5 ingeblikte vis die u kunt eten

Het is geen geheim dat het eten van vis veel gezondheidsvoordelen heeft. Ze maken al deel uit van de voeding van de meeste mensen, vooral degenen die proberen een caloriearm dieet te volgen of gewoon liever altijd kiezen voor voedsel dat rijk is aan voedingsstoffen.

Pâmela Miguel, een voedingsdeskundige in de São Paulo functionele voedingskliniek, legt uit dat vis uitstekende bronnen van eiwitten zijn, vetarm in vergelijking met rood vlees en dikkere.

De voedingsdeskundige voegt eraan toe dat ze nog steeds bronnen zijn van vitamines en mineralen zoals calcium, fosfor, magnesium, vitamine A, B-vitamines en vitamine D. Dit alles maakt het belangrijk voor de goede werking van ons lichaam, voor onze botgezondheid. , onder andere voordelen?, zegt hij.

Het belang van Omega 3

Maar daar stopt het niet! Naast het feit dat het een lager vetgehalte bevat, benadrukt Pamela, bevat de vis omega 3 (essentieel vetzuur). "Omega 3-consumptie is gerelateerd aan verschillende gezondheidsvoordelen, zoals preventie van cardiovasculaire en neurodegeneratieve ziekten (Parkinson, Alzheimer), verbetering van hersenfuncties (geheugen, concentratie) en versterking van het immuunsysteem", zegt de voedingsdeskundige.

"Sommige studies koppelen zelfs omega 3-consumptie aan betere insulineprestaties in cellen, wat voordelen oplevert voor mensen met insulineresistentie, pre-diabetes en diabetes," voegt Pâmela Miguel toe.

Volgens de voedingsdeskundige zijn de rijkste omega 3-vissen: zalm, sardines, tonijn, haring en paardenstaart. "Maar ondanks dat ze rijk zijn aan deze stof, worden de meeste vissen in Brazilië in gevangenschap gekweekt en krijgen ze op maïs gebaseerd voer, wat het omega 3-gehalte van deze voedingsmiddelen verlaagt," legt hij uit.

Voor alle voordelen die vissen kunnen bieden, zou hun consumptie twee tot drie keer per week moeten zijn. • De vorm van bereiding van vis moet ook speciale aandacht krijgen, zodat hun voedingsstoffen behouden blijven. Altijd liever gegrilde, gebakken of gekookte vis?, Zegt voedingsdeskundige Pâmela.

Wees voorzichtig bij het kiezen van verse vis

Pâmela Miguel benadrukt dat voorzichtigheid geboden is bij het kiezen van verse vis, met inachtneming van de volgende kenmerken:

• Ogen: moeten helder en uitstekend zijn;
• Kieuwen: rood of roze van kleur;
• Schalen: goed aangehangen en glanzend;
• Geur: kenmerkend voor zeelucht;
• Huid: stevig en zonder kleverige textuurstoffen.

Een ander groot probleem met de kwaliteit van vis, volgens de voedingsdeskundige, houdt verband met het risico van besmetting van deze voedingsmiddelen door giftige metalen, zoals kwik en lood, die de goede werking van het lichaam aantasten? vooral het zenuwstelsel. ? Artikelen suggereren dat we vis met schubben moeten verkiezen, omdat ze dienen als een barrière die deze besmetting moeilijk maakt?, Benadrukt Pâmela.

Ingeblikte vis is een gezonde optie?

Dit is een veel voorkomende vraag, vooral onder mensen die beweren geen tijd te hebben om vaak verse vis te kopen en te bereiden.

Pâmela Miguel wijst erop dat fris en? In de natuur? Ze zijn altijd de beste opties. Wanneer er echter geen mogelijkheid is om ze te kopen, kan de ingeblikte optie worden gebruikt.

• Ingeblikte vis ondergaat een verwarmingsproces op hoge temperatuur, waardoor sommige voedingsstoffen op hun plaats blijven, waardoor grote voedingsverliezen van het voedsel worden vermeden. Naast het behoud van de voedingskwaliteit, heeft ingeblikte vis een langere houdbaarheid? Legt de voedingsdeskundige uit.

• Geef de voorkeur aan visconserven in olie of olijfolie, omdat in deze producten het gehalte aan omega 3 behouden blijft. Het is ook erg belangrijk om het natriumgehalte van productverpakkingen in acht te nemen?, Voegt Pâmela toe.

Hieronder noemt de voedingsdeskundige de voordelen van de belangrijkste vis die we in de ingeblikte versie vinden. Ze zijn een gezonde optie voor mensen die willen genieten van de voordelen van vis, maar ze niet altijd vers kunnen consumeren:

1. Ingeblikte tonijn

Het is van cruciaal belang om eerst te onthouden dat ingeblikte producten altijd wat van hun voedingswaarde verliezen in relatie tot vers voedsel. ? Ingeblikte goederen bieden echter voordelen en bruikbaarheid voor degenen die het voedsel in de natuur niet kunnen consumeren?, Benadrukt Pâmela Miguel.

