Ongeacht het soort gerecht waarin ze in het preparaat worden ingebracht, bestrijden de paprika's depressie, helpen ze bij het afvallen en verbeteren de bloedcirculatie aanzienlijk. Bovendien geeft de kruidige smaak natuurlijk een speciaal tintje aan het menu.
In Brazilië is er een grote hoeveelheid kruiden voor alle smaken: onder andere chili, jonge vinger, cayennepeper, tabasco, waarmee u kunt innoveren in voedselbereiding en gezondheid aan uw dieet kunt toevoegen.
Vanwege de chemische componenten capsaïcine en pyrerine in het fruit, werken ze als ontstekingsremmend middel en verbeteren het humeur. Sommige eigenschappen verhogen ook de productie van endorfine, beschouwd als het plezierhormoon, dat het gevoel van welzijn verhoogt.
Volgens arts Marcio Bontempo in zijn boek "Pepper and the health benefits", heeft het fruit ook "zes keer meer vitamine C dan sinaasappel; 28 gram peper levert de dagelijkse hoeveelheid vitamine C die een volwassene nodig heeft?
In de strijd tegen gewicht werkt bijvoorbeeld cayennepeper op metabole verbranding en de positieve effecten ervan zijn bewezen door een studie van Université Laval, Canada. Onderzoekers hebben enkele vrijwilligers uit de regio onderworpen aan het eten van een hoeveelheid van dit soort voedsel tijdens het ontbijt. Het resultaat bewees dat mensen minder eetlust hadden.
De bloemist Ricardo Olani, al om de stemming te verbeteren, suggereert de geur of rode peper. "Deze pepersoorten stimuleren de productie van het wellnesshormoon, wat bijdraagt aan een betere kwaliteit van leven", merkt op.
Hoewel de voordelen van peper al duidelijk zijn en sommige typische gerechten gebaseerd zijn op kruiden, zoals acarajé en moqueca, wordt de specerij nog steeds weinig gebruikt door Brazilianen vanwege zijn verbranding. Het goede nieuws is dat dit gevoel kan worden verzacht door de zaden te extraheren. "Wie houdt er niet van het brandende gevoel, verwijder gewoon het binnenste deel van de peper zodat de smaak zachter wordt", legt Olani uit.
Is er een contra-indicatie voor de consumptie van peper?
Zoals al bewezen, werken paprika's gunstig voor het menselijk lichaam, maar degenen die lijden aan gastritis, moeten bijvoorbeeld de inname vermijden, de vrucht stimuleert immers ook de productie van maagsap, wat de ontsteking verder kan beschadigen.
Daarom is er niets beter dan advies vragen aan de voedingsdeskundige om het ideale menu voor uw type probleem voor te schrijven en de beste manier aan te geven om de juiste peper in uw dieet te plaatsen.
Volgens het boek van Bontempo moet “geen genezende voeding of medicinale middelen, kruiden, enz., Behalve in speciale situaties en onder professionele begeleiding, in grote hoeveelheden worden gebruikt. En met de peper is dat niet anders?
Calling All Cars: Hot Bonds / The Chinese Puzzle / Meet Baron (April 2024)
- Dieet, gewichtsverlies
- 1,230
