Hoe rijst te maken: leer een gemakkelijke manier om rijst los te laten

Rijst is een nietje in het dagelijks leven, een bijgerecht dat bij veel gerechten past en bij vrijwel elke maaltijd op de tafel van Brazilianen aanwezig is.

Het kan worden geserveerd van de triviale rijst met bonen zoals op verschillende en meer uitgebreide manieren.

Wat het menu ook is, het ideaal is dat de rijst erg los is. Hiervoor zijn enkele tips tijdens de voorbereiding van essentieel belang. Leer hoe het te doen.

Soltinho rijst

ingrediënten:

• 1 kopje rijst
• 1 el plantaardige olie
• 1 theelepel zout
• 1 kop en ½ water
• ½ ui en 1 teentje knoflook (optioneel)

Stap voor stap:

1. Doe de olie in de pan op laag vuur;
2. Voeg ui en knoflook toe als u wilt dat het meer gekruid is;
3. Voeg droge rijst toe zonder te wassen en roer er zout door;
4. Roer ongeveer 2 minuten goed;
5. Giet het water en laat het onbedekt op hoog vuur;
6. Wanneer het begint te koken, dek af en laat op laag vuur;
7. Proef na ongeveer 20 minuten en voeg, als het nog half hard is, nog een halve kop water toe;
8. Als het droog is, zet het vuur uit, dek goed af en laat 10 tot 15 minuten staan;
9. Passeer dan gewoon de vork om wat meer los te maken en serveer.

Dit bedrag dient van drie tot vier personen. Een belangrijke tip is om de rijst niet te roeren na het toevoegen van water, omdat het de bonen pijn doet en ervoor zorgt dat ze stijf worden, die aan elkaar plakken. Het is ook belangrijk om niet van de kachel af te gaan, want er bestaat verbrandingsgevaar.

Andere manieren om rijst te maken

Er zijn andere verschillende alternatieven voor rijstbereiding die in de keuken kunnen vergemakkelijken. Zie enkele opties.

Lees ook: 29 rijstrecepten bij de meest uiteenlopende gerechten

Rijst in de snelkookpan

Spoel de rijst in een zeef, giet olie en gehakte ui in de snelkookpan tot ze bruin zijn, giet de rijst, bak kort, voeg zout en water toe, meng en dek af. Wanneer de pan begint te sissen, stelt u 1 minuut in, schakelt u deze uit en wacht u totdat de druk naar buiten komt. Het resultaat is een zeer losse rijst. Bekijk de volledige video met de walkthrough.

Magnetron Rijst

Doe een kopje voorgekookte rijst, twee kopjes kokend gezouten water naar smaak in een keramische container en laat een vrije ruimte, omdat het water kookt. Magnetron en zet 7 minuten op middelhoog vermogen. Roer daarna en laat nog 7 minuten op hoog vermogen. Verwijderen, afdekken en volledig laten drogen. Bekijk de walkthrough.

Rijst in de elektrische pan

Doe gestoofde knoflook, zout naar smaak, gewassen maar gedroogde rijst in de gewenste hoeveelheid, meng en zet de pan op warmte. Schakel uit, giet heet water gedurende 5 minuten lang genoeg in de magnetron en schakel het weer in de kookmodus in. Bekijk het volledige recept.

Met zoveel mogelijkheden is het gemakkelijker om te testen en te weten welke het beste werkt om rijst te maken zoals u het wilt.

25 PRACHTIGE DIY-IDEEËN VOOR JE HAAR (Mei 2024)