Typisch Frans gerecht oorspronkelijk bekend als? Gegratineerde dauphonois? of "pomme de terre gratin", de gegratineerde aardappel is een smakelijke en praktische hartige gerechtoptie. Gediend als hoofdgerecht of als bijgerecht, het bestaat uit een basis van gebakken aardappelen en gegratineerde zure room.
Hoewel de originele versie geen kaas gebruikt, is het mogelijk om dit ingrediënt toe te voegen om de smaak van het gerecht te verrijken. Omdat het een paar stappen nodig heeft bij de voorbereiding, wordt het een wildcard-optie en kan het incrementele versies krijgen met verschillende ingrediënten. Bekijk een selectie van smakelijke gegratineerde aardappelopties en kies je favoriet:
Eenvoudige gegratineerde aardappelrecepten
1. Snelle gegratineerde aardappel: met slechts vier ingrediënten bevat dit recept de vereenvoudigde stap voor stap om een heerlijke gegratineerde aardappel te maken. De sleutel is om de aardappelen te snijden met een mandoline (of mandoline), een groentesnijder die dezelfde grootte voor de aardappelpartjes garandeert.
2. Gegratineerde aardappelen met boter: lichtere optie dan de traditionele versie van gegratineerde aardappelen, hier wordt de room of kaas vervangen door boter en olijfolie. Met de plakjes in dezelfde dikte gesneden, ziet het gerecht er overheerlijk uit. De smaak wordt verder verrijkt met knoflook, ui, zout en peper naar smaak.
3. Gegratineerde aardappelen met beide sauzen: een beetje anders dan de traditionele versie van dit recept, maar met behoud van de bruikbaarheid is hier de suggestie om twee soorten saus bij de bereiding te gebruiken: bechamelsaus (of witte saus) en tomatensaus. Mozzarella en geraspte Parmezaanse kaas verbeteren de romigheid en smaak van het gerecht.
Lees ook: 161 aardappelrecepten die een nieuwe betekenis aan uw leven zullen geven
4. Gegratineerde aardappelen met nootmuskaat: in deze versie wordt de room vervangen door witte saus gemaakt met een mengsel van volle melk, boter en bloem. De geraspte nootmuskaat garandeert een nog sterkere smaak.
5. Gegratineerde aardappelen: deze optie gebruikt rozemarijn, basilicum, tijm, salie, marjolein en citroenmelisse onder de kruiden die zijn gekozen om de smaak te verbeteren. Om te helpen bij het raspen en voor meer smaak te zorgen, is gruyère-kaas een keuze.
6. Knoflookgratin Aardappel: voor een rijke roomsmaak wordt de room gemengd met wrongel en mozzarella en gekruid met knoflook, bieslook, peper, pittige paprika en gehakte olijven. In ongeveer 40 minuten in de oven proef je dit wonder.
7. Gegratineerde aardappelen met alle drie de kazen: als het gebruik van een kaas de smaak van de aardappelen al verbetert, stel je dan voor dat je drie verschillende soorten mengt. De recepten voor dit recept waren mozzarellakaas, gorgonzola-kaas gekneed met een vork en Parmezaanse kaas, gebruikt in beide room en bestrooid op het bord.
8. Gegratineerde aardappelen met wrongel: Om een lichtere versie van het gerecht te maken, wordt de room vervangen door de lichte wrongel. Eenvoudig te maken, wissel gewoon lagen gesneden aardappelen af en breng op smaak met zout en peper met de wrongel, eindig met geraspte kaas en bak gedurende 30 minuten, bedek het vuurvaste materiaal met aluminiumfolie.
Lees ook: 24 heerlijke rustieke aardappelrecepten en praktisch maken
9. Gegratineerde aardappelen met Parmezaanse kaas: een kaas met een sterke smaak, wordt Parmezaanse kaas gebruikt samen met mozzarella om het gerecht te bestrooien en af te werken. De room is gemaakt met melk, groentebouillon, boter, tarwebloem en andere smaakmakers.
10. Romige gegratineerde aardappel: voor een lichtere versie van de room verdeelt de room hier de ruimte met de melk, met een eetlepel maizena om het mengsel te verdikken. Bij deze optie zijn de aardappelpartjes van aanzienlijke breedte en moeten ze worden gekookt in een groentebouillon opgelost in water voordat ze naar de oven gaan.
11. Gegratineerde aardappelen met roomkaas: een andere optie waarbij aardappelen moeten worden voorgekookt om de zachtheid van het gerecht te garanderen, hier wordt de room gemaakt met geraspte Parmezaanse kaas, zure room en kant-en-klare vier kaassaus. Naar boven, mozzarellakaas en parmezaanse kaas.
12. Gegratineerde aardappelen met rozemarijn: het mengsel van aardappelen met rozemarijn is in staat om de meest uiteenlopende smaakpapillen te plezieren en komt in dit recept aan bod. Opnieuw wordt de room gemengd met de melk, wat zorgt voor een soepele en smakelijke saus, en gekruid met knoflook, peper en zout. Een geweldige optie die geen kaas gebruikt om te bruinen.
