In de dagelijkse haast, en om meer praktisch te zorgen, nemen de meeste mensen hun toevlucht tot het gebruik van kant-en-klare bouillons of zakjes tijdens het koken. Het is voor niemand echter een geheim dat deze verwerkte producten tal van gezondheidsbeschadigde ingrediënten bevatten, zoals te veel natrium, vet, kleurstoffen en smaakversterkers.
Er is dus geen twijfel: thuis bouillons maken is de beste optie. Behalve dat het veel gezonder is, waardeert een zelfgemaakte bouillon uw bereidingen zonder? Masking? hun smaak.
Vooral in het geval van groentebouillon is veelzijdigheid een sleutelwoord! Het kan immers in verschillende bereidingen worden gebruikt, zoals risotto, soepen, sauzen en zelfs voor het koken van peulvruchten. Bovendien kan het op 1001 verschillende manieren worden gedaan, omdat je de smaak kunt veranderen door kruiden en / of groenten naar keuze toe te voegen.
Een ander overlappend punt is het feit dat zelfgemaakte groentebouillon economisch is. Naast het renderen van veel, kun je voedsel dat je al thuis hebt en / of dat zou worden weggegooid, zoals stengels en bladeren, hergebruiken.
Kun je nog steeds zelfgemaakte groentebouillon in grote hoeveelheden maken en in kleine porties invriezen? wat uw dagelijkse voorbereidingen veel gemakkelijker zal maken! Dus laat je hieronder inspireren met heerlijke recepten!
Lees ook: 10 voedingsmiddelen die er gezond uitzien maar dat niet zijn
1. Basisgroentebouillon
Het recept levert een liter op en is een veel gezondere en smakelijkere optie dan de kant-en-klare bouillons. Eenmaal gedaan, kunt u scheiden hoeveel u zult gebruiken en de rest in ijspannen bevriezen. Bekijk het volledige recept.
2. Geïmproviseerde groentebouillon
De tip is om delen van voedsel dat je thuis hebt te gebruiken dat waarschijnlijk zou verspillen, zoals selderbladstengels, selderij, broccoli, kruiden. Je kunt zelfs stukjes groenten toevoegen zoals courgette, tomaten enz. Bekijk de walkthrough.
3. Groentebouillon en Parmezaanse kaas
Een bouillon vol smaak, geweldige keuze voor vegetariërs inclusief. Je gebruikt uien, selderij, wortelen, water, knoflook, Parmezaanse kaas, peterselie, laurierblaadjes, zwarte peperkorrels en zout. Leer de details van de voorbereiding.
4. Groentebouillon met kruidnagel
Het recept levert 2 liter tot 2,5 liter op. Maar je kunt je bouillon meer laten verfijnen om zich te concentreren en in ijsbekers stoppen om te gebruiken wanneer je maar wilt, veel gemakkelijker! Zie hoe u zich moet voorbereiden.
5. Groentebouillon met wortel, selderij en nootmuskaat
Gemakkelijk te doen, het is eigenlijk alles in de pan mengen, het ongeveer 30 minuten koken en dat is het dan. In dit recept gebruik je stengels bleekselderijbladeren, ui, wortel en andere eenvoudige ingrediënten. Bekijk het volledige recept.
Lees ook: 11 ongelooflijke voordelen van selderij en heerlijke recepten voor het dagelijks leven
6. Groentebouillon met wortelen en prei
Eenvoudig en basisrecept. Maar je kunt ook andere ingrediënten toevoegen, zoals bijvoorbeeld selderij, salie, peterselie, basilicum en tijm. De tip is om overgebleven groenten te gebruiken die anders weggegooid zouden worden. Leer het.
7. Groentebouillon met wortel, selderij en prei
Een geweldige en voordelige groentebouillonoptie die u thuis kunt maken en ongeveer een week kunt bewaren. Het is gemaakt zonder toevoeging van olie en is licht en smakelijk, alleen met de smaak van groenten en kruiden. Zie de voorbereidingsmodus.
8. Groentebouillon met wortelen, tomaten en selderij
Een eenvoudig recept waarbij u alleen uien, knoflook, selderij, tomaten, kruiden, laurier, wortelen, kruidnagel en water gebruikt. Het resultaat is een veelzijdige en smakelijke bouillon! Leer hoe u het kunt voorbereiden.
9. Groentebouillon met wortelen, baroa aardappelen, prei en selderij
Nog een geweldige manier om weg te komen van de geïndustrialiseerde bouillon. Je gebruikt wortels, cacao, prei, selderij, tijm, laurier, peterselie en water. Maar je kunt ook andere ingrediënten gebruiken die je thuis hebt! Bekijk de volledige receptenvideo.
10. Groentebouillon met ui, wortel, broccolisteel en selderij
Onder zelfgemaakte bouillons is groentebouillon het eenvoudigst te maken omdat het minder kooktijd kost, ongeveer 45 minuten? En vooral dit recept zorgt voor veel smaak aan de gerechten, het vermelden waard! De details die u via deze link opent.
Lees ook: 12 lichte voedingsmiddelen om 's nachts te eten zonder een zware maag te hebben
11. Groentebouillon met tomaten, prei, paprika en groene geuren
Naast deze hoofdingrediënten gebruik je paprika, knoflook en uien. Je moet alles grof snijden en in een grote pan met water brengen. Na het koken moet het een uur kunnen koken.Een eenvoudig en smaakvol recept. Leer het!
12. Ongezouten groentebouillon
De enige taak die je hebt is om de ingrediënten te zuiveren en alles in de pan te leggen en te laten koken! De tip is om je bouillon te kruiden met verse tijm, kruidnagel, steranijs, marjolein en andere kruiden. Zie hoe u zich moet voorbereiden.
13. Geconcentreerde groentebouillon
Breng eenvoudig een grote pan van drie liter water aan het vuur en de gekozen ingrediënten worden grof gehakt. In dit recept is de tip om ui, wortel, selderstengels en takken, laurier, knoflook, peperkorrels en peterselie te gebruiken. Toegang tot de walkthrough.
14. Groentebouillon met veel kruiden
Het recept levert maximaal twee liter op. Je gebruikt preibladeren, knoflook, ui, wortelen, bouquet garni (peterseliestelen en rozemarijntwijgen), laurier, kruidnagel, kruiden en water. De receptdetails vindt u hier.
15. Verhoogde groentebouillon
Recept dat vier liter oplevert. Je gebruikt olie, wortelen, selderij, uien, knoflook, tomaten, prei, kruidnagel, peterseliestelen, laurier, zwarte peper, venkel en water. Bekijk hoe je deze versie kunt maken.
Lees ook: 14 tips voor het veranderen van uw kookgewoonten en het bereiden van gezondere maaltijden
16. Veelkleurige bouillon
De biet geeft een speciaal tintje aan deze bouillon. Daarnaast gebruik je courgette, wortelen, peterselie, maniok, selderij, ui, knoflook, oregano, zwarte peper, tabasco en water. Leer hoe u thuis kunt bereiden.
Ja, het bereiden van groentebouillon kost wat tijd! Maar natuurlijk is elke geïnvesteerde minuut de moeite waard, want naast het gezonder maken, zijn de bereidingen immers veel lekkerder. De tip is dus om de groentebouillon in grote hoeveelheden te maken, op te slaan in potten of pannen met ijs en in te vriezen om dagelijks tot uw beschikking te hebben!
GTST: Seizoen 16 Leader, Zelfgemaakt. (April 2024)
- 1,230
