gezondheid
Maart 31, 2024
Minuten Om Te Lezen: 3

Kunnen shakes een maaltijd vervangen?

Wie heeft er nog nooit gehoord van shakes ?! Naast dat ze lekker zijn, worden ze vaak aangewezen als een strategie voor diegenen die willen afvallen. Dat is de reden waarom de meeste mensen, als het gaat om schudden, snel denken aan geïndustrialiseerde opties? die in het algemeen worden verkocht om een van de hoofdmaaltijden (ontbijt, lunch of diner) te vervangen.

Maar is dit een gezonde maatregel? Is het niet zo dat veel gezondheidswerkers tegenwoordig de consumptie van dit soort geïndustrialiseerde shake bekritiseren? vooral wanneer het doel is om maaltijden te vervangen.

Een ander type shake wordt daarentegen sterk aanbevolen door de meeste artsen en krijgt meer aandacht van gezondheidsbewuste mensen: zelfgemaakte shakes gemaakt van extreem gezond voedsel die samen een breed scala aan voedingsstoffen bieden lichaam.

Dan krijg je de inzichten van professionals over zelfgemaakte en geïndustrialiseerde shakes en hoe ze hun eigen shakes kunnen maken.

Kunnen shakes een maaltijd vervangen?

Het is een feit dat het door het volgen van goede voedingsdeskundige richtlijnen mogelijk is om heerlijke en gezonde shakes thuis te maken. Maar kunnen ze een maaltijd vervangen? Dit is de belangrijkste vraag als het gaat om schudden.

Lees ook: Whey Protein: wat het is, waarom het moet worden ingenomen en hoe de ideale te kiezen

Pâmela Miguel, voedingsdeskundige bij de functionele voedingskliniek van São Paulo, legt uit dat het ideaal is dat maaltijden (ontbijt, lunch en diner) niet worden vervangen door shakes. "Bij deze maaltijden moet er kauwstimulatie zijn en het verstrekken van volledige maaltijden," zegt hij.

"Shakes (bereid of gekozen onder begeleiding) zijn goede opties voor het vervangen van tussentijdse snacks of, in het laatste geval, sporadische situaties waarin er geen tijd is om een van de hoofdmaaltijden te eten," voegt de voedingsdeskundige toe.

Geïndustrialiseerde Shakes: zijn het echt schurken?

Er is een breed scala aan shakes op de markt. ? En de voedingskwaliteit van elk zal afhangen van de ingrediënten van zijn samenstelling. Het eerste ingrediënt op de lijst is wat er in de grootste hoeveelheid in het product zit?, Begeleidt Pamela.

De voedingsdeskundige legt uit dat sommige shakes op de markt een onevenwicht hebben tussen de hoeveelheid essentiële voedingsstoffen (koolhydraten, eiwitten en vetten), niet de juiste vitamines en mineralen bevatten en zelfs chemische additieven (kleurstoffen, conserveermiddelen, zoetstoffen) bevatten die niet profiteren. de gezondheid.

"Om deze reden moet de consumptie van geïndustrialiseerde shakes alleen worden gedaan onder begeleiding van een professionele voedingsdeskundige," zegt Pamela.

Lees ook: Fouten die uw dieetcalorieën verhogen

Voordelen van Homemade Shakes

Maar wat zijn de voordelen van zelfgemaakte shakes eigenlijk? Waarom worden ze aanbevolen door de meeste voedingsdeskundigen en mensen die een gezond dieet volgen?

Pamela legt uit dat in zelfgemaakte shakes het mogelijk is om vers voedsel te gebruiken, van nature rijk aan vitamines en mineralen. "Een ander voordeel is dat we het type ingrediënt dat in elk recept wordt gebruikt, kunnen variëren, zodat we een grotere verscheidenheid aan voedingsstoffen en smaken kunnen bieden," zegt hij.

De voedingsdeskundige praat kort over de voordelen van zelfgemaakte shakes:

Levering van vitamines en mineralen uit natuurlijke bronnen;
Aanvoer van vezels;
uitvoerbaarheid;
Bevordering van verzadiging;
Gevarieerd aanbod van voedingsstoffen.

"Het is echter ook noodzakelijk de begeleiding van een professionele voedingsdeskundige bij het bereiden van shakes, zodat er voldoende voedingsstoffen zijn", benadrukt Pâmela.

Welk soort voedsel moet worden gebruikt voor een gezonde zelfgemaakte shake?

Pamela legt uit dat de zelfgemaakte shake het volgende moet bevatten:

Lees ook: Amarant is veelzijdig, glutenvrij en helpt bij gewichtsverlies

1 eiwitbron:

magere melk
plantaardige melk (rijstmelk, havermelk, quinoamelk, amandelmelk)
yoghurt zonder lactose
eiwitsupplementen (albumine, rijsteiwit, wei-eiwit, caseïne)

1 koolhydraatbron:

fruit (die ook vitamines en mineralen bevatten)

1 goede vetbron:

oliehoudende zaden (paranoten, amandelen, walnoten, macadamia's)

1 vezelbron:

haverzemelen
olie maaltijd
chiazaad of bloem
Quinoa vlokken
amarant vlokken
biomassa of groene bananenbloem

Wees voorzichtig bij het bereiden van zelfgemaakte shakes

Pamela waarschuwt voor de voorzorgsmaatregelen die moeten worden genomen bij het bereiden van een shake thuis:

Zelfgemaakte Shake Recepten

Hieronder citeert voedingsdeskundige Pamela drie zelfgemaakte shakes-recepten die thuis kunnen worden bereid:

1. Antioxidant Shake

ingrediënten

1/2 kopje bosbessen
1/2 kopje frambozen
8 aardbeien
1 el chiazaad
200 ml amandelmelk
5 amandelen
IJs naar smaak
Suiker met honing of agave-extract

voorbereiding: Klop alle ingrediënten in een blender.

2. Schud om zwelling te verminderen

ingrediënten:

250 ml kokoswater
1 kopje boerenkool
1/2 kopje peterselie
1 plakje meloen
2 paranoten
2 eetlepels albuminesoep poeder
Suiker met honing of agave-extract

voorbereiding: Klop alle ingrediënten in een blender.

3. Schud voor massa winst

ingrediënten:

250 ml water
1 schep van Whey Protein Isolate
1 banaan
5 macadamia's
1 eetlepel Quinoa vlokken dessert
1 eetlepel van het dessert van amarantvlokken

voorbereiding: Klop alle ingrediënten in een blender.

Hoewel zelfgemaakte shakes gezonde opties zijn, moeten ze altijd worden gegeten onder begeleiding van een voedingsdeskundige. De professional geeft de hoeveelheden en ingrediënten aan die geschikt zijn voor consumptie, rekening houdend met hun bijzonderheden en hun doelen.