm-, pancreas- en borstkanker.

9. Kurkuma

Ook bekend als kurkuma, wordt een gemberfamilie veel gebruikt in de keuken? Het is het onderdeel dat de kerriespice zijn gelige kleur geeft. Studies hebben ook medicinale toepassing aangetoond bij de preventie en genezing van kanker.

De verantwoordelijke hiervoor is curcumine, het actieve ingrediënt van kurkuma. Het remt de proliferatie van zieke cellen, waardoor tumorgroei wordt voorkomen. Het helpt ook het lichaam om kankercellen te vernietigen.

10. Rosemary

Of het nu wordt gebruikt als specerij of thee, rozemarijn helpt de activiteit van ontgiftingsenzymen te verhogen. Zijn hun bladeren rijk aan antioxidanten die cellen beschermen tegen vrije radicalen? verantwoordelijk voor het ontstaan ​​van kanker.

Het is belangrijk om te waarschuwen dat het innemen van vitamines in tabletten geen vervanging is voor goede voeding. "Nutriënten spelen een beschermende rol wanneer we via voedsel eten", waarschuwt arts Fernanda Schettino.

Als u deze items nog niet in uw menu hebt opgenomen, kunt u dat vandaag nog doen. Het gebruik van een gezond voedingspatroon draagt ​​niet alleen bij aan de preventie van kanker, maar ook aan hartaandoeningen, obesitas en andere ziekten zoals cholesterol en diabetes.

22 soorten voeding die kanker voorkomen (Mei 2024)