Ondanks dat het bekend staat als een smakeloze groente, is chayote een voedingsstofrijk voedingsmiddel met tal van gezondheidsvoordelen. Met een milde smaak kan dit voedsel op zichzelf worden geproefd, of een goede aanvulling worden op andere ingrediënten en recepten.
Groente van de fruitcategorie, chayote kan ook bekend staan als machucho, caiota of pimpinela. Afkomstig uit centrale landen zoals Costa Rica en Panama, is het gemakkelijk te telen en kan het overal groeien. Beschouwd als een veelzijdige optie, kan het op talloze manieren worden voorbereid.
12 Gezondheidsvoordelen van Chayote
Met gemakkelijke toegang en een lage prijs, garandeert deze groente vele gezondheidsvoordelen als hij regelmatig wordt geconsumeerd. Bekijk enkele van hen als informatie van voedingsdeskundige Andrea Marim:
1. Het werkt bij de preventie van botziekten: "Dit komt door de aanwezigheid van de volgende mineralen: calcium, magnesium en fosfor, die tanden en botten versterken", zegt hij.
2. Helpt vermoeidheid en depressie te bestrijden: Volgens de voedingsdeskundige is chayote rijk aan B-complex vitamines, die de stofwisseling stimuleren, vermoeidheid en depressie bestrijden.
Lees ook: 30 conservenrecepten om voedsel langer te bewaren
3. Voortijdige veroudering bestrijden: Deze plant heeft een grote hoeveelheid antioxidanten, zoals flavonoïden, polyfenolen, luteoline en apigenine, die werken om vrije radicalen te bestrijden, die verantwoordelijk zijn voor de veroudering van cellen.
4. Versterkt het immuunsysteem: "Omdat deze vrucht zink en vitamine C heeft, heeft het een ondersteunende werking bij het versterken van het immuunsysteem en helpt het ziekten te voorkomen," legt Andrea uit.
5. Verbetert de gezondheid van huid en haar: Deze actie is te wijten aan de aanwezigheid van foliumzuur, zink en vitamine C en E, die in de strijd tegen vrije radicalen voorkomen, veroudering en huid en haar voorkomen, naast het beheersen van de vettigheid van de huid en zorgen voor stevigheid en elasticiteit.
6. grote krachtbron: Omdat deze vrucht mangaan bevat, helpt deze stof bij het omzetten van vetten en eiwitten in energie, waardoor een grotere dispositie en vermoeidheid worden bestreden.
7. Helpt bij gewichtsverlies: Volgens de professional bevat deze groente weinig calorieën, en heeft hoge doses voedingsvezels die het gevoel van verzadiging langer garanderen.
Lees ook: Hoe u goede groenten en fruit kiest op het moment van aankoop
8. Helpt bij het bestrijden van slechte cholesterol: Deze prestatie wordt vertegenwoordigd door de hoge hoeveelheid oplosbare vezels, stoffen die helpen bij het bestrijden van slechte cholesterol (LDL).
9. Kanker bestrijden: Omdat chayote rijk is aan antioxidanten, helpt het bij het bestrijden van vrije radicalen, stoffen die verantwoordelijk zijn voor ziekten zoals kanker.
10. Ondersteuning bij de behandeling van hypertensie: Dit voedsel is rijk aan kalium en helpt de bloeddruk in evenwicht te brengen door de hoeveelheid natrium in de bloedbaan te stabiliseren.
11. Handelingen in de strijd tegen bloedarmoede: chayote heeft hoge doses ijzer en vitamine B2, componenten waarvan bekend is dat ze de productie van rode bloedcellen stimuleren.
12. Bestrijding van constipatie: Deze vrucht is rijk aan vezels, dus het helpt bij een betere vertering van voedsel, evenals het voorkomen van winderigheid of constipatie.
Lees ook: Redelijk: ontvang het beste eten en de juiste prijzen op het juiste moment
Omdat het een voedingsmiddel is dat rijk is aan voedingsstoffen en mineralen, is het mogelijk door het toevoegen van chayote aan het dieet deze en vele andere gezondheidsvoordelen te bereiken. Voel je huidvoordelen!
Voedingswaarde van chayote
Waterrijk voedsel, chayote heeft andere bemoedigende gegevens om de consumptie ervan te stimuleren. Bekijk de voedingswaarde elke 100 gram van deze vrucht volgens voedingsdeskundige Andrea:
- 24 calorieën
- Vezels: 2,80 g
- Koolhydraten: 5,09 g
- Eiwitten: 0,62 g
- Totaal lipiden: 0,48 g
- Totale suiker: 1,97 g
- IJzer: 0,22 mg
- Calcium: 13 mg
- Kalium: 173 mg
Naast deze indicaties, wijst de voedingsdeskundige er ook op dat de chayote "een grote hoeveelheid voedingsvezels heeft, waardoor verzadiging wordt bevorderd en gewichtsverlies wordt bevorderd, naast dat het bijdraagt aan een goede werking van de darm en de bloedsuikerspiegel controleert, het hart gezond houdt", toevoegt.
