Ons lichaam wordt voortdurend blootgesteld aan bacteriën, virussen, schimmels en andere micro-organismen die het op elk moment kunnen aanvallen en ziekten kunnen veroorzaken. Het lichaam is echter uitgerust met het immuunsysteem, een echt leger van cellen, weefsels, organen en stoffen die de functie hebben om deze externe indringers te bestrijden.
Als u snel ziek wordt, pas dan op: uw immuniteit kan laag zijn. Frequente griep, verkoudheid en kleine terugkerende infecties zijn tekenen dat het immuunsysteem versterkingen nodig heeft. Hij heeft zorg nodig en een gezond dieet is daar een van.
Slecht dieet kan het lichaam vatbaarder maken voor ziekten. Daarom is het erg belangrijk om goede keuzes te maken bij het samenstellen van het gerecht om te voorkomen dat het immuunsysteem verzwakt.
Dit komt omdat het lichaam energie en verschillende voedingsstoffen nodig heeft om cellen en andere stoffen in het afweersysteem van het lichaam te vormen.
Om een beschermende functie uit te voeren, moeten voedingsstoffen die het immuunsysteem versterken dagelijks worden ingenomen. Sporadisch eten zal het lichaam niet verlaten.
Voedingsmiddelen die de immuniteit verhogen
Vitaminen behoren tot de meest geschikte voedingsstoffen om het immuunsysteem goed te laten functioneren. Vitamine C heeft bijvoorbeeld een direct effect op bacteriën en virussen, waardoor de weerstand tegen infecties toeneemt. Reeds vitamine A, werkt ontstekingsremmend. Vitamine E werkt op zijn beurt samen met type A en C en seleniummineralen, waardoor veroudering wordt vertraagd. De beschermende werking tegen kanker en de invloed op de controle van sommige soorten diabetes maken vitamine B6 een grote bondgenoot van het immuunsysteem.
Onder de mineralen benadrukken we zink, dat werkt bij weefselherstel en wondgenezing, en selenium, dat een vergelijkbare werking heeft als vitamine E, de werking van vrije radicalen neutraliseert en het ontstaan van sommige vormen van kanker voorkomt.
Hier zijn enkele van de voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamines en mineralen die de immuniteit bevorderen:
- Vruchten: citrus (sinaasappel, citroen, ananas, acerola, kiwi), meloen, kers, guave, cashewnoten, papaja, meloen, mango, watermeloen, banaan, persimmon, abrikoos, kers, avocado
- Groenten: waterkers, spinazie, kool, broccoli, rucola
- Groenten: tomaat, wortel, rode biet, gele peper, linzen en chayote
- Granen: bruine rijst, zonnebloemzaad, sojabonen
- Specerijen: saffraan, koriander, kruidnagel, gember, paprika, peterselie, tijm, laurier, basilicum, marjolein, oregano, peper, gember, rozemarijn
- Andere bronnen: lever, vis, kip, eigeel, noten, plantaardige olie uit soja, rijst, katoen, maïs en zonnebloem
Levende lactobacillus-yoghurt speelt hierin een belangrijke rol, omdat ze rijk zijn aan probiotica, bacteriën die helpen de darmflora te herstellen en betrokken zijn bij de productie van een antiviraal werkende stof die indringers helpt bestrijden. Ze bevorderen ook de opname van voedingsstoffen uit andere voedingsmiddelen, wat ook helpt het immuunsysteem te versterken.
Naast het opnemen van de voorgestelde voedingsmiddelen, is een andere goede suggestie om het immuunsysteem te versterken, een gevarieerd dieet te handhaven door kleurrijke gerechten op te zetten. Hoe meer kleuren, hoe groter de diversiteit aan vitamines en mineralen in de maaltijd.
Houd deze tips bij voorkeur constant op hun plaats en niet alleen in de winter of wanneer het lichaam de eerste tekenen geeft dat er iets niet goed gaat. Vergeet niet dat verdediging altijd de beste aanval is.
Acht voedingsmiddelen die je immuunsysteem versterken (Maart 2024)
- eten
- 1,230
