Wat eten vegetariërs? Wie heeft deze vraag nooit gesteld om de eerste tomaat te schieten. Het dieet dat bekend staat als vegetarisme sluit alle soorten vlees van het menu. Veganisme verbruikt naast vlees zelf geen dierlijke producten zoals eieren, zuivelproducten en honing. Dat wil zeggen, er is niets over, toch?
Niets van! Het is erg misleidend om te denken dat vegetarisch en veganistisch voedsel saai is, in feite eten ze erg goed en op een zeer gevarieerde manier. De beweging is de laatste jaren zo sterk gegroeid in Brazilië, waardoor we op de achtste positie staan met het grootste aantal vegetariërs ter wereld? ongeveer 8% van de bevolking, volgens de laatste enquête van het Ibope Institute in 2012.
Tegenwoordig, met de veganistische markt die 40% per jaar groeit op het nationale grondgebied, zijn er zoete en hartige gerechten in overvloed. Als je al in de beweging zit, overweegt om lid te worden of gewoon nieuwsgierig bent, ben je hier aan het juiste adres. We hebben geweldige en eenvoudige recepten uitgezocht om je vandaag nog op weg te helpen. Bekijk het maar!
Zoute Vegetarische en Veganistische Recepten
1. Vegan Burrito met Nacho Saus: Dit is natuurlijk de nacho-kaasburrito zonder kaas, de meest verbazingwekkende die je ooit zult ervaren. Het geheim van smaak en consistentie ligt in het mengsel van rode peper, cayennepeper, chili, citroen, knoflook en voedingsgist: laat alles na het kloppen in een blender een nacht in de koelkast indikken.
2. Aardappel Gevuld met Broccoli Room: Bereid je voor om een knapperige aardappel aan de buitenkant te proeven en aan de binnenkant erg romig. Broccolisaus is heel gemakkelijk te maken en kan bij elk type plantaardige melk worden gebruikt. Alles wordt nog specialer met de rauwe cashewnotencrème die youtuber je ook stap voor stap leert.
Lees ook: 26 heerlijke veganistische recepten voor uw dagelijkse menu
3. Lasagne met verse pasta: Ondanks de reputatie van lasagne is dit een zeer licht en romig gerecht. De pasta is volledig zelfgemaakt en gemaakt met, geloof me, alleen tarwebloem en water. De vulling, gemaakt op basis van bolognesesaus, bevat al soja-eiwit.
4. Skillet-pizza: als honger drijft en dat luie koken raakt, is er niets beters dan een pizza bestellen, toch? Maar met dit heerlijke en praktische veganistische pizzarecept, zelfs het deeg met de hand maken, weten we zeker dat je nooit meer wilt weten over bezorging!
5. Sweet Potato Gnocchi: Ze hebben nog geen smakelijke en voedzame gnocchi zoals deze bedacht. Het recept neemt heel weinig bloem, wat de lichtheid van het gerecht garandeert, en is nog steeds in staat om veel meer verzadiging te genereren dan de traditionele pasta gemaakt met Engelse aardappelen. Veel plezier!
6. Veganistische drumstick: het geheim hier zit in pasta, die zeer goed gekruid is met natuurlijke zout- en groentebouillon en alleen olijfolie en tarwebloem neemt. Schrik niet als het deeg niet op zijn plaats lijkt, zo is het. Van daaruit kun je je favoriete vulling kiezen? Wijst het recept op het hart van de palm? en geniet van een volledig veganistische drumstick.
7. Vegan Parmigiana Steak: De bereiding van dit recept is gebaseerd op seitan steak, die is gemaakt van gluten en is erg lekker. Nadat je je eigen biefstuk hebt gemaakt, is de volgende stap paneren zonder ei en bakken in olie. Daarna bereid je de braadpan met tomatensaus, de steaks en de geraspte veganistische kaas en je parmigiana-steak is klaar!
Lees ook: Vegetariërs hebben een actiever seksleven, volgens onderzoek
8. Gepaneerde Portobello: Een andere geweldige gepaneerde tip is de gepaneerde Portobello-paddenstoel, die erg lekker is en met weinig ingrediënten wordt bereid. Je kunt de lunch serveren als een Parmigiana, vergezeld van rijst en aardappelen, of een heerlijke hamburger maken.
9. Vegetarische hamburger: heb je ooit gedacht dat kikkererwten en quinoa een smakelijke hamburger kunnen worden? Dus speel de video en zie hoe gemakkelijk het is om dit superhartige recept te maken! Ah, vergeet niet de bijgerechten toe te voegen die het verschil maken in het eindresultaat!
10. Hart van Palm Moqueca: Wie zegt dat een moqueca alleen goed is als hij vis heeft, vergist zich ernstig! Deze veganistische versie vervangt zeevruchten met harten van palm en zowel geur als smaak zijn om van te watertanden. Bekijk het maar!
