Populair voor het geven van een extra verfrissende en natuurlijke smaak aan een breed scala aan gerechten, bleekselderij, ook bekend als selderij, biedt ongelooflijke gezondheidsvoordelen, is veelzijdig, gemakkelijk te vinden en wordt gebruikt bij het koken.
Voedingsdeskundige Caroline Yoshioka, voedingsdeskundige van Midway Labs, gepromoveerd in Toegepaste Oefening Nutrition van EEFE / USP en Master van USJT / SP, merkt op dat selderij een plant is die wordt geconsumeerd als groente met antioxiderende eigenschappen, vitamine A, B , C, E, K, kalium, natrium, fosfor en calcium.
Carolina merkt op dat selderstengel, bladeren en wortel kunnen worden gegeten. "Een andere manier om ze te gebruiken is door tien gram, niet meer, in een kopje water te trekken", zegt hij.
Selderij wordt tegenwoordig veel gebruikt bij de bereiding van zogenaamde groene sappen, geweldige bondgenoten in het proces van gewichtsverlies en een goede gezondheid in het algemeen. Maar de voordelen van deze plant gaan veel verder!
11 Verbazingwekkende voordelen van selderij
Hier zijn enkele goede redenen om selderij in uw dieet op te nemen!
Lees ook: 10 anti-aging voedingsmiddelen die u in uw dieet moet opnemen
1. Afslankende bondgenoot: Volgens Caroline wordt selderij beschouwd als een belangrijk voedingsmiddel voor gewichtsverlies, omdat het een hoog vezelgehalte en weinig calorieën heeft en dus ook bijdraagt aan het gevoel van verzadiging. "Selderij of selderij bevat voedingsvezels, weinig vet en eiwitten, en de samenstelling is in principe 95% water," legt hij uit.
2. Bondgenoot van goede darmwerking: De voedingsdeskundige legt uit dat selderij nog steeds laxerende kracht heeft, die het maagdarmkanaal in evenwicht houdt. "Dat wil zeggen, de vezels helpen de darmen te reguleren en zwelling te verminderen," zegt hij.
3. Rijk aan vitamines en mineralen: Selderij is rijk aan vitamine A, B, C, E, K, evenals kalium, natrium, fosfor en calcium. Dit alles draagt bij aan de algehele goede gezondheid.
4. Niervriend: Rijk aan water, heeft selderij diuretische eigenschappen en is ook nuttig bij het verwijderen van gifstoffen uit de nier, waardoor problemen met dit orgaan worden voorkomen (bijvoorbeeld het voorkomen van nierstenen). Het wordt veel gebruikt in gevallen van urinezuurcontrole.
5. Bondgenoot van goede spijsvertering: Selderij draagt bij tot een goede spijsvertering en kan zelfs helpen bij het verlichten van darmgassen.
Lees ook: 15 heerlijke kipfiletrecepten
6. ontstekingsremmende kracht: Met ontstekingsremmende eigenschappen kan selderij bijvoorbeeld pijn in de gewrichten, longinfecties en zelfs acne verminderen.
7. Goed voor het gezichtsvermogen: Een bron van vitamine A, selderij kan ook helpen de ogen te beschermen en leeftijdsgebonden degeneratie te voorkomen.
8. Slechte cholesterolverlaging: Selderij heeft componenten die helpen bij het verminderen van slechte cholesterol, dit is natuurlijk bij regelmatig gebruik.
9. antioxidant kracht: De antioxidanten en selderijverbindingen kunnen sommige vormen van kanker helpen bestrijden door vrije radicalen in het lichaam te verwijderen.
10. Bondgenoot van cardiovasculaire gezondheid: Selderij bestaat ook uit ftaliden die, naast het helpen verlagen van cholesterol, het verlagen van de bloeddruk, het bieden van gezonde cardiovasculaire ondersteuning.
Lees ook: Wekelijks menu: uw weekmaaltijd plannen
11. Versterking van het immuunsysteem: Een bron van vitamine C, naast de aanwezigheid van antioxidanten, draagt de frequente consumptie van selderij bij aan het versterken van het immuunsysteem, waardoor bijvoorbeeld de persoon verkouden wordt, naast andere ziekten.
Het is vermeldenswaard dat om van de voordelen van selderij te genieten, het regelmatig moet worden geconsumeerd en binnen een uitgebalanceerd dieet (bij voorkeur onder begeleiding van een gezondheidsdeskundige). Hoewel er geen probleem is met betrekking tot hun sporadische consumptie.
Selderij en gewichtsverlies
Zoals expert Caroline al heeft opgemerkt, kan selderij een goede bondgenoot zijn in het gewichtsverliesproces vanwege de voedingsvezels, de lage calorieën en de samenstelling van 95% water. Bovendien is het een veelzijdige groente die op veel manieren kan worden geconsumeerd.
