Recept van Italiaanse origine, bruschetta lijkt te zijn geboren uit de gelegenheid om te profiteren van restjes. Het wordt traditioneel eenvoudig gemaakt: gewoon bruine sneetjes brood in de oven of koekenpan, wrijf een teentje knoflook in die sneetjes en bedek ze vervolgens met gehakte tomaten, basilicum en olijfolie.
In de loop van de tijd, terwijl bruschetta hier in Brazilië zo populair werd, en vanwege de creativiteit van de Braziliaanse mensen die graag de keuken in gaan, heeft het recept verschillende versies gekregen, van de meest eenvoudige tot de meest uitgebreide, maar altijd het voorstel houden om een gemakkelijk en smakelijk voorgerecht te zijn.
Dus vandaag zijn er geen regels meer! Je kunt alles gebruiken wat je wilt op sneetjes knapperig brood!
Bruschetta is een geweldige keuze als je vrienden thuis gaat ontmoeten, zoals een dinerpauze, bijvoorbeeld als aperitief op een zaterdagmiddag of zelfs om een kleine zondag te verhongeren of om de behoefte om iets anders te eten te bevredigen. tijdens week.
Bruschetta is tenslotte het bewijs dat sommige dingen net zo lekker zijn als eenvoudig, en dat is de beste verhouding voor het dagelijks leven. Laat je inspireren door de onderstaande recepten om je bruschettas te maken wanneer je aan een handig en smakelijk voorgerecht denkt.
Lees ook: 38 champignonrecepten voor jou om in de keuken te rocken
traditioneel
1. Tomatenbruschetta: een gemakkelijke invoer die niet veel gerechten vervuilt om te maken. Hak de tomaten en voeg wat andere ingrediënten toe! Je gebruikt Italiaans brood, basilicum, olijfolie, knoflook, zout en zwarte peper.
2. Traditionele integrale Bruschetta: goede tip voor wanneer u huisbezoeken zult ontvangen. Het is een gezond en gemakkelijk te maken voorgerecht. De combinatie van tomaten- en basilicumaroma's is geweldig en zal waarschijnlijk iedereen bevallen!
3. Tomaat en basilicum Bruschetta: Om dit praktische en heerlijke voorgerecht te maken, gebruikt u Italiaans brood, knoflook, extra vergine olijfolie, tomaten, vers gehakte basilicum, zout en zwarte peper naar smaak.
4. Tomaat en Chili Bruschetta: voor een elegant en smaakvol voorgerecht! Je hebt Italiaans brood, knoflook, Parmezaanse kaas, tomaten, basilicum, extra vierge olijfolie, zout, zwarte peper, gele en rode paprika nodig.
5. Mozzarella Bruschetta met tomaat: je hebt eerst een stevig brood nodig (zoals rustieke ciabatta). Bovendien zal het in principe roomkaas, tomaten, mozzarellakaas, oregano, zoutbloem en olijfolie gebruiken.
Lees ook: 31 recepten met één pan alleen voor de vaatwasser
6. Tomaat en Parmezaanse kaas Bruschetta: een elegant en iedereen-vriendelijk voorgerecht, ideaal voor vrienden! Je hebt alleen Italiaans brood, rijpe tomaten, basilicum, olijfolie, zout, knoflook en geraspte Parmezaanse kaas nodig.
7. Brie en tomaat Bruschetta: het is niet alleen een recept, maar enkele tips voor het maken van een goede bruschetta! En de eerste is om een knapperig brood aan de buitenkant te kiezen en? Vlezig? Binnenin, naast het gebruik van knoflook, olijfolie, onder andere ingrediënten die een verschil maken in het eindresultaat!
8. Tomaat, basilicum en kaas Steppe Bruschetta: gemakkelijk te maken en ideaal voor wanneer u thuis op bezoek komt! Je hebt alleen Italiaans brood, rijpe tomaten, knoflook, tomatensaus, gehakte steppe-kaas, verse basilicum, olijfolie, zout en zwarte peper nodig.
9. Geitenkaas en cherrytomatenbruschetta: een speciale bruschetta met ingrediënten die een verschil maken in smaak, zoals balsamico-azijn, bruine suiker, zure room en knoflook.
10. Roomkaas en geconfijte tomaat bruschetta: als een snack of als voorgerecht zien deze bruschetta's er heerlijk en mooi uit! Je hebt zoete tomaten, knoflook, olijfolie, tijm, zout, suiker, Italiaans brood en roomkaas Minas nodig.
Lees ook: 18 rijstbalrecepten om restjes op een smakelijke manier opnieuw te gebruiken
11. Tomatenbruschetta en romige groentekaas: heeft groentekaas dat niet? die normale kaas (gemaakt met koemelk) heeft, maar is zeer romig en past goed bij bruschettas. Dit is een veganistisch recept dat gemiddeld twee personen serveert.
