6 goede redenen om chia-olie te kennen

Chia is lange tijd niet meer nieuw bij mensen die willen afvallen of gewoon een gezonder dieet volgen. Wetenschappelijk genaamd Salvia hispanica L., is chia een plant afkomstig uit de regio die zich uitstrekt van het Midwesten van Mexico tot Noord-Guatemala.

Men gelooft dat zijn zaden al vele eeuwen door de volkeren van Midden-Amerikaanse beschavingen werden gebruikt, maar het was een paar jaar geleden dat de voordelen van het eten van chia werden versterkt door voedingsprofessionals.

Andréa Marim, voedingsdeskundige, gespecialiseerd in sportvoeding, met aanvullende training in kruidengeneesmiddelen en supplementen voor gewichtsverlies, functionele voeding, probiotica en prebiotica en voeding en esthetiek, merkt op dat chia veel bekendheid heeft verworven omdat het wordt beschouwd als een goede bron van polyfenolische verbindingen, eiwitten, vezels en mineralen.

Het is vermeldenswaard dat ongeveer 25 tot 40% van het chiazaad uit olie bestaat? Het totaal van deze olie wordt gevormd door meer dan 60% omega-3-vetzuren.

Andrea wijst er dus op, omdat chiazaden een vetrijk voedsel zijn, kunnen ze koud worden geperst om hun olie te extraheren? Een methode die de meeste chemische eigenschappen en voedingsstoffen in het zaad behoudt, met uitzondering van vezels.

Lees ook: 12 lichte voedingsmiddelen om 's nachts te eten zonder een zware maag te hebben

Maar wat zijn de voordelen van chia-olie eigenlijk? Hoe het te consumeren? Helpt dit soort olie je ook om af te vallen? Hieronder verduidelijkt u uw belangrijkste vragen over het onderwerp.

6 belangrijkste voordelen van chia-olie

De belangrijkste voordelen van het consumeren van chia-olie zijn:

1. Het is de bron van omega-3: Omdat het menselijk lichaam niet in staat is omega-3 te synthetiseren, is het noodzakelijk om de voedingsstof uit voedsel te halen. Zalm, sardines en tonijn zijn de bekendste bronnen van deze essentiële vetzuren, maar chia-olie kan een goed alternatief zijn. Omega-3, het is het vermelden waard, helpt ontstekingen te verminderen, vermindert het risico op hartaandoeningen, verbetert pijn en kan zelfs bepaalde vormen van kanker voorkomen, naast andere voordelen.

2. Hulp bij gewichtsverlies: Omdat chia-olie meer omega-3 bevat dan omega-6, helpt het om de verhouding van omega-6 tot omega-3 te normaliseren (wat 2: 1 of maximaal 3: 1 zou moeten zijn). Aldus wordt ontsteking verminderd, waardoor vetverbranding wordt bevorderd en het moeilijk wordt om vetzuren op te hopen.

3. Reguleert cholesterol: Omega-3 helpt het cholesterol- en triglyceridegehalte te verlagen en helpt zo cardiovasculaire problemen te voorkomen.

Lees ook: 20 voedingsmiddelen die ontstekingsremmend gebruik kunnen vervangen

4. Heeft antioxiderende werking: en helpt zo bij het bestrijden van vrije radicalen en het voorkomen van sommige ziekten zoals voortijdige veroudering.

5. Goede keuze voor vegetariërs en veganisten: Omdat het rijk is aan omega-3, is deze olie een geweldige optie voor mensen die geen dierlijke producten consumeren, omdat het een plantaardige bron is. Naast een goed alternatief voor visallergie.