Een bekende manier om te genieten van de voordelen van selderij voor gewichtsverlies is om selderenthee te nemen. De voedingsdeskundige slaagt voor het onderstaande recept:
ingrediënten
Lees ook: Eiwit: het juiste ingrediënt om uw menu op te pompen
- 1 hele selderij
- 2 liter water
Hoe te bereiden
Snijd de basis van een hele selderij. Was en kook in ongeveer twee liter water. Breng een half uur aan de kook. Met water gehalveerd, heb je ongeveer een liter. Zeef en kan aan!
Selderij wordt ook vaak gebruikt in sappen.En de tip van voedingsdeskundige Caroline is het volgende recept voor selderijsap / watermeloenensap:
ingrediënten
- 1 glas watermeloensap
- 2 stengels bleekselderij
Hoe te bereiden
Snijd de uiteinden van de steel en voeg alle ingrediënten toe in een blender. Klop goed en neem gewoon.
Hoewel het een bondgenoot kan zijn in het afslankproces, is het de moeite waard eraan te denken dat alleen bleekselderij niemand zal afvallen. Het moet worden opgenomen in een gezond en uitgebalanceerd dieet, bij voorkeur begeleid door een zorgverlener.
Meer recepten voor selderij om uit te proberen
Selderij (of selderij) wordt veel gebruikt in verschillende recepten en biedt een lichte en verfrissende smaak aan de gerechten. Laat u inspireren door de onderstaande ideeën:
Hoofdgerechten
1. Selderijaardappelen: om dit speciale gerecht te maken, gebruikt u alleen olijfolie, gehakte knoflook, vers gehakte peterselie, zonder vel, pitloze tomaten, rode peper, gehakte selderij, geschilde aardappelen, sneetjes brood en zout.
2. Aardappelen gevuld met spek, courgette en selderij: een heerlijke aardappel om van te watertanden. Naast de hoofdingrediënten gebruik je olijfolie, ui, knoflook, peper, zout, nootmuskaat, room of melk en gesneden of geraspte cheddarkaas.
3. Notenterrine: een heerlijke optie voor degenen die graag innoveren in de keuken. Je gebruikt paddestoelen, olijfolie, uien, selderij, prei, groentebouillon, gehakte noten, verse kruiden, eieren, paneermeel, zout en peper.
4. Medaillons van heek met selderij: een praktisch en heerlijk recept. Het gebruik van selderij maakt het verschil omdat het medaillon erg geurig is. De tip is om te serveren met witte rijst.
5. Zalm, cachou en selderij ceviche: een verfrissend en licht gerecht. Deze ceviche neemt zalm, rode ui, citroensap, selderij (selderij) en rijpe cashewnoten. Anders en smakelijk, voor degenen die graag imponeren bij het koken!
6. Gebakken vis met aubergine en selderij: een andere en smakelijke optie, ideaal voor mensen die van vis houden. Je gebruikt vis in plakjes, olijfolie, tomaten, uien, knoflook, rode paprika, witte wijn, cayennepeper, piment, selderij, aubergine, zout en paneermeel.
7. Pasta met tomaten, selderij en aliche: dit recept is bijna een puttanesque. Het is een pasta met verse tomaten, knoflook, selderij, olijven, kappertjes en aliche. Geweldige keuze voor een weekendlunch!
8. Prei en bleekselderij Fettuccine: Met eenvoudige bereiding is dit een andere optie voor degenen die goede pasta niet kunnen weerstaan! Je gebruikt fettuccine, selderij, prei, boter, melk, geraspte Parmezaanse kaas, zout, zwarte peper en nootmuskaat.
9. Gedroogde tomatenrisotto en selderij: een smaakvol gerecht en een volledige maaltijd waard. Maar als je wilt, kun je het afmaken met een rucola-salade, die de smaak en schoonheid van dit gerecht zeker nog verder verbetert.
10. Garnalenrisotto met prei en selderij: het recept bestaat uit drie delen, maar geen van beide is extreem ingewikkeld of omslachtig en het beste van alles is dat u alleen een pan gebruikt om dit heerlijke gerecht te maken.
11. Kabeljauwrisotto met erwten en selderij: het recept levert zes mensen op en u gebruikt boomrijst, uien, witte wijn, ongezouten boter, groente- of visbouillon, geraspte Parmezaanse kaas, verse selderij, kabeljauwchips , zout, zwarte peper en peultjes.
12. Gebraden Kip met Selderij en Wortelen: Een goede manier om uw kipinname te variëren. Je gebruikt een hele kip, uien, citroen, rozemarijn, tijm, selderij, wortelen, knoflook, zout, peper en boter.
Salades en snacks
13. Gevulde selder: een recept met weinig calorieën en perfect om als voorgerecht of zelfs als snack te dienen. Het zit vol met eiwitten vanwege het huisje en voedingsstoffen. De moeite waard om te doen!