Met champignons
12. Champignonbruschettas: ideaal voor die dagen wanneer u een lichtere maar smakelijke maaltijd wilt. Het recept is heel eenvoudig, maar met een verrassend heerlijke smaak, gecombineerd met gebakken champignons in olijfolie, kruiden en een vleugje citrus van de Siciliaanse citroen met de zoetheid van de zelfgemaakte tomatensaus.
13. Romige champignon Bruschetta en Parmezaanse kaas: het heeft een verfijnde toets door het gebruik van diverse champignons en een goede Parmezaanse kaas. Daarnaast heb je Italiaans brood, knoflook, olijfolie, boter, peterselie, witte wijn, zout, peper en verse room nodig.
14.Champignonbruschetta met Ementhal-kaas: een stijlvol en heerlijk voorgerecht om vrienden te serveren, inclusief degenen die geen vlees eten. Je gebruikt olijfolie, shitake, shimeji, gehakte bieslook, Italiaans brood of ciabatta, Ementhal-kaas, zout en zwarte peper.
15. Shitake Bruschetta: een gemakkelijk te maken en smakelijke snack, vooral voor champignonliefhebbers! Je hebt Italiaans brood, shitake, ongezouten boter, sojasaus, sesamolie, knoflook en Gruyére-kaas (optioneel) of een van je eigen nodig!
Lees ook: Ontdek wat de beste kazen zijn om in uw dieet te houden
16. Brie bruschetta met rucola en pignoles: een elegant idee, maar toch gemakkelijk te maken! Je gebruikt alleen gesneden Italiaans brood (of ciabatta), gesneden brie, pignoles, rucola, olijfolie en zwarte peper.
17. Funghi Secchi Bruschetta en steppekaas: eenvoudig te maken, geen mysterie! Naast de funghi secchi heb je wat truffel witte truffel olijfolie nodig, wat het recept een heel speciaal tintje geeft. Maar je kunt ook een goede extra vierge olijfolie gebruiken als je dat liever hebt.
18. Funghi Bruschetta: Als je van gorgonzola houdt, is het een kaas die goed past bij shimeji. Hier is de tip! Je gebruikt ook shitake, ui, sesamolie, olijfolie, yakisoba-saus en Italiaans brood.
19. Peperoni en Champignon Bruschetta: een andere en heerlijke mix van peperoni, met champignon en zwarte olijven, om charme toe te voegen. Een geweldige keuze voor een inzending. Uw bezoekers zullen er dol op zijn!
Met kaas
20. Peer en Brie Bruschetta: ideaal voor degenen die graag innoveren in de keuken, maar het is de moeite waard om te weten dat dit een moeilijker recept is. Ook levert het niet veel op. Twee hele peren leveren ongeveer vier grote bruschetta's op.
21. Bruschetta van gorgonzola en rozijnen: die snelle snack die iedereen bevalt. Je hebt Italiaans brood, gorgonzola, witte rozijnen, water en suiker nodig. Een heerlijke en opvallende combinatie van smaken, voor degenen die deze ingrediënten erg waarderen!
22. Vijgen- en gorgonzola-bruschetta: manier om de traditionele bruschetta te innoveren en een charmant en zeer smakelijk voorgerecht te maken. Ter begeleiding is de tip een watermeloen caipirinha, ook verfrissend!
23. Roomkaas en vijgenbruschetta: een heerlijke en elegante combinatie van smaken om indruk te maken op de gasten! Je gebruikt donker brood, vijgen, spreads, amandelen, kerstomaten, balsamico-azijn en suiker.
24. Roomkaasbruschetta en zwarte olijven: gemakkelijk te bereiden, deze bruschetta is mooi en met een uitgesproken smaak (al kenmerkend voor zwarte olijven). Naast de olijven gebruik je rustiek brood, knoflook, ricottaroom, citroensap, olijfolie, zout en zwarte peper.
25. Bruschetta van gorgonzola en paprika: sterke smaken en geweldige elegantie. De zoetheid van chili speelt met de smaak van gorgonzola en het resultaat is een uniek en intrigerend voorgerecht, goed besteld om te worden geserveerd in een speciale ontmoeting tussen vrienden. Iedereen zal verrast zijn!
Met worstjes en vis
26. Ham en Mozzarella Bruschetta: het kan een hoofdmaaltijd zijn, bijvoorbeeld met een salade, of een voorgerecht om de gasten te bedienen! Een andere suggestie is om bruschetta te gebruiken als bijgerecht bij een goede soep!
27. Bruschetta met pesto met rauwe ham en rucola: in dit recept wordt ciabattabrood gebruikt, dat een dunnere en iets zachtere schil heeft dan Italiaans brood. Als u dit brood ook kiest, moet u het in dwarssneden snijden, waardoor ze groter, langer en perfect zijn om de topping te krijgen die u kiest.
28. Sardine bruschetta: dit is een roggebrood met een lente-ui en ingelegde sardines. Anders en lekker, het recept serveert vier personen en u gebruikt alleen eenvoudige ingrediënten!
