De naam is exotisch en je hebt misschien nog nooit van Buffaloberry gehoord. Maar zal zeker blij zijn met alle voordelen die deze vrucht heeft? is aangeprezen als een nieuwe superfood? kan bieden aan uw gezondheid.
Klein, rood en licht zuur, Buffaloberry is een inheems fruit uit de kleine provincies van Canada en heeft wetenschappers verrast omdat het rijk is aan voedingsstoffen. Onderzoek van de Universiteit van Saskatchewan heeft bijvoorbeeld aangetoond dat het zeer rijk is aan stoffen met een hoge gezondheidseffect.
Buffaloberry voordelen
Vivian Ragasso, sportvoedingdeskundige van het Cohen-instituut, legt uit dat dit inheemse Canadese fruit rijk is aan vitamine C en anthocyanen? die zeer antioxidant zijn.
"Naast verhoogde immuniteit en collageenvoorloper vanwege de hoge hoeveelheid vitamine C, heeft deze vrucht anthocyanen die werken op pijnmodulatie, dus ze zijn ideaal voor het herstel van blessures", legt de voedingsdeskundige uit.
"Anthocyanen zijn nog steeds antioxidanten, bieden ontstekingsremmende effecten en werken als een cardiovasculaire beschermer," voegt de professional toe.
De Saskatchewan University-studie ontdekte zelfs dat het zeer hoge vitamine C-gehalte in Buffaloberry gelijk is aan de hoeveelheid vitamine C in vier sinaasappels. Er wordt ook aangenomen dat het fruit de persoon kan beschermen tegen sommige vormen van kanker en voortijdige veroudering.
Hoe het te gebruiken?
Vivian Ragasso wijst erop dat het fruit zeer veelzijdig is en kan worden gebruikt om sappen, smoothies, cakesiropen, jam en bijbehorende yoghurt te maken.
De voedingsdeskundige voegt er ook aan toe dat fruit, naast alle bovengenoemde voordelen, een goede bondgenoot is van het dieet omdat het weinig calorieën bevat.
Waar kun je haar vinden?
Misschien is dit uw enige "defect". Buffaloberry wordt nog steeds als een zeldzame vrucht beschouwd en, zoals voedingsdeskundige Vivian opmerkt, is het zeer moeilijk te vinden in Brazilië. "Maar in grote importeurs op de Sao Paulo-markt moeten Ceasa (State Supply Centers) en emporiums die gedifferentieerde producten verkopen mogelijk zijn om het fruit te vinden," zegt hij.
Buiten Brazilië
Buffaloberry wordt veel gebruikt in kleine dorpen waar mensen geloven dat de vrucht de kracht heeft om verschillende ziekten en gezondheidsproblemen te behandelen en te voorkomen: artritis, tuberculose, seksueel overdraagbare aandoeningen, maagproblemen, koorts, maagkanker, galstenen en gynaecologische problemen.
Hoewel het populaire geloof in deze vruchtkracht en recente studies op enkele van de voordelen ervan heeft gewezen, moet meer onderzoek worden gedaan om het effect van Buffaloberry op al deze ziekten te bewijzen.
⟹ Wonderberry | Solanum retroflexum | Taste test (Mei 2024)
- eten
- 1,230