11. Big Mac-vegetarisch: maak je klaar om de beroemde Bic Mac in zijn beste versie te ontmoeten: lekker, gezond, zonder dierlijke ingrediënten en met de speciale saus zo dierbaar. Dit is voor het hele gezin om zonder schuld te genieten!
12. Uien gevuld met Marokkaanse couscous: deze geroosterde ui gevuld met couscous, amandelen en abrikozen is een uitstekende aanvulling op het diner en zelfs het kerstdiner. Het recept is veelzijdig en je kunt amandelen vervangen door paranoten, walnoten of cashewnoten. En in plaats van abrikoos, rozijnen.
Lees ook: 30 vegetarische recepten waar zelfs carnivoren dol op zullen zijn
13. Pasta met witte amandel- en champignonsaus: ken je die witte saus waar iedereen van houdt en die bij elke soort pasta past? Dit is het! En bovendien is het glutenvrij, licht en gemakkelijk te bereiden. In dit recept wordt het geleverd met een pasta gemaakt van zwarte bonen, maar je kunt het maken met de pasta die je wilt.
14. Vegetarische BBQ: zaterdag vrij, waarom geen barbecue met vrienden? Gebruik in plaats van vlees okra, tomaat, peper, courgette, aubergine en Portobello-paddestoel. Het geheim van barbecuesmaak zit, naast de barbecue, in kruiden! Zie ook waardevolle tips om de mozzarella goudbruin te maken en niet te laten smelten in de sintel.
Vegetarische en veganistische zoetigheden
15. Chocoladetaart: wat kan een chocoladetaart niet missen? De chocolade natuurlijk! Maar in dit recept hier is het belangrijkste en ook het meest ongewone ingrediënt avocado. Dus kies een rijp, zacht fruit en maak je klaar om een knuffelige, licht vochtige cake met chocoladesmaak te proberen!
16. Vegan Chocolate Salami: Ja, het bestaat en de smaak is goddelijk, identiek aan traditionele chocolade. Het beste van alles is dat het recept, naast een geweldige lactosevrije chocoladeoptie, weinig ingrediënten heeft en zeer gemakkelijk te maken is: meng alles, wikkel het in folie en laat het in de vriezer aanstaan. Geen mixer of pan nodig. Heel gemakkelijk, toch!
17. Danoninho? van yam: aanbeden door de shorty en de high, zal dit recept de hele familie verrassen. Naast dat het vegan is, is de versie erg gezond en voedzaam, het is tenslotte een mengsel van yam, banaan en aardbei, allemaal natuurlijk. Is het of is het geen geweldige manier om yam te consumeren?
Lees ook: Is rauw voedsel gezonder dan gekookt voedsel?
18. Maïsmeelcake met guave en kokosroom: stel je dit allemaal in een kleine pot voor? Naast dat hij visueel mooi is, is deze cake in de pot een romig genot, perfect voor zowel het dessert als het serveren op een feestje in juni.
19. Gevulde veganistische paaseieren: maak kennis met twee versies van heerlijke paaseieren! De ene is gevuld met kussende room en de andere met pindakaas. Hum! Bereid de pannen voor want de volgende Pasen zal een succes zijn!
20. Chocoladekoekjes: denk aan een perfect koekje, heel zacht en smakelijk. En als hij gezond is, is het nog beter, toch? Omdat dit recept bruine suiker en demerara precies goed neemt, heel weinig olie en gebaseerd is op vlas of chia. Delight!
21. Chocolade Veganistisch gevoel: geweldig hoe het ook klinkt, het maken van de veganistische versie van Nestlé's beroemde aardbeiensuikergoed is een makkie! Je hebt alleen kokosolie en veganistische ingrediënten nodig, zoals donkere chocolade, gecondenseerde melk, aardbeiengelatine en zure room.
22. Vegan Nutella: Om je Vegan Nutella te maken, heb je alleen een processor, hazelnoten, donkere chocolade, plantaardige melk, vanille-essence en agave nodig. Bewaar de pasta in een glazen pot in de koelkast en geniet zonder schuld!
23. Fruitpudding: eenvoudig, verschillend en zeer smakelijk recept dat alleen verschillende diefstallen (zoals bosbessen, aardbeien, appel, onder andere), bruine suiker, kaneel en brood vereist. Dat is alles! De pudding is nog perfecter indien geserveerd met vanille-ijs.
24. Appel- en paranotencheesecake: de productie van deze cheesecake is verdeeld in drie eenvoudige stappen: deeg, vullen en beleg. De tip hier is om individuele drankjes te maken en het resultaat, naast een prachtig gerecht om te zien, is vol van smaak! Test en bel vrienden om het te proberen!
Vertel ons nu of je nu de neiging weerstaat om naar de keuken te rennen om iedereen tegelijk voor te bereiden! Wat is je favoriete vegetarische of veganistische recept? Schrijf hier in de reacties!
Visburger BBQ Classic – 60 Second Chef #16 (April 2024)
- eten
- 1,230
