Je hebt zeker gehoord van vegetarisme, een dieet dat vleesconsumptie volledig elimineert, hoewel het andere dierlijke producten zoals eieren en melk omvat. Maar heb je ooit iets gezien over "quasi-vegetariërs" die zelfs vlees schuwen maar uiteindelijk dit voedsel van tijd tot tijd consumeren?
Kunnen we het in dit geval hebben over een flexitarist? woord dat afkomstig is van de kruising van? flexibel? en "vegetarisch". Dit is precies hoe flexitarisme werkt: vlees wordt meestal vermeden, maar lijners laten zichzelf het in zeldzame gevallen consumeren.
Flexitair zijn is iets anders dan omnivoor zijn
De meeste mensen volgen een omnivoor dieet, wat betekent dat ze alles eten: groenten, fruit, ontbijtgranen, eieren, melk, vis, kip, rundvlees, enz. Een flexitariër kan zelfs vlees consumeren, maar het verschilt van de omnivoor door de frequentie waarmee het werkt.
In flexitarisme lijkt het dieet veel meer op een vegetarisch dieet, omdat zijn volgelingen de voorkeur geven aan plantaardig voedsel voor ongeveer 80% van hun maaltijden, om gezondheids- of ecologische redenen.
In deze modus gebeurt vleesconsumptie sporadisch, afhankelijk van de sociale context, zoals een verjaardagsfeestje en persoonlijke wil. De inname van vis, kip en varkensvlees of vee is dus veel beperkter voor een flexitarist dan voor een omnivoor, die deze voedingsmiddelen voor het grootste deel van hun maaltijden consumeert.
Lees ook: Is rood vlees slecht voor je gezondheid?
Redenen die leiden tot flexitarisme
De keuze voor een flexarisch dieet kan om verschillende redenen worden gemotiveerd. Een van de eenvoudigste is persoonlijke voorkeur, wanneer iemand de smaak van de meeste soorten vlees niet lekker vindt en daarom hun consumptie vermijdt? hoewel je vleesbevattend voedsel kunt eten, zoals zoute taarten, spekkruimels en feijoada.
Een andere reden om een flexitarisch dieet aan te nemen, is wanneer een persoon zelfs zou willen stoppen met het eten van vlees, hetzij omdat ze zich schuldig voelen over de dieren of de impact die deze gewoonte heeft op het milieu, maar niet volledig zonder voedsel kan zijn.
Op deze manier beginnen mensen dit dierlijke derivaat te reserveren voor zeer weinig maaltijden. Dit is een veel voorkomende situatie voor diegenen die net hebben besloten om vegetariër te worden, waardoor flexitarisme soms een overgangsperiode tussen de diëten is.
Er zijn nog steeds mensen die graag vegetariër willen zijn, maar om een of andere reden niet in staat zijn om aan hun ijzer- en vitamine B12-behoeften te voldoen, voornamelijk in vlees. Op deze manier consumeren ze om gezondheidsredenen kleine porties van dit voedsel.
Naast flexibiliteit is professionele begeleiding vereist.
Een flexitarisch dieet kan een aantal voordelen hebben, ook voor het milieu. De productie en consumptie van vlees hebben een grote verantwoordelijkheid voor de uitstoot van kooldioxide en watergebruik. Het beperken van de inname van dit voedsel is dus een manier om de impact op het milieu te verminderen.
Lees ook: Vitamine B12: Ken de voordelen die het voor uw leven kan opleveren
Bovendien wordt overmatige vleesconsumptie geassocieerd met de ontwikkeling van ziekten zoals hypertensie, hoog cholesterol, obesitas en kanker, waardoor flexitarisme een gezonder dieet is.
Ondanks deze voordelen, moeten degenen die besluiten een dieet te volgen dat vleesconsumptie beperkt, voedingsmonitoring hebben, omdat er een verandering is in de hoeveelheid ingenomen voedingsstoffen, zoals die al genoemd ijzer en vitamine B12 en, in mindere mate, eiwitten.
Dus, wanneer wordt uitgegaan van een belangrijke verandering in eetgewoonten, wordt het altijd aanbevolen om professionele begeleiding te zoeken om ervoor te zorgen dat het nieuwe dieet alleen positieve effecten op uw gezondheid heeft.
How Not To Die: The Role of Diet in Preventing, Arresting, and Reversing Our Top 15 Killers (April 2024)
- eten
- 1,230
