Als je enthousiast bent over de kou die komt voor een glas wijn en goede chocolade, heb je meer reden om het te vieren, omdat een stof in deze twee producten de tekenen van de jaren kan helpen vertragen.
De nieuwigheid kwam uit een studie die aantoonde dat oudere cellen die gestopt waren met reproduceren het proces van celdeling hervatten door blootgesteld te worden aan resveratrol-achtige stoffen, een antioxidant gevonden in rode wijn, donkere chocolade, schil van donkere druiven, bosbessen en pinda's.
Op zoek naar de oorsprong van veroudering
In de loop der jaren worden steeds meer cellen in ons lichaam senescent, wat betekent dat ze geleidelijk hun vermogen om te vermenigvuldigen verliezen door een verandering in genetisch materiaal dat bekend staat als messenger RNA.
Deze cellen leven, maar ze groeien niet en voeren hun functies niet goed uit. De accumulatie van senescente cellen leidt dus tot veroudering en het ontstaan van degeneratieve ziekten die verband houden met dit proces.
Dus als we een manier zouden kunnen vinden om deze genetische verandering in het messenger-RNA van cellen om te keren, zou het dan mogelijk zijn om de effecten van het verstrijken van de tijd tegen te gaan? en dat is precies wat een groep onderzoekers uit het Verenigd Koninkrijk probeerde te doen.
Lees ook: Heeft Tequila gezondheidsvoordelen? Wetenschap verduidelijkt
Hebben de onderzoekers volgens het artikel in het tijdschrift BMC Cell Biology een reeks resveratrolachtige moleculen ontwikkeld? wiens vermogen om positief te interfereren met messenger RNA eerder was gesuggereerd? om te onderzoeken of ze konden? verjongen? de senescente cellen.
Met dat in gedachten hebben wetenschappers deze cellen in contact gebracht met resveratrolachtige stoffen. Het resultaat was dat ze zich binnen een paar uur weer voortplanten en telomere verlenging vertoonden, een structuur die de chromosomen beschermt en in de loop van de tijd korter wordt. Dat wil zeggen, senescente cellen lijken te zijn verjongd.
Op basis van dit effect hopen de onderzoekers nieuwe therapieën te ontwikkelen die de degeneratieve ziekten die gepaard gaan met veroudering bestrijden, en ondanks de toenemende leeftijd voor meer gezondheid en kwaliteit van leven zorgen.
Kan ik wedden op wijn en chocolade om veroudering tegen te gaan?
Meer of minder. Bij het uitvoeren van de studie hebben de onderzoekers zelf geen resveratrol gebruikt, dat eigenlijk voorkomt in rode wijn en pure chocolade, maar eerder in het laboratorium geproduceerde stoffen die analoog zijn aan deze component.
Deze keuze is tot stand gekomen omdat, hoewel resveratrol waarschijnlijk gunstig is voor de celdeling, het andere biologische effecten heeft die de exacte actie kunnen maskeren die wetenschappers wilden bestuderen? in dit geval de invloed van de splicing, een proces dat plaatsvindt in messenger RNA, in het functioneren van cellen. Als gevolg hiervan hebben ze resveratrolachtige moleculen ontwikkeld die deze bijwerkingen niet hebben.
Lees ook: 5 dingen die je je niet voorstelt, maar sneller ouder worden
Omdat resveratrol en de nieuwe stoffen erg op elkaar lijken, hebben veel mensen afgeleid dat de consumptie van wijn en chocolade de effecten van het verstrijken van de tijd kan helpen vertragen, maar in feite hebben de onderzoekers ze zelfs niet in de studie genoemd.
Hoe dan ook, er kan een logica achter dit idee zitten. Immers, net als zijn analogen, lijkt resveratrol ook in staat te zijn om senescente cellen te laten gedragen als jongere cellen? en zo kunnen wijn en chocolade bijdragen aan de strijd tegen veroudering.
Alcohol, vet en suiker? componenten aanwezig in deze producten? Van deze factoren is bekend dat ze de veroudering van de huid en het hele lichaam bevorderen, en het is nog niet bekend of het effect van resveratrol deze schade kan overwinnen.
Daarom blijven de aanbevelingen om de tekenen van het verstrijken van de tijd te vertragen hetzelfde: eet weinig suikers en vetten die rijk zijn aan vitamines en mineralen, vermijd alcohol, rook niet, sport, gebruik zonnebrandcrème en beheers stress. Maar omdat geluk ons ook helpt om jong te blijven, kun je genieten van een glas wijn of een vierkant chocola? heb gewoon moderatie.
TEDxHelsinki - David Wolfe -- Passion for chocolate (April 2024)
- eten
- 1,230