29. Mortadella bruschetta, buffelmozzarella en tapenade: klaar in iets meer dan 15 minuten, eenvoudig te maken, anders en lekker. Geweldig voor het bedienen van gasten! En het gaat geweldig met pils!
30. Parmaham Bruschetta met peer: een geweldige combinatie van smaken. Ideaal voor die dag waarop u bezoekers ontvangt en iets elegants en smakelijks wilt bereiden, maar ook praktisch!
31. Kabeljauw Bruschetta: indrukwekkend licht en lekker, en gemakkelijk te maken. Je hebt al ontzoute kabeljauw, rode ui, fijngehakte peterselie, zwarte olijven, gele paprika, kleine tomaten en olijfolie nodig.
32. Kabeljauw Bruschetta: de combinatie met gekarameliseerde uien, gehakte tomaten en zwarte olijven is verbluffend. Maar als u wilt, kunt u andere ingrediënten kiezen. De tip is om de bruschettas te serveren met een smakelijke pepersaus.
33. Spek, Ricotta en Honing Bruschetta: je hebt Italiaans brood (of stokbrood of het brood dat je verkiest), Ricotta-kaas, olijfolie, spek en honing nodig. Je kunt ricotta vervangen door feta-kaas. En als je feta gebruikt, hoef je niet met zout te kruiden.
34.Magnetron pastrami bruschetta: gemakkelijk te bereiden, je hebt alleen Italiaans of Frans brood nodig, pastrami (die kan worden vervangen door ham, bologna, olijf), ui, knoflook, parmezaanse kaas, tomaat, zout en zwarte peper . Om te harmoniseren, is de tip een goed bier!
35. Bruschetta pastrami, provolone, tomaten- en peperbout: vol persoonlijkheid en smaak. Naast de hoofdingrediënten gebruik je roomkaas, peterselie en olijfolie. Het brood dat in het recept wordt gebruikt is ciabatta, maar u kunt uw favoriet kiezen.
36. Sardine, rucola en pittige tomaten bruschetta: een gezonde en smaakvolle optie, maar ook praktisch! Je gebruikt alleen brood, sardientjes uit blik, olijfolie, knoflook, wilde rucola en kerstomaatjes.
uitgewerkte
37. Bruschetta van geitenkaas met druivenmost en pistache: een uitgekiende combinatie. Goede keuze om als starter te dienen bij een speciale gelegenheid. Naast de hoofdingrediënten gebruik je honing, en het brood kan Italiaans of ciabatta zijn.
38. Brie bruschetta met pistache en honing: een andere versie met een perfecte smaaksamenstelling. Een uitstekende toegang om vrienden thuis te verwelkomen, ze zullen versteld staan van de smaak.
39. Rauwe ham vijgenbruschetta: Eenvoudig te bereiden, je hebt alleen Italiaans brood of ciabatta, gesneden rauwe ham, gesneden vijgen, olijfolie en zwarte peper nodig.
40. Spek Bruschetta, uichutney en champignons: lekker, het recept serveert vier personen of twee zeer hongerige mensen. Je hebt alleen miniportobello-champignons (of eentje die je lekker vindt), spekjes, brood naar keuze, olijfolie en uienchutney nodig.
41. Bruschetta met tomaat, parma en zwarte knoflook: dit recept krijgt de speciale toets van zwarte knoflook met een intense en zoete smaak, met een heerlijk schimmig aroma. Goede keuze voor diegenen die graag innoveren in de keuken en nieuwe smaken proberen!
42. Tomaat, courgette, olijf en mozzarella bruschetta: licht en smakelijk. Je hebt Italiaans brood, gehakte courgette, tomaten, olijven, knoflook, mozzarella, zout, peper en olijfolie nodig.
43. Bruschetta van aubergine, tomaat, wortel en rozijnen: heerlijke en gemakkelijk te maken toegang, ideaal voor een bezoek. Je gebruikt alleen aubergine, rozijnen, ui, ciabattabrood, tomatensaus, wortelen, geraspte kaas en zongedroogde tomaten.
44. Bruschetta-taart: een gemakkelijke en heerlijke taart gemaakt met stokbrood. Je kunt het maken met het oudste brood of het brood van dezelfde dag. Het recept is voor een klein vuurvast (17,5 x 30 cm) voor 4 personen.
45. Kappertjes en olijven bruschetta: mooi en smakelijk, het is het perfecte recept voor een goede wijn in het weekend. De bereiding is eenvoudig en u gebruikt alleen Italiaans brood, kwark, tomaat, groene olijven, kappertjes, oregano en olijfolie.
46. Paprika Bruschetta: elegant en vol van smaak. Je gebruikt rode paprika, groene paprika, courgette, gedroogde oregano, munt, citroen, azijn, zwarte peper, olijfolie, zout, goede witte maïs en knoflook.
Dit is bruschetta: een eerlijke maaltijd zonder franjes die 1001 mogelijkheden biedt en een alternatief is voor de meest uiteenlopende gelegenheden!
Koolhydraatarme lunch | Carin Pool Voedingsbureau (April 2024)
- 1,230
