Paranoot is het zaad van paranoot, een grote boom, typisch voor de noordelijke regio van het land en een van de Amazone-producten die het meest worden geëxporteerd naar het buitenland, waar het ook bekend staat als paranoot. De schors is dun, bruin met een zachte textuur en de pulp is wit.
Naast zijn speciale en aangename smaak, zijn paranoten rijk aan eiwitten, vitaminen, vezels en mineralen zoals calcium, magnesium, zink, kalium, koper en mangaan, die een aantal gezondheidsvoordelen bieden voor mannen en vrouwen.
Antioxidant effect
Een van de belangrijkste voordelen van het eten van paranoten is het antioxiderende effect vanwege de hoge hoeveelheid selenium die het voedsel vervoert.
Selenium is een mineraal dat in staat is om celveroudering, het verschijnen van tumoren en neurodegeneratieve ziekten zoals multiple sclerose en bijvoorbeeld de ziekte van Alzheimer te bestrijden.
Het mineraal activeert ook enzymen die vrije radicalen bestrijden en vult de hoeveelheid voedingsstoffen aan die de cel nodig heeft om gezond te blijven.
Goed vet
Omdat het deel uitmaakt van de oliehoudende zaden, zijn paranoten ook rijke vetten die als goed worden beschouwd, met omega 3 en 6. Deze vetten zijn enkelvoudig onverzadigd en meervoudig onverzadigd, wat bijdraagt aan de vermindering van LDL-waarden, ook bekend als slechte cholesterol. bloed en helpt bij het verhogen van HDL, de goede cholesterol, wat bijdraagt aan de vermindering van hart- en vaatziekten.
Zelfs met zoveel voordelen, zou de dagelijkse consumptie van dit oliezaad gematigd moeten zijn. 27 calorieën zijn aanwezig in een enkele eenheid, dus de aanbeveling van artsen en voedingsdeskundigen is dat als een persoon maximaal 2 eenheden per dag consumeert om de voordelen van het zaad te waarborgen zonder problemen met gewichtstoename.
De voordelen vermeld door regelmatige consumptie van paranoten zijn gevarieerd. Het wordt beschouwd als een functioneel voedingsmiddel, omdat het niet alleen voedzaam is, maar ook op verschillende manieren voor de gezondheid kan zorgen.
De consumptie van één noot per dag draagt bij aan de strijd tegen hart- en vaatziekten, diabetes type 2 en obesitas, en draagt bij aan het verminderen van de incidentie en verspreiding van kanker. Het helpt ook myocardiale aandoeningen en hartstoornissen te voorkomen door de reactie van het immuunsysteem te verbeteren, hormonen in evenwicht te brengen en de schildklierfunctie te ondersteunen. De vitamines en mineralen helpen het zenuwstelsel te functioneren en helpen het slechte cholesterolgehalte in het bloed te verlagen, evenals angst, depressie en een beter humeur te bestrijden.
Er zijn verschillende manieren om paranoten te consumeren. Hoewel veel mensen het vers consumeren, is het ook mogelijk om zaadolie te gebruiken in salades zoals bloem, gehakt of toast in verschillende zoete en hartige recepten.
De grote hoeveelheden vet in paranoten zorgen ervoor dat ze in korte tijd ranzig worden. Om de houdbaarheid te verlengen, wordt aanbevolen om het in de koelkast te bewaren, waardoor het ongeveer vijf maanden meegaat, terwijl wanneer het op droge, warmtevrije plaatsen wordt bewaard, de consumptietijd slechts 3 maanden is. .
Neem dit genot gewoon op in het menu van u en uw gezin en geniet.
Wat zijn de gezondste noten? (April 2024)
- eten
- 1,230