Chayote-recepten die de veelzijdigheid van dit ingrediënt bewijzen
Omdat het een neutrale smaak heeft, wordt chayote een veelzijdig ingrediënt en kan het worden gebruikt met andere voedingsmiddelen zonder de smaak van het recept te veranderen. Bekijk enkele recepten en kies je favoriete eetoptie:
1. Chayote-soufflé: wie zegt dat je met dit mooie fruit geen gastronomisch gerecht kunt maken? Hier wordt de chayote vergezeld door mozzarellakaas en gehakte ham. Gebruik witten om alle ingrediënten samen te voegen.
Lees ook: Maxixe helpt het immuunsysteem te versterken en heeft antioxiderende kracht
2. Chayote gevuld met rundergehakt: in dit recept wordt chayote gebruikt als een soort bootje om de vulling te ontvangen gemaakt met rundergehakt gestoofd met ui, knoflook, geraspte wortelen, tomaten en groene geuren. Ter afwerking, ricottaroom en geraspte Parmezaanse kaas.
3. Chayote met knoflook en olie: met zijn miniversie is chayote het hoofdgerecht. Om dit recept te bereiden, haal je het eraf, snijd je het in vier en verwijder je de zaadjes. Voordat u het fruit in olijfolie en knoflook sauteert, is het belangrijk om het in kokend gezouten water te koken.
4. Chayote met ei: nog een mooi voorbeeld van een eenvoudig en gemakkelijk recept, waarbij chayote het hoogtepunt is. In deze versie moet de chayote worden gekookt in een pan met ui en knoflook gebakken in olijfolie. De kunst is om geleidelijk water toe te voegen, zodat een uniforme bereiding wordt gewaarborgd. Voeg ten slotte het ei toe en roer goed, eindigend met zout en zwarte peper.
5. Gebakken chayote: dit recept gebruikt prei om de gepelde en gesneden halve maan chayote te begeleiden. De extra smaak wordt gegarandeerd door de gouden ui in boter, plus het gebruik van de kruiden van de Provence.
6. Chayote-salade met cherrytomaatjes: een ander voorbeeld van de veelzijdigheid van deze vrucht, hier wordt chayote geserveerd als salade. Eenmaal gekookt, wordt het gekruid met cherrytomaten en uien met citroen, bieslook, peterselie, zout, zwarte peper en olijfolie.
7. Gegratineerde ham en chayote: een praktische oplossing voor een zondagse lunch. Dit gerecht kan de dag ervoor worden bereid en in de koelkast worden bewaard tot het is gebakken. Naast chayote en ham is de saus een hoogtepunt van het gerecht, gemaakt met boter, tarwebloem, hete melk, zout, zure room en geraspte Parmezaanse kaas.
8. Veganistische mayonaise-chayote-salade: een goede, voedingsrijke veganistische mayonaise-optie. Hier worden de aardappelen vervangen door gekookte chayote, waardoor de voedingswaarde van het gerecht wordt verhoogd. De smaak is te wijten aan appelazijn, ui, zout, peper, peterselie, bieslook en rode pepers.
9. Chayote-cake: een heerlijk alternatief voor het diner, deze zoute chayote-cake verrast met zijn smaak. Een geweldige keuze om te worden geserveerd als bijgerecht voor vlees, deze cake maakt gebruik van ingrediënten zoals brood, melkpoeder, sneeuwwitje en Parmezaanse kaas.
10. Chayote brigadeiro: een geweldige manier om meer voedingsstoffen voor de traditionele feestlieveling te verzekeren, deze brigadeiro brengt chayote gekookt in zijn bereiding. Hier zal het ingrediënt helpen bij het opbouwen van de textuur van het snoep. In dit recept wordt gecondenseerde melk vervangen door melkpoeder, maïzena en eigeel.
Hoewel het een geweldige begeleidingsoptie is, kun je er alleen van genieten, in gesauteerde versies of als een hoogtepunt van het gerecht. Proef en proef al zijn smaak!
Contra-indicaties en waarschuwingen over het verbruik
De voedingsdeskundige onthult dat er geen contra-indicaties zijn in de consumptie, behalve "mensen die een specifieke allergie voor dit voedsel hebben", adviseert ze. Bovendien waarschuwt de professional voor zijn consumptie bij mensen met maagdarmstoornissen, "omdat het veel vezels bevat en diarree kan veroorzaken."
Ondanks dat het bekend staat als een "smaakloos" voedsel, toont de chayote al zijn veelzijdigheid, kan het gerechten verbeteren of het hoogtepunt van het banket zijn. Rijk aan voedingsstoffen en mineralen, het is een goed alternatief voor mensen die op zoek zijn naar een goede gezondheid en welzijn. Voeg dit fruit nu toe aan je routine!
Ziek | Kinderliedjes | Peuterliedjes | Kleuterliedjes | Minidisco (April 2024)
- eten
- 1,230
