gezondheid
April 9, 2024
Minuten Om Te Lezen: 6

Cashewnoten: ken 9 geweldige gezondheidsvoordelen van dit voedsel

Inheems in Brazilië, meer specifiek uit de noordoostelijke kuststreek, is cashewnoten de tweede vrucht met het grootste areaal in het land, tweede alleen voor sinaasappel.

Naast de gunstige omstandigheden voor het planten, is een van de redenen hiervoor de grote waardering die mensen over de hele wereld hebben voor de zogenaamde cashewnoten, de ware vrucht van de cashewboom. Dat klopt: de basis die we kennen als fruit is eigenlijk zijn pseudo-fruit.

Afgezien van de benamingen is het feit dat zowel kastanje als pseudo-fruit, de cashewnoten uniek, lekker en op zijn best vol gezondheidsvoordelen zijn!

9 geweldige voordelen van cashewnoten

Het eerste voordeel van cashew pseudofruit vereist geen wetenschappelijk onderzoek, alleen empirisch: een vlezige vrucht met een zeer kenmerkende geur en een samentrekkende smaak. Een heerlijk fruit om puur te eten of verwerkt in recepten voor eten of drinken.

Maar de wetenschap heeft ook aangetoond dat de voordelen ervan veel verder gaan dan smaak. "Cashewnoten hebben veel essentiële voedingsstoffen", zegt Ione Leandro, voedingsdeskundige bij de Onodera Aesthetics-kliniek. Hieronder geeft ze een overzicht van enkele van de belangrijkste gezondheidsvoordelen van cashewnoten.

Lees ook: 10 voordelen van pequi-olie die u zullen verrassen

1. Het versterkt het immuunsysteem

Met vijf keer meer vitamine C dan sinaasappel, is cashew pseudo-fruit zeer rijk aan antioxidanten. Deze stoffen bestrijden vrije radicalen, beschermen cellen en voorkomen voortijdige veroudering.

2. Het helpt het hart te beschermen

Volgens studies heeft cashewconsumptie een positief effect op het verlagen van triglycerideniveaus, wat de incidentie van cardiovasculaire problemen en het risico op hartaandoeningen helpt verlagen.

3. Het helpt bij genezingsprocessen

De stoffen achter het voordeel zijn koper en vitamine K. Naast het versnellen van de bloedstolling, werken ze samen met het immuunsysteem om het lichaam te herstellen.

4. Het maakt huid en haar gezonder

Ook vanwege koper helpen cashewnoten bij de productie van melanine met behoud van de glans van de huid en het haar. Vitamine C, rijk aan antioxidanten, is essentieel om vroegtijdige veroudering te voorkomen.

5. Heeft een gunstig effect op het zenuwstelsel en vermindert PMS

Ken je die onverklaarbare drang om snoep te eten in de dagen vóór de menstruatie? Uw lichaam vraagt om magnesium, een mineraal dat wordt geassocieerd met de juiste afgifte van neurotransmitters, inclusief dopamine. Omdat het rijk is aan inhoud, geven cashewnoten een gevoel van welzijn.

Lees ook: 8 redenen waarom u gember in uw dieet kunt opnemen

6. Het helpt de glycemische index te beheersen

Met goede oplosbare vezelsnelheden maakt cashewconsumptie een langzamere opname van koolhydraten mogelijk, wat op zijn beurt insuline-pieken vermijdt en helpt de glycemische index te reguleren. Omdat het echter fructose heeft, wordt aanbevolen om het met mate te gebruiken door diabetici.

7. Hij is een bondgenoot in preventie van kanker

Het geheim zit in flavonoïden zoals lycopeen en bètacaroteen. Deze stoffen hebben antioxiderende, ontstekingsremmende en antitumorale eigenschappen die de zogenaamde oxidatieve stress van cellen verminderen.

8. Het biedt goede doses energie.

Rijk aan vertakte keten aminozuren bekend als BCAA, cashewnoten vergemakkelijken het proces van het gebruik van vet tijdens het sporten, wat zorgt voor meer energie en dispositie.

9. Het kan helpen bij het afvallen

Door het stimuleren van vetverbranding en het beheersen van de glycemische index, vergemakkelijken cashewnoten gewichtsverlies op een gezonde manier. Bovendien heeft het ook een lage calorie-index. Dat is ongeveer 35 tot 40 calorieën per 100 gram-eenheid.

Bij het kiezen van cashewnoten is het het beste om zacht te zijn, maar zonder donkere vlekken op de schaal. Omdat het zeer bederfelijk is, wordt aanbevolen om het maximaal twee dagen in de koelkast te bewaren.

Lees ook: Heeft Tequila gezondheidsvoordelen? Wetenschap verduidelijkt

Cashewnoten: meer voordelen voor uw gezondheid

Een echte cashew fruit, cashewnoten zijn ongetwijfeld een van de favoriete oliehoudende zaden van de meeste mensen dankzij hun knapperigheid en licht zoete smaak.