13. Zoete aardappel met gegratineerde cassave: in deze versie garandeert het gekozen type aardappel een andere smaak. Met behulp van zoete aardappelen en maniok of cacao aardappelen moeten ze apart worden gekookt, omdat ze verschillende tijden nodig hebben om zachtheid te bereiken. Strooi geraspte kaas om het gerecht af te maken en voeg een takje rozemarijn toe.
Lees ook: 30 eenvoudige aardappelpuree-recepten om uit hetzelfde te geraken
Geraspte Aardappel Recepten
14.Gegratineerde aardappelen met ham: met een witte saus gemaakt van melk, bloem, boter, zout, peper en nootmuskaat moeten de lagen aardappel, witte saus, aardappel, kaas en ham, aardappel en saus opnieuw afwisselen en eindigen met kaas. geraspt bestrooid op de plaat.
15. Gegratineerde aardappelen met spek en wrongel: om voor te koken, hier worden de aardappelschijfjes vergezeld door een saus gemaakt met spek, ui, zure room, wrongel, geraspte Parmezaanse kaas en eerder geklutste eieren. Als laatste laag garandeert de mozzarellakaas smaak en dat? Trek? waar iedereen van houdt.
16. Salami gegratineerde aardappel: eenvoudig te maken, de auteur stelt voor dit gerecht de dag ervoor te bereiden, waardoor het gemakkelijk af te werken is. Naast de aardappellagen en hartige room gebruikt deze versie salami en mozzarellakaas als vulling.
17. Gegratineerde aardappelen met roomkaas en prei: Met prei als hoogtepunt in uw room, moet dit ingrediënt in boter worden gestoofd voordat de room, geraspte Parmezaanse kaas en peterselie worden ontvangen. Met weinig processen is het mogelijk om een gerecht vol smaken te maken!
18. Gegratineerde aardappelen met pepperoni en pepperoni: een ideale optie om als hoofdgerecht te dienen, deze versie combineert de ideale dosis eiwitten en koolhydraten. Hoe? Het vullen? de zoute, filet mignon en pepperoni staan garant voor een smaakvolle en oogverblindende versie.
Lees ook: 22 heerlijke en gemakkelijk te bereiden gevulde aardappelrecepten
19. Gegratineerde aardappelen met maïs: dit alternatief heeft een andere manier om het gerecht te serveren. Hier moeten ze, in plaats van in plakjes gesneden aardappelen, klein zijn, gekookt en vervolgens gebakken samen met doosmaïs, uien, knoflook en groene geuren. Parmezaanse kaas die op het bord wordt gestrooid, helpt bij het bruiningsproces.
20. Gegratineerde aardappelen met funghi-room: door een portie eiwit aan het gerecht toe te voegen, geven funghi-champignons hier meer smaak en kleur aan het eindresultaat. Naast het gebruik van champignons, wordt de saus gemaakt met zure room, de bouillon gebruikt om champignons, ui, zout en zwarte peper te hydrateren.
21. Gegratineerde aardappelen met shitake: een andere optie die paddestoelen als eiwitbron gebruikt, deze optie heeft shitake gekozen als een hoogtepunt ingrediënt. Om de aardappelen meer smaak te geven, worden ze voorgekookt in een mengsel van melk en witte wijn, die de portie gebakken en gekruide champignons krijgen.
22. Gegratineerde aardappelen met pepperoni en broccoli: hier krijgen de aardappelen onregelmatige stukjes, waardoor ze sneller worden voorbereid. Nadat ze voorgekookt en over het vuurvast zijn gerangschikt, krijgen ze een laag gestoofde pepperoni met ui, broccoli gestoofd met olijfolie en knoflook en een smakelijke ricottaroom met goed gekruide melk.
23. Gegratineerde aardappelen met kip: ideale optie om te profiteren van restjes pluimvee uit de koelkast, kan worden gemaakt met kip, kip of kalkoen, waardoor nieuw gebruik wordt gegarandeerd van wat zou worden weggegooid. Hier wordt de room gemaakt met een mengsel van melk, boter, bloem, gekruid met zout, peper en vers geraspte nootmuskaat.
24. Gegratineerde aardappelen met spek, kappertjes en champignons: een goede suggestie voor diegenen die houden van zeer uitgesproken smaken, hier worden de aardappelen gesneden in kleine, voorgekookte stukjes vergezeld door een witte saus met gestoofd spek, kappertjes en champignonpaddestoelen. De witte room krijgt nog steeds een losgeklopt ei en het gerecht is afgewerkt met geraspte Parmezaanse kaas.
Met een paar processen kan de gegratineerde aardappel de ideale keuze zijn om op een zondagse lunch of voor een onverwacht bezoek te serveren. Of het nu gaat om uw traditionele keuze of de incrementele versies met verschillende ingrediënten, dit gerecht kan al uw gasten tevreden stellen. Kies je favoriete optie en geniet van dit wonder.
RECETTES VEGAN SPECIAL ÉTUDIANT | Petit budget (April 2024)
- eten
- 1,230
