Negatief calorievoedsel

Ook bekend als het thermische effect van voedsel, zijn voedingsmiddelen met negatieve calorieën, in tegenstelling tot voedingsmiddelen zonder calorieën, die waarvan de spijsvertering meer energie verbrandt dan het voedsel zelf, dat wil zeggen voedsel dat minder calorieën bevat dan energie. dat het lichaam besteedt om dit voedsel te verteren.

Groenten en fruit zijn voorbeelden van voedingsmiddelen die meer energie nodig hebben voor de spijsvertering dan het aantal calorieën dat ze hebben.

Groenten en fruit

Naast dat ze voedzaam zijn, zijn sommige groenten en fruit bondgenoten in de balans en hebben ze negatieve calorieën. Dit komt omdat ze minder energie hebben dan ze tijdens de spijsvertering uitgeven.

Bovendien zeggen experts dat vezelrijk voedsel in het algemeen meer energie verbruikt tijdens de spijsvertering.

Eiwitten, Koolhydraten en Vetten

Van deze drie soorten voedsel leiden eiwitten de schaal van voedsel dat een grote hoeveelheid energie vereist voor de spijsvertering. Het verteren van eiwitten is een zware taak, waardoor het lichaam meer calorieën verbrandt dan andere soorten voedsel.

Koolhydraten komen op de tweede plaats. Ze zijn onderverdeeld in twee grote groepen, eenvoudige koolhydraten, zoals suiker, die gemakkelijk worden verteerd, en complexe koolhydraten, zoals rijst en bonen, die, naast eiwitten, meer energie nodig hebben om te verteren.

Vetten worden op hun beurt gemakkelijk verteerd door het lichaam, wat betekent dat er weinig calorieën worden verbrand tijdens het verteren van dit soort voedsel.

Hoe werkt dit proces?

Als je tijdens het diner een stuk calorieën van 1000 calorieën eet, worden geraffineerde suiker en koolhydraten, die deel uitmaken van die cake, gemakkelijk door het lichaam verteerd.

Dit betekent dat er zeer weinig calorieën zullen worden besteed aan het verteringsproces van deze voedingsmiddelen, ongeveer 3%, wat resulteert in 970 calorieën om te verbranden, bijvoorbeeld met lichaamsbeweging, of opgeslagen in de vorm van vet.

De volgende nacht besluit u een beetje meer verantwoordelijk te zijn voor uw dieet en besluit u een portie kipfilet te eten, ook met 1000 calorieën. Hoewel de hoeveelheid calorieën precies hetzelfde is, is het verschil dat je lichaam meer energie nodig heeft om kipfilet te verteren dan het zou moeten zijn om het fluitje van een cent te verteren.

Dit betekent dat je lichaam meer calorieën zal verbranden, ongeveer 30%, simpelweg omdat je kip koos in plaats van cake.

nadelen

Het is opmerkelijk dat voedingsmiddelen met negatieve calorieën voordelen opleveren voor diegenen wiens belangrijkste doel is om af te vallen. Geen enkel dieet moet echter worden beperkt tot dit soort voedsel alleen, omdat het lichaam ook energie nodig heeft. Daarom is het in evenwicht houden van voedsel cruciaal.

101 barz - negatief (April 2024)