14. Selderijgelei: Eenvoudig te bereiden, het recept neemt alleen gehakt selderij, water, demerara suiker en citroen. Goede keuze om tapiocadobbelstenen te begeleiden.
15. Selderiesaus: Gezond en heel eenvoudig recept. Je gebruikt alleen gewone magere yoghurt, geraspte selderij, gehakte peterselie, olijfolie en zout. Goede keuze om je slablaadjes wat meer pit te geven!
16. Boerenkoolsalade: een heerlijke en voedzame salade, vol van smaak en leven. Je hebt mango, citroen, boerenkool, selderij, tomaten, groene kokosnootpulp en bieslook nodig.
17. Kani, appel- en selderensalade: een zeer eenvoudige, frisse, kleurrijke en gemakkelijk te bereiden salade, net zoals elke salade zou moeten zijn! Je gebruikt kani, selderij, groene appels, yoghurt, pasta-mosterd, knoflook en olijfolie.
18. Waldorfsalade: om deze andere en smaakvolle salade te bereiden, gebruikt u alleen selderij, appels, rozijnen, walnoten en mayonaise. Geweldige keuze voor wanneer u de salade van dag tot dag wilt variëren!
19. Salade van blauwe kaas en selderij: recept dat een mengsel van pistache- en walnootolie gebruikt om een geweldige smaakmaker te maken. Maar als je ze niet hebt of niet kunt vinden, doe dan alles wat je bij de hand hebt. Het is een eenvoudige en smakelijke salade, ideaal voor warme dagen.
20. Aardappelsalade met selderij en barbecuesaus: een volledig speciaal bereide aardappelsalade.Je gebruikt in principe aardappelen, zout, selderij, maïs, zout, peper, tomatensaus, appelazijn en Engelse saus.
21. Salade van bonen, tomaat en selderij: een salade vol smaak en voedingsstoffen. Om het te bereiden, gebruikt u alleen gekookte bruine bonen, tomaten, selderij, citroen, zout, peper, olijfolie, koriander of peterselie.
22. Selderij, aardappelsalade en gerookte kippensalade: goede salade-tip voor het hele gezin tijdens een speciale kleine bijeenkomst. Het dient ook als enig gerecht bij een zomerse lunch. Van ongelooflijke eenvoud en smaak? de smakelijke gerookte kip, de knapperige selderij en de bijpassende aardappel? Deze salade wordt een hit op je tafel!
Soepen
23. Selderij, erwtensoep en maïssoep: gemakkelijk te bereiden, het is een geweldige suggestie voor die koelere dagen of gewoon voor degenen die van soepen houden! Een complete en voedzame maaltijd die de speciale toets van selderij krijgt.
24. Tomatensoep met bleekselderij: een smakelijke soep die koud of warm kan worden geserveerd. Het is gemakkelijk om te doen, hoewel het geduld vereist voor het kookproces en het verminderen van de bouillon.
25. Bietensoep met bleekselderij: een zeer vetarme soep (indien gemaakt zonder wrongel of zure room). U gebruikt: bieten, olijfolie, uien, selderij, grote aardappelen, groentebouillon en verse room (indien gewenst).
26. Erwtensoep met selderiesorbet: een onderscheidende en smaakvolle soep. Voor dit recept gebruik je olijfolie, ui, knoflook, erwten, spinazie, zout, pepperoni, groentebouillon, water, suiker, selderij, citroen en tijm.
27. Selderiesoep met wortel en knapperige pepperoni: de wortel geeft een mooie kleur aan de room en de ietwat zoete, die heerlijk is. En ten slotte geeft de knapperige pepperoni de hartige toets en maakt alles nog lekkerder!
28. Erwten-, spek- en selderiesoep: goede keuze voor koude nachten! Je gebruikt erwten, aardappelen, selderij, munt, water, groenten, gehakt en gebakken spek, olijfolie, uien, knoflook en zout naar smaak.
29. Selderij-, prei- en koriandersoep: Eenvoudig te bereiden, gebruikt u alleen ui, chayote, prei, stengels bleekselderij, koriander, courgette, zout en olijfolie. Ideaal voor een smakelijk en geruststellend diner.
30. Romige aardappelsoep met selderie: een goede soepoptie om op koude dagen van te genieten en dat wegloopt van de "meer traditionele smaken", ondanks het feit dat het eenvoudige ingrediënten heeft. De tip is om te serveren met een beetje geraspte paranoot bovenop.
Nu heb je goede redenen en geweldige receptopties om selderij in je dieet op te nemen!
11 Verbazingwekkende En Nuttige Ideeën Met Plastic Flessen Van 5 Liter (April 2024)
- Afvallen
- 1,230
