Er zijn maar weinig gerechten? Zo Braziliaans? als een goede feijoada! In de winter wordt het zeer geconsumeerd, vooral in het zuidoosten van het land en Rio de Janeiro. Het is eigenlijk een zwarte bonenstoofpot met verschillende soorten vlees.
Feijoada is meer dan een smakelijk gerecht, het is een echte traditie, erg populair als het gaat om het verzamelen van familie en vrienden tijdens heerlijke weekendlunches en zelfs sommige feesten tijdens de koudere maanden van het jaar.
Feijoada wordt meestal geserveerd met witte rijst, kruimels, gestoofde kool en sinaasappels en heeft de meeste mensen een plezier, vooral degenen die van vlees houden.
Maar wie eet er niet zoveel soorten vlees of waardeert dat niet? Blijf weg? Zijn er met alle Braziliaanse originaliteit veel variaties op het traditionele recept gemaakt? Tegenwoordig is het mogelijk om veganistische feijoada, lichte feijoada, kipfeijoada en zelfs zeevruchten te bereiden! Betwijfel het? Laat je inspireren door de onderstaande recepten en verzamel al je familie en vrienden om van dit heerlijke en complete gerecht te genieten!
1. Voltooi feijoada
Het is een zeer complete feijoada, met alles dat de traditie beheerst, namelijk: gepaneerde feijoada, rijst, pepersaus, farofa, boerenkool en banaan. Voor een meer dan complete familie-lunch! Bekijk hier het volledige recept.
Lees ook: 10 anti-aging voedingsmiddelen die u in uw dieet moet opnemen
2. Vereenvoudigde Feijoada
Is het een eenvoudigere versie van feijoada die niet zo lang duurt om je klaar te maken? Goede keuze als je midweek feijoada wilt eten! Bekijk het volledige recept.
3. Basis Feijoada
Een recept dat 10 porties oplevert. Je gebruikt zwarte bonen, gezouten varkensribbetjes, schokkerig rundvlees, paio, gerookte pepperoni worst, bacon, varkenspoten, ui, knoflook, laurier en canola-olie. Bekijk hier het volledige recept.
4. Nette bonenstoofpot
Dit recept serveert ongeveer 12 personen en zal de hele familie zeker plezieren, want het is zeer compleet. De tip is natuurlijk om te serveren met een heerlijke boerenkool, samen met kruimels en sinaasappelplakken. Bekijk het volledige recept.
5. Carioca Feijoada
Zoals de meeste feijoada-recepten, is deze niet moeilijk en vereist de voorbereiding alleen om eerder te beginnen. Je kunt beef jerky, pepperoni worst, spek, ribben en wat je maar wilt gebruiken! Leer in detail op deze link.
6. Feijoada met vossenstaart en varkensstaart
Het inkomen is voor 12 personen en u gebruikt palis, pepperoni, spek, varkenshaas, varkensribben, varkensstaart, varkenspoten, zwarte bonen, zout, laurier, groen geurende knoflook en ui. Bekijk hier het recept.
Lees ook: 10 dingen die iedereen die van eten houdt begrijpt
7. Feijoada met dikke bouillon
Met de zeer dikke bouillon, is de tip om deze feijoada ook te serveren met een saus van bonen, peper, tomaat en citroenbouillon. Te begeleiden, witte rijst, farofa, sinaasappel en gestoofde kool met knoflook en peper. Bekijk het volledige recept.
8. Lichte feijoada met groenten
Kan een feijoada lichter zijn? Yes! Het geheim zit in de keuze van ingrediënten en bijgerechten. Je kunt naast bruine rijst kiezen voor mager vlees. Je kunt ook groenten toevoegen aan bonen zoals wortelen, kool, chayote en pompoen. Zie de details van de voorbereiding van deze versie.
9. Licht Carioca Feijoada
Is het gemaakt van nobel vlees en geen zichtbaar vet? Geen voeten, oren en andere delen van het dier. Je zult in principe verse runderborst, schokkerig rundvlees, schenkel en spek gebruiken. Het inkomen is voor 10 tot 12 personen. Bekijk het volledige recept.
10. Feijoada met cariocabonen
Een manier om de traditionele feijoada te variëren (altijd gemaakt met zwarte bonen). Naast cariocabonen gebruik je kit feijoada, pepperoni worst, spek, laurier, ui en knoflook. Bekijk hier het volledige recept.
11. Zeevruchten feijoada
Hier krijgt het traditionele gerecht van de Braziliaanse keuken een andere wending. Deze feijoada is gemaakt met witte bonen en zeevruchten, waardoor het recept lichter en natuurlijk erg lekker is. Bekijk het volledige recept.
Lees ook: Snel diner: 24 recepten praktischer dan levering bestellen
12. Garnalen feijoada met witte bonen
Nog een zeer alternatieve versie van dit populaire recept. Gemaakt met witte bonen, is eenvoudig te maken, is super romig en heeft een ongelooflijke smaak. Het kan worden geserveerd met witte rijst of zelfs alleen! Leer het recept.
13. Veganistische Feijoada
Bekijk een complete tutorial over het bereiden en serveren van een heerlijke veganistische feijoada voor alle familie en / of vrienden. Het is de moeite waard om het volledige recept te bekijken!
14. Feijoada met witte kip
Een aanpassing om de klassieke feijoada te variëren.Je gebruikt ui, knoflook, olie, witte bonen, kippenbouillon, kippenboutjes, dunne worst, kipfilet, kippenworst, komijn, zwarte peper, laurier, zout en peterselie. Bekijk het volledige recept.
Het voorbereiden van een goede feijoada is niet zo moeilijk als het klinkt, maar vereist geduld! Maar het is zeker de moeite waard, het is tenslotte een gerecht dat, naast heerlijk, synoniem is met eenheid en vreugde. Dus kies je favoriete recept en breng familie en vrienden samen voor deze heerlijke maaltijd!
How to Make Pão de Queijo - Brazilian Cheese Bread | Hilah Cooking (April 2024)
- 1,230
