Ken je pitaya al? Het is een vrucht uit tropische bossen van Mexico en Midden- en Zuid-Amerika, maar wordt ook gekweekt in landen als Israël, China en, al enige jaren, in Brazilië.
Claudia Bastos de Oliveira, voedingsdeskundige bij Dr. Pop Clinic (Curitiba / PR), merkt op dat het fruit de schil bedekt met? Schubben? en de kleur van het vlees kan variëren van wit tot paars, afhankelijk van de variëteit. "Het heeft ook verschillende zwarte zaden en heeft een licht zoete smaak, die doet denken aan kiwi," zegt hij.
Pitaya: voordelen die veel verder gaan dan zijn smaak en schoonheid
Gedragsvoedingsdeskundige Patrícia Cruz, Master of Health Sciences van de School of Public Health van de Universiteit van São Paulo (USP), en lid van het Department of Nutrition van de Braziliaanse Vereniging voor de Studie van Obesitas en Metabool Syndroom (ABESO), wijst erop dat pitaya is een rustiek fruit van de familie Cactáceae. Het is ook bekend als de? Dragon fruit? (drakenvrucht) vanwege de schaal. De vruchten hebben verschillende vormen, de aanwezigheid of afwezigheid van doornen en de kleur van de schaal en pulp kan variëren?, Zegt.
Pitaya, volgens voedingsdeskundigen, kan worden geconsumeerd in zijn natuurlijke vorm of in sappen, ijs, jam en snoep.
Lees ook: 40 jelly-recepten om je leven gezond te zoeten
Pitaya voordelen
Claudia legt uit dat er ongeveer 40 soorten pitaya zijn, maar de meest voorkomende en geconsumeerde zijn die met rode schors en witte pulp (Hylocereu sundatus), rode schors en rode pulp (Hylocereus costaricensis), en de gele schors met witte pulp. (Selenicereus megalanthus).
Patricia wijst er ook op dat, ongeacht de kleur van de pulp, alle pitaya's romig, zoet en kleine zaadjes hebben. "Het is een vrucht met veel water en weinig calorieën", zegt hij.
Maar let op: dit zijn niet de enige voordelen van fruit! Bekijk hieronder welke voordelen het biedt voor de gezondheid:
1. Antioxiderende kracht en ontstekingsremmende eigenschappen: Claudia legt uit dat pitaya rijk is aan antioxidantverbindingen die ontstekingsremmende eigenschappen hebben en kanker en cardiovasculair risico voorkomen. De voedingsdeskundige Patrícia wijst erop dat de vrucht, die lycopeen en caroteen bevat, het antioxiderende vermogen heeft om celveroudering en bijgevolg het ontstaan van ziekten te voorkomen.
2. Hulp bij de behandeling van diabetes: Patricia wijst erop dat pitaya rijk is aan oplosbare vezels die de opname van suiker vertragen en dus helpen bij de behandeling van diabetes mellitus.
Lees ook: 7 goede redenen om kiwi in uw dagelijkse voeding op te nemen
3. Meer verzadiging: Claudia wijst erop dat pitaya, vanwege de grote hoeveelheid oplosbare vezels, helpt een gevoel van verzadiging te bevorderen en kan helpen bij het gewichtsverlies.
4. Verbetering van de darmtransit: Patricia wijst erop dat de aanwezigheid van vezels ook helpt bij de darmtransit. En, zoals Claudia toevoegt, stimuleert het fruit de groei van de darmflora (darmflora).
5. Cholesterolverlaging: Voedingsdeskundigen leggen uit dat fruit het cholesterolgehalte helpt beheersen, waardoor problemen met een hoog cholesterolgehalte worden vermeden.
6. Bron van belangrijke micronutriënten: Claudia legt uit dat pitaya, behalve dat het een bron van vezels en koolhydraten is, rijk is aan micronutriënten, zoals calcium, fosfor, kalium en vitamines, die bijdragen aan de gezondheid van botten en tanden, spiercontractie en rode celproductie. van verbindingen zoals lycopeen (gevonden in tomaten) en caroteen (gevonden in wortelen).
7. Correct functioneren van het lichaam: pitaya draagt in het algemeen bij tot de goede werking van het lichaam. "Het heeft antioxidantverbindingen (polyfenolen) en prebiotica (oligosachariden) die helpen bij het goed functioneren van het lichaam, zorgen voor verbetering van het immuunsysteem, regulatie van de darmtransit, enz.", Legt Claudia uit.
Lees ook: Agar helpt gewichtsverlies en vervangt gelatine in vegetarische recepten
8. Hulp bij het ontgiftingsproces: voedingsdeskundige Claudia merkt op dat oplosbare vezels in fruit ook de spijsvertering en ontgifting kunnen bevorderen door de effecten van toxische stoffen op het lichaam, zoals zware metalen (onder andere lood, aluminium, cadmium, kwik) te minimaliseren.
9. Veelzijdigheid: Smakelijk, het fruit kan in zijn natuurlijke vorm worden gegeten, in sappen, ijs, jam en andere bereidingen.
10. Lage calorieën: Claudia wijst erop dat pitaya een laag caloriegehalte heeft en een geweldige bondgenoot kan zijn in diëten voor gewichtsverlies.
Als je het nog niet wist, heb je nu een goede reden om pitaya te proberen en op te nemen in je dieet!
10 pitaya-recepten om te proberen
Wil je dit krachtige en charmante fruit proeven? Naast het eten in zijn natuurlijke vorm, kunt u het ook gebruiken in heerlijke recepten. Raak geïnspireerd:
Lees ook: functionele chocolade combineert smaak en gezondheid in één product
1. Pitaya-limonade
Een ander, mooi en verfrissend drankje. Het is de moeite waard om het recept op te schrijven en het op warme dagen van het jaar te maken, iedereen zal er dol op zijn!
ingrediënten
- water
- suiker
- vanille
- Citroensap
- pitayas
voorbereiding
Je maakt in feite een siroop met water, suiker en vanille. Het zal een citroensap maken en mengen met siroop in een pot. Voeg ten slotte de pitaya's toe.
2. pitaya detox-sap
Een gezond en gemakkelijk te maken sap dat helpt bij het verwijderen van gifstoffen uit het lichaam. Het maakt gebruik van pitaya rosa, die zowel mooi als voedzaam is.
ingrediënten
- Kokoswater
- Roze pitaya
- selderij
- gember
- citroen
- munt
voorbereiding
Snijd de pitaya gewoon doormidden en verwijder de pulp? Doe het fruit in een blender samen met de andere ingrediënten en klop ongeveer 30 seconden.
Papaya Leaves For Pimples (April 2024)
- Dieet, fitness, gewichtsverlies
- 1,230
