Leer hoe u uw recepten organiseert.

Het vinden van het recept voor een ideaal gerecht voor een gelegenheid of het vinden van degene die je eerder hebt gemaakt en het is gegarandeerd succes kan een echt kookprobleem worden als je de organisatie niet hebt. Het zoeken in een context van rommel ontmoedigt degenen die koken door meer tijd door te brengen dan echt nodig is om na te denken over het menu.

De gewoonte om recepten te herhalen is een symptoom van gebrek aan organisatie. Er is geen huisvrouw, kenner of zelfs gourmet die iets nieuws durft te koken zonder precies te weten waar het te vinden is. Is dit de gewoonte om altijd dezelfde recepten te maken? zegt thuisorganisator Ingrid Lisboa.

Het hebben van gemakkelijk te vinden recepten is net zo belangrijk bij het bereiden van een maaltijd als het hebben van een georganiseerde, schone keuken met een goede infrastructuur. Deze gewoonte, naast het vermijden van een dergelijke monotonie van het menu, voorkomt sommige gastronomische rampen die kunnen worden gemaakt, zoals voorbereidingsfouten die optreden bij het proberen een recept te onthouden of intuïtief te maken.

Kookboeken verspreid achterlaten en duizenden keren hetzelfde recept afdrukken, omdat je het nooit kunt vinden, zijn typische situaties voor degenen die hun manier van organiseren nog niet hebben gecreëerd met betrekking tot recepten.

Voor degenen die twijfelen over de beste methode, is het belangrijk om te begrijpen dat er geen verkeerde manier is om georganiseerd te worden, men moet gewoon weten of de gecreëerde regel praktisch zal zijn voor degenen die deze zullen gebruiken, rekening houdend met hun gewoonten en faciliteiten.

Inkomsten organisatie-opties

Een recept met plastic zakken gebruiken om uw recepten op te slaan is een traditionele en efficiënte manier om te organiseren. Het bindmiddel, in aanvulling op de scheiding per categorie, in combinatie met plastic zakken vergemakkelijkt het hanteren door recepten te beschermen tegen contact met vochtige handen of overgebleven ingrediënten.

Twee notebooks kopen, een voor zoete recepten en een voor hartige recepten, is een andere mogelijkheid. In het notitieboek kunnen recepten met de hand worden geschreven of geplakt wanneer ze in ingrediëntendozen, tijdschriften of op internet worden gevonden. Wat echter moet worden vermeden, is het bestaan ​​van een enkel receptenboek voor zoet en hartig, omdat het zoeken moeilijker kan worden.

Een goed idee voor zowel de map als de notebooks is om een ​​recept te fotograferen en af ​​te drukken door de afbeelding naast het schrift te plaatsen. Bovendien kan het interessant zijn om een ​​spatie aan de onderkant van het papier te reserveren om in de toekomst wat voorbereidende trucjes, speciale ingrediënten, mogelijke receptwijzigingen op te merken, of dat het iemand bevalt of niet.

Voor degenen die van technologie houden, kunnen de computer, tablet of smartphone geweldige bondgenoten zijn van de inkomstenorganisatie. Tekstdocumenten maken op basis van recepten en deze opdelen in mappen op uw computer, bloggen, of tablet- en smartphone-apps met receptspecifieke of aantekeningen gebruiken, zijn eenvoudige en effectieve initiatieven voor het organiseren van recepten.

Sommige mobiele apps kunnen ook worden gebruikt als bondgenoten tijdens de receptvoorbereiding, omdat ze nauw samenwerken met de gebruiker, hetzij door het recept stap voor stap te begeleiden of door tijdregistratietimers aan te bieden of door gewichts- en meetconversies uit te voeren. geeft les aan Erivelto Moitinho, interactie-ontwerper bij Wezen.

Voor alle gevallen van organisatie moet men manieren bedenken om inkomsten te categoriseren. Het opsplitsen van de recepten in zoet en hartig is het minste. De ideale organisatie van recepten zorgt voor een meer specifieke indeling, zoals voorgerechten, brood, pasta's, soepen, unieke gerechten, sauzen, desserts; of per land van culinaire oorsprong, wat zorgt voor een snellere zoekopdracht bij het zoeken naar iets specifieks.

Organiseer uw recepten en houd ze bij de hand, zodat u niet alleen gemakkelijk kunt raadplegen, maar ze ook vaak kunt gebruiken.

29 HANDIGE HACKS VOOR HET DAGELIJKS LEVEN (April 2024)