Probiotisch voedsel

Waarschijnlijk maken verschillende voedingsmiddelen die probiotica worden genoemd al deel uit van je menu, maar je weet misschien niet welke van deze eigenschappen de voordelen hebben die ze je lichaam bieden.

Volgens de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) zijn probiotica levende micro-organismen (bacteriën) die, wanneer ze in voldoende hoeveelheden worden ingenomen, gezondheidsvoordelen bieden. Een van de belangrijkste kenmerken van probiotische micro-organismen is hun vermogen om de darm levend te bereiken.

Voorbeelden van de meest voorkomende probiotische voedingsmiddelen zijn kaas, yoghurt en gefermenteerde melk.

Het is echter opmerkelijk dat niet alle zuivelproducten gezondheidsvriendelijke bacteriën bevatten. Daarom moet u de productlabels controleren.

Waarom zijn probiotica zo belangrijk?

Onze darm heeft van nature al bacteriën. Bij een volwassene zijn er meer dan 500 soorten micro-organismen die de darmflora vormen, waarvan sommige als gunstig worden beschouwd, andere schadelijk zijn en er zijn die die het functioneren van het organisme niet negatief of positief verstoren.

Omdat deze micro-organismen van nature in onze darmen aanwezig zijn, hebben ze de neiging in balans te leven. Slecht dieet, emotionele factoren of het gebruik van antibiotica kunnen echter een onbalans in de darmflora veroorzaken en het lichaam kwetsbaarder maken.

Dat is waar de probiotica een rol spelen. Het eten van deze voedingsmiddelen stimuleert de proliferatie van nuttige bacteriën en helpt het evenwicht van de darmflora te herstellen, daarom zijn ze zo belangrijk.

Voordelen van probiotica

De gezondheidsvoordelen van probiotica hangen af ​​van hoeveel en hoe vaak ze worden ingenomen. Als lactobacillen-achtige probiotica regelmatig worden geconsumeerd als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet, helpen ze de darmflora in evenwicht te houden. Bifidobacteriële probiotica kunnen daarentegen mensen met luie darmproblemen helpen.

Maar de voordelen van probiotische voedingsmiddelen zijn niet beperkt tot de goede werking van de darmen. Deze voedingsmiddelen verhogen de opname van vitamines en mineralen in andere voedingsmiddelen en versterken de afweer van het lichaam (immuunsysteem).

Hoe ontdek je probiotica in gefermenteerd voedsel? (April 2024)