Antioxidant Rich Foods

Zuurstof is essentieel voor ons voortbestaan, maar het is ook daaruit dat ons lichaam enkele giftige elementen produceert, vrije radicalen genaamd. Ze kunnen ons lichaam beschadigen door cellen te laten oxideren, net als een appel wanneer deze wordt gesneden en in contact komt met lucht. Sommige factoren zoals vervuiling, roken, overmatige consumptie van vetten, alcohol, suiker, ontstekings- of infectieuze processen, trauma en stress kunnen de vorming van vrije radicalen beïnvloeden.

Om het lichaam tegen de effecten van vrije radicalen te beschermen, zijn er antioxidanten die onze gezondheid behouden, veroudering vertragen, cellulaire schade door oxidatie voorkomen en herstellen. Antioxidanten zijn te vinden in veel voedingsmiddelen, vooral groene en donkere bladgroenten, rood en paars fruit, tomaten, olijfolie, peulvruchten en zelfs thee. Meer informatie over deze antioxidantrijke voedingsmiddelen.

Groene en donkere bladgroenten

Groenten zoals kool, broccoli, bloemkool, raapstelen, waterkers, radijs en kool zijn zeer rijk aan antioxidanten en helpen borstkanker en andere kankers te voorkomen. De antioxidanten in donkere bladgroenten helpen ook om hartaandoeningen te voorkomen. Peterselie, oregano en basilicum zijn ook rijk aan beschermende voedingsstoffen.

Rode en paarse vruchten

Fruit zoals bramen, frambozen, kersen, aardbeien, pruimen, jabuticaba en druiven zijn rijk aan vitamines en vezels. Ze beschermen het lichaam tegen hart- en vaatziekten en kanker.

tomaat

Tomaat vermindert vrije radicalen door cellen te beschermen en spijsverteringsstoornissen, hart- en vaatziekten en kanker te voorkomen. Het helpt ook om overgewicht en diabetes onder controle te houden. Het is geweldig voor het beheersen van hypertensie en heeft geweldige resultaten tegen infecties. Een ander voordeel is dat tomaten weinig calorieën bevatten.

Olijfolie

Olijfolie is een soort vet rijk aan antioxidanten die in grotere hoeveelheden moet worden geconsumeerd omdat het gezonder is. Het is raadzaam om zowel het voedsel te kruiden als voor het bereiden van de gerechten. Helpt bij het verminderen van slechte cholesterol (LDL) en het handhaven van gunstige niveaus van goede cholesterol (HDL).

peulvruchten

Peulvruchten zijn voedingsmiddelen die eiwitten van goede kwaliteit, veel vitamines, mineralen en vezels bevatten. Ze helpen bij het functioneren van het spijsverteringskanaal en voorkomen verschillende ziekten.

How Antioxidants Work and Where to Get Them (April 2024)