Is tonijn een van de vissen? naast sardines? meest geconsumeerd in ingeblikte vorm. Het is rijk aan omega 3, een bron van vitamines en mineralen zoals ijzer, magnesium, fosfor, selenium en vitamines B. Dit alles maakt het belangrijk voor de gezondheid van de botten, het immuunsysteem en het neurologische systeem.Naast het feit dat het een vetarme eiwitbron is?, Verklaart de voedingsdeskundige.

Volgens Pamela kan tonijn worden gegeten als vleesvervanger bij lunch en diner, maar ook als pastasaus en sandwiches. "Tonijn wordt vaak gebruikt bij de bereiding van paté, maar een goede optie is om mayonaise te vervangen door tofu-paté bij hun bereiding", zegt hij.

Let ook op de hoeveelheid natrium in het productpakket.

2. Ingeblikte Sardines

Net als in het vorige geval verliezen sardines een deel van hun voedingswaarde wanneer ze worden ingeblikt. Maar toch, het is een goede voedseloptie.

Pâmela Miguel legt uit dat ingeblikte sardines een voordeel hebben: hoe houdt het proces van het inblikken van vis het gebruik van warmte in, de sardines wervelkolom? normaal teruggetrokken en weggegooid in verse vis? wordt gekookt in het blik en kan vervolgens worden geconsumeerd. "Uw wervelkolom bevat calcium, een belangrijk mineraal voor de gezondheid van de botten en spiercontracties in het lichaam," zegt hij.

Dit soort crappie is ook rijk aan omega 3 en sommige onderzoeken suggereren dat sardine vet helpt bij het verminderen van ontstekingsprocessen zoals hoofdpijn. Het is een geweldige bron van eiwitten, rijk aan vitamine B12 (belangrijk voor de goede werking van zenuwcellen en het neurologische systeem) en mineralen zoals fosfor, calcium, kalium en seleniumijzer, zeer belangrijk voor de gezondheid van de botten en voor immuunsysteem, onder andere?, zegt voedingsdeskundige Pâmela.

Sardines kunnen worden gegeten als vleesvervanger voor lunch en diner, en kunnen worden gebruikt met tomatensaus als taartvulling en ander voedsel.

3. Ingeblikte krab

Volgens Pâmela Miguel bevat krabvlees weinig vet en calorieën. Het bevat onverzadigde vetten die belangrijk zijn voor de cardiovasculaire gezondheid en omega 3. Onder vitamines en mineralen is krabvlees een bron van B-vitamines (belangrijk voor het energieopwekkingsproces van het lichaam) en mineralen zoals zink. (belangrijk voor het immuunsysteem), magnesium, kalium en calcium (belangrijk voor de gezondheid van de botten) en selenium (krachtige antioxidant), benadrukt de voedingsdeskundige.

Krab kan worden gegeten als vleesvervanger voor lunch en diner, samen met salades, verse tomatensaus en meer.

4. Ingeblikte zalm

Voedingsdeskundige Pâmela legt uit dat zalm rijk is aan omega 3, dus het biedt alle eerder genoemde voordelen, naast antioxiderende werking, die onze cellen beschermt tegen schade door vrije radicalen. Het is een bron van eiwitten met een goede verteerbaarheid en is belangrijk voor het behoud van spiermassa en voor het afweersysteem van het lichaam. Zalm is ook een bron van selenium (krachtige antioxidant), B-vitamines (belangrijk voor het energieopwekkingsproces in het lichaam), vitamine D, magnesium en fosfor (belangrijk voor de gezondheid van de botten), hoogtepunten.

Zalm kan worden gegeten als vleesvervanger bij lunch en diner. Het kan onder andere salades en broodjes vergezellen.

5. Ingeblikte ansjovis

Pâmela Miguel wijst erop dat het een kleine vis is? Is ansjovis, net als sardines, minder belast door zware metalen? wat op dit moment een grote zorg is.

"Ansjovis is nog steeds een uitstekende bron van eiwitten, vitamine A (belangrijk voor de gezondheid van ogen en huid), vitamine E (krachtige antioxidant), vitamine D (belangrijk voor de gezondheid van de botten) en mineralen zoals calcium en selenium", legt hij uit. de voedingsdeskundige.

Ansjovis kan worden gegeten als vleesvervanger bij lunch en diner. Het kan worden gebruikt in salades, pannenkoeken en andere voedingsmiddelen.

De voedingsdeskundige Pâmela Miguel versterkt dat, voor alle genoemde producten, het voedsel een deel van zijn voedingswaarde verliest in de ingeblikte versie. Bovendien is het in al deze gevallen noodzakelijk om de hoeveelheid natrium op de verpakking te observeren, waarbij hoge waarden worden vermeden.

Met alle gezondheidsvoordelen die vissen bieden, moet u ze niet uit uw dieet laten! Probeer verse vis waar mogelijk, maar wanneer "de tijd kort is", onthoud dan dat ingeblikte vis ook een goede optie is!

SOUREST GIANT CANDY IN THE WORLD CHALLENGE!! Warheads, Toxic Waste (EXTREMELY DANGEROUS) (April 2024)