Maak jij deel uit van dit team dat van cashewnoten houdt? Dus je kunt het vieren, want het is ook een bondgenoot van een goede gezondheid van het lichaam. Bekijk enkele van de voordelen van cashewnoten:

Helpen bij de behandeling van diabetes: Met lage koolhydraten heeft de noot een lage glycemische index en heeft ook oliezuur, verantwoordelijk voor de verlaging van triglycerideniveaus.
Bescherm de slagaders: Cashewnoten bevatten geen cholesterol en hebben de stof arginine die de vernauwing van de slagaders voorkomt.Bovendien bevatten noten ook vitamine E, wat de ophoping van arteriële plaque voorkomt.
Versterk de botten: Net als pseudofruit zijn cashewnoten rijk aan koper, waarvan het tekort wordt geassocieerd met een lage botdichtheid. Het aanwezige magnesium is belangrijk in het calciumabsorptieproces.
Hulp bij de behandeling van sommige vormen van kanker: Studies tonen aan dat cashewnoten dankzij hun antioxiderende vitamines celmutatie en DNA-schade helpen voorkomen. Andere studies suggereren ook dat het aanwezige zuur in staat zou zijn om de kankercelcyclus te stoppen.
Stimuleer geheugen en concentratie: Omdat ze vitamine E bevatten, evenals essentiële mineralen zoals ijzer, verbeteren noten de cellulaire oxygenatie, verhogen ze de concentratie en helpen ze leeftijdgerelateerd geheugenverlies te voorkomen.
Bescherm het spijsverteringsstelsel: De antioxidanten in cashewnoten werken op de maag en beschermen het zelfs tegen schade veroorzaakt door overmatig alcoholgebruik.

Volgens Dr. Ione Leandro is het ideaal om 3 tot 5 eenheden per dag te consumeren. "Bij voorkeur zoutvrij in snacks en salades," voegt ze eraan toe.

Heerlijke Cashew Recepten

Gelukkig hebben pseudofruit en cashewnoten niet alleen veel voordelen, maar zijn ze ook vrij gemakkelijk in te koken om redenen die variëren van smaak tot textuur. Omdat het erg vlezig is, is pseudofruit bijvoorbeeld geweldig voor veganistische of vegetarische gerechten. Cashewnoten kunnen variëren van melk tot kruimels, afhankelijk van de bereiding.

1. Cashew Moqueca: de traditionele vismoqueca wordt vervangen door het zogenaamde cashewvlees, verkregen door het fruit tot het sap uit te persen. Heb je dat gedaan, moet je het vlees kruiden? en ga verder met de normale bereiding van moqueca, met kokosmelk, palmolie, tomaten, paprika's en koriander.

Lees ook: Peruaanse Maca: uitstekende seksuele stimulans en hulpmiddelen bij gewichtsverlies

2. Cashew empanadinho met groene mangosalade: Hetzelfde proces van het persen van de cashew tot je het sap krijgt om je sponsachtige vlees te behouden, gaat voor dit gerecht, dat het wordt gepaneerd in pankomeel. De zuurgraad van de groene mangosalade met citroen balanceert het frituurvet.

3. Cashew Ceviche: voor degenen die niet van de samentrekkende smaak van cashew houden, is een van de voordelen van dit recept dat het een marinade maakt met citroen, peper, zout en koriander die afbreuk doen aan deze functie. Super lekker, het is ook heel gemakkelijk te maken en is een geweldige instapoptie.

4. Cashew-melk: een gezond alternatief voor koemelk, of het nu lactose-intolerant is of niet, cashew-melk is gemakkelijk te maken. Het enige voorbehoud is echter dat de noten minstens 8 uur moeten weken. Zeef de mixer dan gewoon en sla hem met water.

5. Cashewnoten-korstzalm: dacht je dat je hier alleen vegetarische recepten zou zien? Weet goed dat cashewnoten vooral veel combineren met vis, zoals in dit recept. De cashewbloem is het speciale tintje van het gerecht en is het soort schoppen als het gaat om het maken. Gewoon de ingrediënten mengen en in de koekenpan brengen.

6. Cashew-mayonaise: omdat het erg vettig is, kunnen cashewnoten worden geslagen tot een romige consistentie. In het geval van dit recept wordt het echt een goed gekruide mayonaise, omdat het ook olijfolie, knoflook en citroen in de voorbereiding neemt.

7. Cashew-jam op siroop: een recept dat de affectieve herinnering van veel mensen kan opwekken, deze cashew-jam gebruikt slechts drie ingrediënten en is in een mum van tijd klaar. Nadat je alles in de pan hebt gedaan, wacht je gewoon op druk en wacht je 8 minuten. Makkelijk!

8. Romige cashewnotenjam: een andere klassieker van eenvoudige snoepjes in interieurstijl, de romige cashewnoten-snoepjes zijn vergelijkbaar met jam, maar in dit recept moet de cashewnoten worden opgeklopt voordat hij in de pan met water wordt ingeslagen. en suiker

9. Gember Cashew Popsicle: The Secret to Texture? Professional? Van deze ijslolly, dat wil zeggen dat het er niet als een gelei uitziet, gebruikt hij geconcentreerd cashew-sap en invertsuiker, die je ook leert maken in dit recept.

10. Lockless Cashew Juice: Een van de meest gewaardeerde vormen van cashew-consumptie is vruchtensap. Je vindt het leuk, maar vind je dat residu dat uiteindelijk je mond bindt erg? Het geheim zit in het plaatsen van citroensap. Bekijk het recept voor een perfect cashew-sap!

Verbruiksmeldingen

Voordat je jezelf in cashewnoten gooit, is het een paar kanttekeningen waard. Ten eerste is het bekend dat cashewnoten, zoals andere noten, bij sommige mensen allergieën veroorzaken. Zorg er daarom voor dat het niet uw geval is voordat u het consumeert. Het is ook belangrijk om op de hoogte te zijn van de hoeveelheden.

Cashewnoten kunnen bovendien diarree veroorzaken en de bloedsuikerspiegel verhogen en zijn extreem calorisch. Hoewel de cashew pseudo-fruit, hoewel weinig calorieën, rijk is aan fructose, vereist het matige consumptie door mensen met diabetes.