Eggs Benedict is een klassieker van Amerikaanse brunch. Het gerecht bestaat hoofdzakelijk uit gepocheerde eieren op dunne plakjes vlees zoals spek, ham of zalm, die op een plakje muffin (of een plakje brood, in het geval van een meer praktische versie) worden geplaatst. De speciale toets is de hollandaise-crème, die is gemaakt met eieren, boter en citroen.
Hoewel traditie het gerecht al snel in verband brengt met een grillig ontbijt, is de waarheid dat het op elk moment van de dag kan worden gegeten, met de garantie dat het verzadiging en een onweerstaanbare smaak zal bieden!
Als je deze Amerikaanse klassieker van wereldklasse nog niet hebt geprobeerd, moet je wel! Kies je favoriete versie:
1. Traditionele Benedict eieren
Om authentieke Eggs Benedict te maken, heb je eigenlijk ook het Engelse Muffins-recept nodig. Maar als u iets praktischer verkiest, kunt u ze inruilen voor plakjes brood of een ander brood naar keuze (die een milde smaak heeft).
2. Eenvoudige Benedict eieren
Je moet het recept van de saus tot op de letter volgen, dus het resultaat van het gerecht is echt geweldig! Om dit te doen, heb je boter, een dooier, azijn of citroen, zout en versgemalen zwarte peper nodig. Naast de sausingrediënten gebruik je alleen eieren en meer azijn.
Lees ook: Is het eten van eieren met zachte dooier gevaarlijk? Voedingsdeskundige verduidelijkt deze twijfel
3. Eggs Benedict met ham
Een recept om van te watertanden! De basis is gepocheerd ei, toast en ham en, om het af te maken, wordt het gerecht belegd met een heerlijke Nederlandse botersaus en meer eieren! Geweldige suggestie voor een speciaal weekendontbijt.
4. Eggs Benedict met kalkoenfilet
De voorbereiding heeft geen geheim, dus het is de moeite waard om het recept op te merken en deze heerlijke eieren te maken wanneer je van een ander ontbijt wilt genieten. Je hebt alleen eieren, kalkoenfilet, witte azijn, boter, citroen, zout en zwarte peper nodig.
5. Eggs Benedict met spek
Perfect recept voor degenen die houden van een goed versterkt en smaakvol ontbijt, omdat eieren en spek, naast heerlijk, veel verzadiging bieden. Het gebruikte brood kan plat of hamburger zijn. Het gerecht kan ook een goede optie zijn voor het diner, nog beter als het vergezeld gaat van een groene salade!
6. Eggs Benedict met spek en speciale hollandaisesaus
Dit recept is op een zeer klassieke manier gemaakt, met gehalveerde Engelse muffins. Maar als het voor u gemakkelijker is, kunnen broden, brioches of ciabatta worden gebruikt. De saus is allemaal speciaal, met een vleugje zoete paprika en citroendruppels.
7. Eggs Benedict met spek, rucola en paprika
Recept dat voor twee personen oplevert en goed blust. Geweldige suggestie voor een speciaal ontbijt op zondag tussen jou en je geliefde, nietwaar ?! De voorbereiding vereist een beetje geduld, maar het resultaat is zeker verrukkelijk!
Lees ook: 27 heerlijke pannenkoekenrecepten
8. Eggs Benedict met gerookte zalm
Het is niet zo'n eenvoudig recept, het vereist veel toewijding en liefde, maar het resultaat is perfect. Omdat het een vollere versie van Eggs Benedict is en vis bevat, wordt het een andere optie voor lunch of diner. Geniet van jezelf!
9. Eggs Benedict met gezouten zalm
Een betoverende versie van Eggs Benedict, waardig om te genieten op een mooie dag van je weekend, vooral in het bijzijn van iemand van wie je houdt! Als je wilt, kun je in plaats van zalm een goede ham of spek gebruiken.
Op een klassieke manier gemaakt door sommige ingrediënten te vervangen of toe te voegen; voor ontbijt, lunch of diner? Het maakt niet uit! Het is de moeite waard om je over te geven aan dit Amerikaanse recept dat de wereld al heeft veroverd!
CIMG2225.MOV (April 2024)
- eten
- 1,230
