Als het gaat om koken en koken, kennen velen van ons de ene truc en de andere, maar we weten dat er altijd iets anders te leren valt, vooral wanneer we ons in de kachel begeven. Hier zijn enkele tips die je leven in de keuken gemakkelijker maken en je helpen je een meester-kok te voelen. tijdens het koken:
1. Bestudeer het recept voordat je begint met het maken van een nieuw gerecht dat je het recept op internet of op tv hebt gekregen. Dit is essentieel om ervoor te zorgen dat je elke stap begrijpt voordat je begint met koken en dat je alle benodigde ingrediënten hebt.
2. Laat alle ingrediënten gescheiden en voorbereid voordat u aan uw recept begint. Scheid ze indien mogelijk al in de volgorde waarin ze aan het recept worden toegevoegd. Het hakken van ingrediënten, het meten van hoeveelheden en het vinden van ingrediënten in je kast zijn tijdrovende dingen die niet moeten worden gedaan terwijl je het recept maakt, maar eerder ervoor.
3. Heb (en bewaar) goede, scherpe messen thuis. Echt goede messen zijn misschien duurder, maar ze zijn een waardevolle investering. Vlees snijden met een slecht mes is een pijn die je uit je leven moet verwijderen. Investeer in goede messen en slijp ze indien nodig.
4. Om gemakkelijk vervaagde groenten zoals wortelen, aardappelen, asperges en selderij op te helderen, laat je ze 45 minuten in een kom met koud water in de koelkast staan.
5. Als je bruine uien en knoflook gaat gebruiken, leg je de uien eerst en voeg je de knoflook toe als ze bijna klaar zijn. Naarmate de knoflook sneller frituurt, kun je de knoflook verbranden als je ze samenvoegt.
6. Wanneer u citroen in uw salades en gerechten gebruikt, geeft u de voorkeur aan een biologische citroen. Dit voorkomt dat de pesticiden die worden gebruikt in de niet-biologische citroenproductie uw bord bereiken en schade aan uw gezondheid veroorzaken.
7. Voeg een paar wortelplakken toe om de zuurgraad van tomatenrecepten te verminderen. Gerechten zoals sauzen en salades zullen neutraler zijn met de toevoeging van wortelen.
8. Om te voorkomen dat uw salade doorweekt raakt, plaatst u deze in een vergiet voordat u hem opdient of serveert u hem in een bak waarin de gebruikte dressing kan weglopen. Dit zal je salade licht maken zonder de smaak van de kruiden te verliezen.
9. Om de kaas gemakkelijker van de rasp af te pellen, brengt u een dunne laag bakolie aan op de rasp voordat u deze gebruikt.
10. Liever koken met boter of ongezouten margarine. U bepaalt dus zelf hoeveel zout u aan uw gerechten toevoegt.
11. Om de smaak van (gedroogde) kruidenkruiden turboladen te maken, leg je ze een paar seconden in warm water voordat je ze gebruikt.
12. Voeg bij voorkeur zout toe aan pasta terwijl deze nog kookt en niet later in de saus. Pasta zal dus niet zoveel zout opnemen en dit zal je lichaam redden van de hoge niveaus van natrium in dit kruid.
13. Terwijl je wacht op een aantal recepten om te koken, neem je de tijd om de keuken te organiseren en een aantal van de gebruiksvoorwerpen schoon te maken en te wassen die in de voorbereiding zijn gebruikt. Op deze manier krijg je de klus geklaard en ben je na het koken minder lui om schoon te maken omdat er weinig vuile items over zijn.
14. Om uw omelet dikker te maken, klopt u de eiwitten en dooiers apart en voegt u ze toe voor het bakken.
15. Om die strakke pot te openen zonder toevlucht te nemen tot iemand met sterkere armen, verwarm je water en giet je het over het deksel. Gebruik voorzichtig een tafelmes om een opening te maken tussen het deksel en het glas, zodat u het vacuüm kunt verwijderen en u de pot normaal kunt openen. Vergeet niet dat het deksel heet zal zijn, dus gebruik een doek om het te openen.
52 Amazing Organization Tricks for a Stress Free Home (April 2024)
- Keuken, organisatie
- 1,230