6. schoonheid bondgenoot: Deze olie is zeer voordelig in het geval van cosmetisch gebruik voor huid en haar. De voedingsdeskundige Priscila Amadio, Clinic Chiquetá, benadrukt bijvoorbeeld dat de olie kan helpen het uiterlijk van de huid te verbeteren en de hoofdhuid te verstevigen. Naast de antioxiderende werking (die voortijdige veroudering helpt voorkomen), heeft het ontstekingsremmende effecten, wat helpt bij het verminderen van roodheid en vlekken naast acne. Het werkt ook door de collageen- en elastineproductie te stimuleren en rimpels en expressievlekken te voorkomen.

Priscila wijst erop dat een van de belangrijkste voordelen van chia-olie ten opzichte van chia-zaden het feit is dat veel mensen niet graag "de gelei-zaden in hun mond voelen". In dergelijke gevallen wordt olie een meer praktische optie. "Bovendien bevat de olie meer omega-3 vetzuren dan hele zaden en kan deze ook worden toegevoegd aan zoete en hartige recepten", zegt hij.

Een ander verschil tussen hen is dat de olie niet rijk is aan vezels, zoals in het geval van chiazaad? wat in sommige gevallen een nadeel kan zijn.

Lees ook: Lijnzaadolie: voordelen voor haar, huid en algemene gezondheid

Hoe Chia-olie te consumeren

Chia-olie kan worden gevonden in flessen of capsules. Bekijk de aanbevelingen voor gebruik:

Verse Chia-olie

Deze olie kan worden gebruikt in plaats van olijfolie, bijvoorbeeld bij het op smaak brengen van salades of het afwerken van gerechten, of zelfs bestrooid met fruit.

Priscila beveelt aan om het niet in brand te steken, omdat de hoge temperaturen het vet oxideren en kunnen leiden tot de vorming van giftige verbindingen.

Chia-olie in capsules

Lees ook: Omega-3: vet dat het hart beschermt en verbonden is met een goede gezondheid

Over het algemeen wordt aanbevolen om tweemaal daags 1 capsule 500 mg chia-olie te consumeren, meestal 30 minuten vóór de hoofdmaaltijd.

Deze aanbeveling moet echter worden aangenomen door een voedingsdeskundige die de bijzonderheden van binnenlandse zaken respecteert.

Verliest chia-olie gewicht?

Het is niet correct om te zeggen dat chia-olie zelf dunner wordt. Priscila herinnert eraan dat het zelfs een voedingsmiddel is met meer dan 100 calorieën in een lepel. Maar als het wordt gebruikt in een gezond dieet, kan het vervangen van andere, minder gezonde oliën, een gunstig effect hebben, niet alleen gerelateerd aan gewichtsverlies, maar ook voor de gezondheid als geheel.

Het is de moeite waard eraan te denken dat chia-olie, in tegenstelling tot oliën zoals koolzaad of soja, een hogere concentratie omega-3 bevat dan omega-6. En dit is volledig geldig wanneer het voorstel gewichtsverlies is: door de verhouding van omega-6 tot omega-3 (wat 2: 1 of maximaal 3: 1 zou moeten zijn) te normaliseren, wordt de ontsteking verminderd. , die de verbranding van vet bevorderen en het moeilijk maken om vetzuren op te hopen.

Chia-olie Contra-indicaties

Volgens Andrea zijn er geen bijwerkingen geassocieerd met de consumptie van chia-olie. Maar net als elk ander voedsel, moet het niet te veel worden gegeten. Ook mogen zwangere vrouwen, zuigelingen en kinderen zich voor de veiligheid niet aan het product houden tenzij medisch of voedingsadvies beschikbaar is.

Nu weet je dat chia-olie een goede bondgenoot voor je gezondheid kan zijn, een belangrijke bron van omega-3 vetzuren is en zelfs helpt bij het afslankproces. Als u echter wilt weten of de consumptie ervan in uw geval wordt aangegeven, is het ideaal om te vertrouwen op de begeleiding van een voedingsdeskundige (en zich niet aan het product te houden, simpelweg omdat hij denkt dat hij wonderen kan doen?).

Skincare Mistakes That Cause Acne, Breakouts & Inflammation: Sugar & Dairy (April 2024)