Meestal, direct na de tomaat, temidden van die verschillende mogelijkheden voor lunchsalades in het kilo-restaurant, zijn dat: de bieten. Bijna uitsluitend gekleurd, deze groente is misschien niet unaniem onder de mensen, maar heeft het een aantal gunstige eigenschappen? daarom moet het breder worden aangepast aan de dagelijkse routine van mensen.
Voedingsdeskundige en arts van traditionele natuurlijke geneeskunde, Michelle Schoffro Cook, brengt in haar boek "The Life Force Diet" enkele van deze eigenschappen.
1? Rode biet is rijk aan voedingsstoffen
Foliumzuur, mangaan, kalium en vitamine C zijn slechts enkele van de voedingsstoffen in bieten. Voor bepaalde groepen mensen zijn deze voedingsstoffen vooral aangewezen. Zwangere vrouwen, bijvoorbeeld, moeten veel foliumzuur consumeren, vooral in de vroege zwangerschap? Als ze wisten hoe rijk deze biet is in deze component, zouden veel van deze vrouwenproblemen worden opgelost, omdat het voldoende is om de groente in het menu op te nemen om van de voordelen ervan te genieten.
2? Biet bevat betaïne
Betaïne is een stof die verschillende soorten ontstekingen kan helpen verminderen. Om deze reden is het effectief in het verminderen van de effecten van veroudering en verschillende ziekten. Om het beste uit deze bieteigenschap te halen, beveelt de voedingsdeskundige aan dat deze rauw wordt gegeten.
3? Biet helpt kanker te voorkomen
Kanker is een ziekte die ontstaat uit afwijkende cellen. Sommige onderzoeken in dit verband hebben aangetoond dat de vezels in suikerbieten een belangrijke bondgenoot zijn bij de bestrijding van de ziekte, omdat het de immuunverbindingen verhoogt die verantwoordelijk zijn voor het elimineren van cellen met deze eigenschap voordat ze kanker worden.
Bevat de biet ook nog de zogenaamde fytonutriënten? proanthocyanidinen - die het zijn eigenaardige kleuring geven. Het blijkt dat deze fytonutriënten, zoals plantaardige vezels, ook krachtige kankerbestrijders zijn.
4 Biet kan bloed helpen zuiveren
Jarenlang werd bietenconsumptie vaak aanbevolen vanwege zijn bloedzuiverende eigenschap. Het feit is dat zijn eigenschappen de bloedsomloop en het immuunsysteem beschermen, het bloed versterken en bloedarmoede helpen bestrijden, en zeer nuttig zijn bij het bestrijden van nierstenen.
5? Rode biet is van fundamenteel belang voor het goed functioneren van verschillende organen.
Levers, nieren en galblaas, bijvoorbeeld, hebben hun werking verbeterd wanneer bieten zijn opgenomen in het dieet. Vrouwen met een zeer lange menstruatiecyclus, die bloedarmoede kunnen ontwikkelen als gevolg van bloedverlies, kunnen bieten als een natuurlijk medicijn tijdens deze periodes. Een andere groep vrouwen die kunnen profiteren van deze groente zijn degenen die de menopauze zijn ingegaan? Volgens sommige onderzoeken kunnen de effecten van deze fase worden geminimaliseerd met de consumptie van suikerbieten.
Cook benadrukt het belang van het consumeren van bieten meerdere keren per week. Het is een veelzijdig voedingsmiddel dat gemakkelijk in het dieet kan worden geïntegreerd. Of het nu in soep, salade of gestoomd is, brengt altijd een kleur en extra voedingswaarde versterking aan de maaltijd. De meeste van zijn eigenschappen kunnen echter verloren gaan wanneer voedsel wordt gekookt, dus het is raadzaam om de voorkeur te geven aan zijn ruwe vorm.
20+ No Carb Foods With No Sugar (80+ Low Carb Foods) Your Ultimate Keto Food Guide (Mei 2024)
- eten
- 1,230
