Birdseed is een gras afkomstig uit het Middellandse Zeegebied. Hieruit wordt een bekend zaadje getrokken dat gewoonlijk wordt gebruikt om vogels te voeden. Vogelzaad zit boordevol voedingsstoffen en wordt al geruime tijd geconsumeerd door mensen die willen afvallen of zelfs willen helpen ziekten te bestrijden in een mengsel dat 'vogelzaadmelk' wordt genoemd.
Wat is tenslotte vogelzaadmelk?
Het drankje is nieuw in de wereld van gezond eten. Volgens voedingsdeskundige Paula Castilho is het een voedingsmiddel dat rijk is aan voedingsstoffen zoals proteïnen en vitamines van het E- en B.-complex.
Veel voordelen
Vogelzaadmelk onderscheidt zich door zijn natuurlijke ontstekingsremmende kracht, die helpt bij het immuunsysteem en de basisfuncties van het lichaam in evenwicht brengt. Het heeft ook een antioxiderende werking, die vroegtijdige veroudering voorkomt en ook helpt bij het handhaven van het gewicht. Voedsel is ook een bondgenoot in de strijd tegen cholesterol en diabetes, kan hypertensie verminderen en de spierspanning verbeteren.
En de werking ervan stopt daar niet: vogelzaadmelk is geïndiceerd voor het bestrijden van hart- en vaatziekten en vele anderen, zoals gastritis, hypertensie en leveraandoeningen, zoals cirrose. Mensen met nierstenen of urineweginfectie kunnen ook baat hebben bij het innemen van deze melk omdat het een diuretisch effect heeft, wat helpt bij het elimineren van toxines en de vochtretentie vermindert.
Verliest het drankje gewicht?
Volgens voedingsdeskundige Paula Castilho, als je doel is om gewicht te verliezen, kan vogelzaadmelk helpen omdat vetcellen ontstekingsremmend zijn. Maar de expert verduidelijkt dat hij, net als elk ander voedsel, geen wonderen verricht: je moet je inname combineren met gezonde gewoonten, goede voeding en het beoefenen van fysieke activiteiten. De voedingsdeskundige benadrukt de diuretische werking, die de zwelling vermindert.
Doe het thuis!
Paula Castilho legt uit dat vogelzaadmelk thuis kan worden bereid. Het is heel simpel. De eerste stap is om de zaden goed schoon te maken. Giet vervolgens vijf lepels vogelzaad in een glas water om te bevochtigen en 24 uur in de koelkast te laten weken. De volgende dag moet het vogelzaad opnieuw worden gewassen. Zeef het water en vervang het door een liter gefilterd of gekookt water. Klop in een blender gedurende ongeveer vier minuten. Zeef en drink nuchter 20 minuten voor de maaltijd.
Onthoud: het moet dezelfde dag worden gemaakt en geconsumeerd zodat het zijn eigenschappen niet verliest. De voedingsdeskundige geeft de consumptie aan van ongeveer twee glazen vogelzaadmelk per dag. Melk kan worden gedronken met kaneel of slagroom met fruit.
- eten
- 1,230
